Cestovat
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Proč je to hodné: Jít do Argentiny, aniž by jedl empanadu, je jako chodit po lazeru a sedět si na vedlejší koleji: pravděpodobně NIKDY se nestane. Kdo nemá rád pečenou kapsu šunky, sýra, steak, kuře atd.? Pokud na své cestě nekonzumujete alespoň jeden den, nežijete.
2. Choripan
Fotografie: Wally Gobetz
Proč je to hodné: Protože jeho jednoduché složení je stále tak úžasně chutné, že vzdoruje zákonům labužníka všeho. Je opravdu působivé, jak nebeský může být kousek chleba a klobásy, doplněný trochou chimichurri. Navíc je snadné najít; choripanské vozíky jsou rozptýleny po argentinských městech a parcích, zejména v Buenos Aires.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Proč je to hodné: Vegetariáni se rychle dívají pryč; vegetariáni, radujte se! To je doslova každý kus hovězího masa, které jste si kdy dokázali představit, grilované k dokonalosti a sloužilo pro vaše pohlcující potěšení. Klobása, kuře a vepřové maso jsou někdy také zahrnuty. Tip pro tip: Nejlepší způsob, jak asado, je u domorodých Argentinců, protože někdo bude muset vysvětlit, co je co.
4. Alfajor
Fotografie: Ferran Moreno Lanza
Proč je to hodné: Toto je cookie všech cookies. Mezi dvěma konci sladkého másla, které mohou nebo nemusí být namočeny v čokoládě, je kopeček sladkého másla. Musím říct víc? Pravděpodobně ne, ale budu: Jezte tolik zlých chlapců, kolik můžete. Pamatuji si, že značka Havanna je obzvláště lahodná.
5. Shawarma
Fotografie: Robyn Lee
Proč je to hodné: Argentina má obrovskou židovskou populaci, která s sebou přináší spoustu úžasných arménských jídel, které jsou ruce hodné vašeho žaludku. Okolí Palerma v Buenos Aires je obzvláště bohaté na tyto výborné jehněčí shawarmy.
6. Gelato
Foto: cheappyummy.com
Proč je to hodné: S příchutí dulce de leche se nemůžete pokazit. Také zábavná skutečnost: Některé obchody gelato, jako Freddo, doručí kilogramy tohoto zboží přímo k vašim dveřím. DODÁVÁNÍ GELATO, LIDÉ!
7. Dulce de leche
Fotografie: Kim Love
Proč je to hodné: Děláte si srandu, tato země je docela zatraceně známá? Je to sladké, mléčné, máslové, perfektní. Rozložte to doslova na cokoli, nebo jen strčte gigantické lžíce do úst přímo ven ze sklenice.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Proč je to hodné: Protože smažené těsto posypané trochou skořice a cukru je skoro vždy vhodné. Také tady dole obvykle plní svá churra čokoládou a dulce de leche.
9. Mediální luny
Fotografie: kara brugman
Proč je to hodné: Argentinci berou své mediální luny, aka croissanty, docela vážně. Najdete je zasklené lehkým pláštěm lepivé dobroty, nebo se z nich stala šunka a sýrový sendvič. Význam může být kdykoli mediální lunový čas.
10. Pancho
Foto: Markus
Proč je to hodné: Pancho je argentinský hot dog, kromě toho, že ho doplní bramborovými lupínky a spoustou lahodných omáček, jako je salsa golf (v podstatě jen mayo a kečup smíchané dohromady). V Buenos Aires se obvykle jedná o opožděnou drunkii noci, ale klidně vyzkoušejte také střízlivý.
11. Pizza
Fotografie: Wally Gobetz
Proč je to hodné: Protože to je pravděpodobně nejlepší místo k jídlu pizzy mimo Itálii. Mnoho Argentinců je italského původu, díky čemuž je jejich pizza docela legitimní. Udělejte si laskavost a zkuste kousek fugazetty; je to v zásadě sýrová pizza se spoustou cibule. Zábavný fakt: Francis Ford Coppola má v Buenos Aires místo pro pizzu a ano, POTŘEBUJETE.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Proč je to hodné: Steak nebo kuřecí „milanesa“je do značné míry argentinská základna. Obvykle ho doplní sýrem, rajčaty, šunkou a spoustou dalších chutných ingrediencí. V Buenos Aires je spousta restaurací, které striktně servírují milanézu milionem.
