Cestovat
[ Poznámka editora: Odbornost v tomto článku pochází od Sama Hovlanda, kupce vína ve společnosti East End Wines v Austinu, TX. East End jsem nakupoval od loňského otevření; Obvykle se objevuji jednou týdně za jeden ze svých bezplatných ochutnávek. Všechny citace níže jsou Samovy.]
1. Mendoza, Argentina
To je místo, kde jsem se dostal k vínu za stolem $ 5 red. Měli moje číslo, míchali cyklistiku s ochutnávkami a ceny jsou dostatečně nízké, aby si batůžkáři mohli vzít láhev dobrých věcí domů.
Přes
Výšková a suchá provincie Mendoza se spojuje s zavlažováním tavenin z nedalekých And, čímž se vytvářejí ideální podmínky pro pěstování. Malbec - hroznový původ, který se ve Francii původně vyráběl (spíše neúspěšně), je odrůda podpisu, zatímco méně známý, ale také národně ikonický Torrontés se pěstuje v provinciích na severu.
Maipú, jihovýchodně od města Mendoza, získává většinu turistů (a cyklistů), ale Luján de Cuyo, Valle de Uco a Tupungato nejsou o moc dále a jsou také významnými výrobci. Jeďte tam, abyste se vyhnuli davům.
Vedlejší výlet: Pronajměte si auto a najeďte na západ na Ruta 7 až k Parque Provincial Aconcagua a nejvyššímu vrcholu mimo Himaláje.
2. Burgundsko, Francie
Burgundsko sbírá vysokou koncentraci skvělých vín do malé oblasti, zatímco jemné rozdíly v mikroklimatu každého vinice umožňují hloubkovou studii o tom, jak podmínky růstu ovlivňují produkci. Je to komplikovaný region, pokud jde o dohledání vlastnické struktury vinic, což „dělá z osobního pohledu na vinice na vinici tak zajímavé a důležité jejich porozumění“.
Přes
Velikost Burgundska znamená, že je možné pokrýt většinu regionu během několika dní. Nejlépe se soustředit na Cote d'Or (který zahrnuje Cote de Beaune a Cote de Nuits), spát v Dijonu a jet vlakem do středověkého města Beaune, než platit mnohem víc, aby zůstal na místě.
Vedlejší výlet: Zjistěte, jak pracovat s dijonskými hořčičnými poli v 5 příležitostech WWOOFing ve Francii.
3. Willamette Valley, Oregon
Přes
Mnoho mých oblíbených domácích vín pochází z Willamette Valley. Lidé, kteří se zajímají o jejich vína, pracují velmi usilovně a usilovně pracují na tom, aby zlepšili produkci svých vinic a našli nejlepší místo pro pěstování nejvhodnějších klonů - mými oblíbenými zde jsou Rulandské modré a Ryzlink rýnský, i když jsou zde také skvělí Chardonnays a Pinot Gris..
Během několika hodin od Portlandu v severní Willamette (od Portlandu na jih po Salem) existuje [mnoho] vynikajících vinařství a celé údolí Willamette je od konce do konce 175 mil…. Skvělá jídla vína se nalila vedle skvělých místních jídel, plná individualistických mladých vinařství. Snažím se navštívit tak často, jak je to možné.
Vedlejší výlet: Zde je náš zelený průvodce po Portlandu, když jste tam.
4. Wellington / Wairarapa, Nový Zéland
Je to jeden z menších z 10 nových pěstitelských oblastí na Novém Zélandu, ale jeho kvalita vína převyšuje ostatní. “
Přes
Nejdůležitějšími odrůdami jsou Sauvignon Blanc, který v 80. letech minulého století uvedl zemi na světovou vinnou mapu, a Pinot Noir, z nichž každá představuje něco málo přes třetinu produkce v regionu.
Podoblast Martinborough, zaměřená na stejnojmennou vesnici, má nejstarší vinnou révu a údajně vyrábí nejlepší produkt.
Vedlejší výlet: Jen jsem si pronajal auto a vydal se po celé zemi, nedávno jsem se nechal inspirovat fotogalerií: 22 přírodních destinací na Novém Zélandu.
5. La Rioja, Španělsko
Celé Španělsko je osázeno hrozny, ale je to klasická španělská vinařská oblast, která se nachází na severu země s hlavním městem v Logroño. Jeho poloha chráněná kantabrianskými horami mu dává mírnější klima než zbytek severního Španělska.