13. Tarta
Fotografie: Sarmale / Olga
Proč je to hodné: Myslete na kuřecí hrnec, ale srdečnější a mnohem méně krémovou. Tyto pikantní koláče se vyrábějí s vegetariáni, masem, kořením a téměř vždy HORKOU sýra. Představte si, že vaše oblíbené ingredience hodily všechny dohromady a pečené k dokonalosti do chutné koláčové kůry.
14. Pan dulce
Fotografie: Gabriella Sellart
Proč je to hodné: V Itálii se to nazývá „panettone“. V Argentině se to obvykle nazývá „pan dulce“. Ať už tomu říkáte jakýkoli, je to sladký chléb s rozinkami a jiným sušeným ovocem zapečeným přímo do něj. Obvykle se také podává během prázdnin; ale přiznejme si to, kdykoli je ten správný čas nacpání tváře chlebem.
15. Fogaza
Fotografie: Wally Gobetz
Proč je to hodné: Protože je to sýr. Protože je to grilovaný sýr a ne sendvič, jako skutečně sýr, který byl na grilu. Protože je to grilovaný sýr, který je ochucený a někdy dokonce přelitý lehkou vrstvou olivového oleje.
16. Čokoláda
Foto: www.argentina.ar
Proč to stojí za to: Argentinská čokoláda je extrémně zapnutá. Můžete očekávat, že najdete zvláště chutné druhy ve švýcarských městech, jako je Bariloche. Pokud se zde ocitnete, udělejte mi laskavost a objednejte si také horkou čokoládu. Obvykle vám jen dají šálek horkého mléka a samostatnou čokoládovou tyčinku, kterou do něj zamícháte.
17. Locro
Fotografie: Jennifer Yin
Proč je to hodné: Locro je vydatné fazolové guláš pro duši, a určitě to učiní váš žaludek šťastným, že bude živý a hladový. Může obsahovat přísady, jako je hovězí maso, kukuřice a chorizo, a bude vám říkat věci jako „kuřecí nudlová polévka kdo?“A „chili co?“
18. Těstoviny
Foto: Juan Ospina
Proč je to hodné: Pamatujete si celou věc „Argentinci jsou potomci Italové“? Jo, takže to znamená, že pokud zkoušíte pizzu, musíte také jít na těstoviny. A jak jsem říkal výše, může to být nejlepší místo pro to mimo Itálii.
19. Factura
Fotografie: Carina Cristiano
Proč je to hodné: Tyto pečivo a dánské chleby a buchty a horké koláče a koblihy se téměř vždy pečou s absurdním množstvím cukru a másla, což znamená, že jsou téměř vždy absurdně chutné. Head's up: Mnoho z nich bude pravděpodobně zahrnovat dulce de leche a / nebo čokoládu.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Proč je to hodné: Je to plněný steak. Je to tenký steak z obyčejně plněný zeleninou, vejci a sýrem. Je to argentinský plněný bokový steak. Je to steak, který byl plněný. Jsi se mnou? Je to 10x steakový pokrm, jaký bude steak vůbec.
21. Arménské cokoli
Fotografie: JasonParis
Proč je to hodné: Kromě šawarm, měli byste se během cestování v Argentině zacházet s alespoň jednou arménskou večeří. Argentinci vědí, jak udělat arménské jídlo správně, takže si objednejte všechny základy: tabule, jehněčí, falafel, hummus atd. Pokud se ocitnete v Palermu, popuďte do restaurace Sarkis a zažijte mimořádně lahodný zážitek. Nemáš zač!
22. Ambrosie
Fotografie: Julia Frost
Proč je to hodné: Tento typický argentinský dezert je v podstatě ovocný salát na steroidech a je mimo tento svět. Delikátní směs ovocných kousků, vlašských ořechů, marshmallows, ovocných šťáv, kokosu a zakysané smetany, které nepochybně uspokojí.
23. Rogel
Foto: Mar
Proč je to hodné: Vítejte v ráji s dezertem: Tento vrstvený dort je vyroben z dezertů leche rozprostřených a vložených mezi křupavé pečivo a zakončen italskou pusinkou.