Přes
Vinařství je zde více než 1 000 let. Dnes je region nejznámější díky svým směsím, přičemž primární červenou odrůdou je Tempranillo a Viura bílá. Vína Rioja tradičně prošla rozsáhlým stárnutím, několik let v dubových sudech. Toto se pomalu mění, aby vyhovělo zvýšené poptávce, ale můžete očekávat silné vanilkové příchutě od typické sklenice Rioja.
Vedlejší výlet: Na sever jsou San Sebastián a Bilbao; dále na západ je pravděpodobně moje oblíbené místo ve Španělsku horská oblast Picos de Europa.
6. Mosel-Saar-Ruwer, Německo
Přes
Zdá se, že je to spíše jako země piva, a zdá se, že výroba vína, která v Německu pokračuje, je vážnější, přičemž mnohem vyšší procento z toho je jakostní víno. Díky velké kyselosti a nižším alkoholům je Riesling jedním z miláčků sommeliérů pro párování potravin. Často je jejich osobní posláním získat patrony, aby ocenili skvělá vína a hodnoty Německa.
Vyrábí se malé množství červené barvy, ale břidlicově řízené minerální bílky z hroznů Ryzlink rýnský v Mosel-Saar-Ruwer jsou skvělým místem pro začátek. Nezanedbávejte off suché styly ve prospěch kostí suchých dřívějších sklizňových vín - jedná se o jedinečná a charakteristická vína.
Větve ven do Pfalzu a Nahe později pro další oblasti poznámky.
Vedlejší výlet: Za hranicí je nedaleký Štrasburk místem, kde můžete zažít La Belle France.
7. Severní Kalifornie, USA
Napa je pravděpodobně nejznámější jméno mezi americkými pijáky a jen hodinu na sever od San Francisca stojí za návštěvu - pokud máte konkrétní vinařství, které chcete zasáhnout. Když jsem šel, byl jsem ohromen stovkami možností a nárazníkem od nárazníku po hodně z dálnice 29 (pracovali na rozšíření tohoto na čtyři pruhy, takže snad se zlepší provoz).
Vinařství Regusci. Přes
Místo toho bych doporučil řídit dalších ~ 80 mil až 128 kilometrů a podívat se na mnohem jemnější nabídky Anderson Valley, kde návštěvníci soutěží pouze tucet nebo převážně nováčků a Pinot Noir je velký pes. Zastavil jsem se na Foursight Wines a byl jsem pozván zpět, abych sledoval, jak se děje úder na jedné z jejich dvou kvašených nádob. To v Napa nedostanete.
Bonusem je Anderson Vally Brewing, kdy víno zraje, a právě po dálnici v Indian Creek County Park můžete tábořit v háji sekvoje za 15 dolarů.
Vedlejší výlet: Na pobřeží ve Fort Bragg je jedna nádherně bizarní pláž pokrytá dokonale hladkým vícebarevným sklem.
8. Toskánsko, Itálie
Toskánsko je domovem „suchého Chianti“. Je to kopcovitá oblast na italském pobřeží Tyrhénie. Kopce zmírňují letní teplo a dávají zvýšené vinice větší expozici slunci, což je přínosem pro krajský podpis hroznů Sangiovese.
Přes
Florencie je dobrou základnou pro prohlídky různých podoblastí, včetně Chianti, Brunello di Montalcino a Carmignano. Nezapomeňte vyzkoušet Vin Santo, toskánské světově proslulé dezertní víno.
Vedlejší výlet: Přímo na pobřeží je pět vesnic Cinque Terre a stejnojmenný národní park.
9. Maipo, Chile
Na druhé straně And od Mendozy je chilské údolí Maipo, podoblast většího údolí Valle Central.
Přes
Cabernet je v Maipu velká věc a oblast je široce kultivovaná, což Chile umožňuje získat si své místo jako pátý největší vývozce vína na světě. Zavlažování pochází z řeky Maipo, která teče přímo z hor.
Chcete-li něco jiného, vydejte se na sever do vyprahlé oblasti Atacama, kde se vyrábí víno z brandy typu Pisco z Andské oblasti.
Vedlejší výlet: Nedaleko vinic a také poblíž Santiaga je Cajón del Maipo.
10. Champagne, Francie
Přes
Křídové půdy na severním okraji, kde lze pěstovat hrozny, nám dávají šumivá vína, která definují standardy pro danou kategorii, ale zůstávají tajemstvím příliš mnoha.
Velké domy šampaňského dělají vše pro to, aby vytvořily produkt, který se rok od roku mění jen málo, poráží některé kouzla vína, takže hledám štítek RM (Récoltant-Manipulant) na etiketě pro pěstitele Champagnes, který je více vázán na ročník a místo…. Pokud si myslíte, že šampaňské je jen pro oslavu, pak oslavte více věcí.
Vedlejší výlet: Paříž je vlakem asi hodinu na západ.
11. Řecko
Století osmanské nadvlády udělalo hodně pro to, aby se vinařství vrátilo do oblasti, která byla historicky o tom vážná. Ale dnes najdete vína z domorodých řeckých hroznů, která jsou na rozdíl od něčeho jiného.
Přes
Vstup do EU byl jednou z nejlepších věcí, které se mohly stát řeckému vinařskému průmyslu, a nyní se objevují mnohem čistší vína a vína na zip, se spoustou mých oblíbených pochází z ostrova Santorini.
Samos a Peloponés jsou další dvě místa, která je třeba zkontrolovat. První z nich se silně zaměřuje na hrozny Muscat.
Vedlejší výlet: Prohlídka vinařství Santorini bude pravděpodobně vedlejším výletem, nikoli naopak. Zde je několik rad při návštěvě ostrova: Co NEDĚLAT v Santorini.
12. Země Texas Hill
Upozornění: tento seznam vytvořil Texan.
Naše dlouhá, horká léta omezují to, co vinaři Texasu dokážou vyrobit, ale z Hill Country přichází překvapivá rozmanitost, a mnoho z toho (alespoň podle mého vkusu) je zatraceně dobré.
Přes
Jsem členem vinařského klubu v Becker Vineyards a zbožňuji jejich Malbec; cokoli označeného „Reserve“je také kick-ass bez selhání.
Většina akcí se děje na dálnici 290 mezi Stonewallem a starým německým městem Fredericksburg. Spousta B & B v posledně jmenovaných, které vytvářejí skvělý víkendový základ pro výlety za vínem.
Vedlejší výlet: Podívejte se na přírodní oblast Enchanted Rock State Nature pro pěší turistiku / kempování; Austin je asi hodinu a půl od Fredericksburgu.
13. Sicílie, Itálie
Výběr regionu pro prohlídku v Itálii je trochu jako výběr vinařství v Napě - možnosti jsou tak četné, že je snadné se ohromit. Sicílie má na to dvě věci: být ostrovem je jeho rozloha omezená a v italském vinařském světě je to určitě cíl „nahoru a přicházející“- tam se můžete podívat, až dorazí.
Přes
V minulosti byla Sicílie známá hlavně pro své obohacené víno Marsala, ale v poslední době měli místní vinaři mezinárodní úspěch a produkovali Nero d'Avola, odrůdu jedinečnou pro tento ostrov.
Vedlejší výlet: Získejte tipy, jak vidět celý ostrov v Roadtripping na sicilském pobřeží.
14. Stellenbosch, Jižní Afrika
Hrozny se pěstují v této části toho, co je dnes známé jako Cape Winelands, od roku 1679, což pomáhá Stellenboschu stát se centrem produkce a studia vína v Jižní Africe.
Přes
Zaměřují se zde červené odrůdy vedené Cabernetem, včetně Merlota a Shiraza. Vyrábí se také řada portských obohacených vín.
Informace o tom, jak sestavit výlet, který zasáhne všechny hlavní hráče v regionu, naleznete na webových stránkách Stellenbosch Wine Trautes.
Vedlejší výlet: Dolů na pobřeží se můžete dostat tváří v tvář s velkými bílými v Jihoafrické republice.
15. McLaren Vale, Austrálie
Austrálie je čtvrtým největším vývozcem vína na světě, ale v McLaren Vale se zaměřuje na kvalitu před kvantitou. Vinice zde byla poprvé vysazena v roce 1838 a mnoho vinařství je stále provozováno rodinou.
Přes
Hrozno Shiraz je oporou regionu, zatímco pěstuje se i Cabernet, Grenache, Sauvignon Blanc a další. McLaren Vale je krátká cesta jižně od Adelaide a v těsné blízkosti pláží a národního parku Coorong.
Vedlejší výlet: Jeďte dolů po pobřeží a přejděte do provincie Victoria, kde najdete procházku Great Ocean Walk.
16. Údolí Douro, Portugalsko
Vinařská země údolí Douro je tak neuvěřitelně krásná, že byla vyhlášena na seznamu světového dědictví UNESCO. A víno také není příliš ošuntělé: oblast je pravděpodobně nejlépe známá svým přístavem, ale také vyrábí vína bordó a burgundského.
Přes
Kromě nádherné scenérie a vynikajícího vína má údolí Douro několik prvotřídních restaurací a malých hotelů, které z něj dělají nutnost na jakékoli cestě na Pyrenejský poloostrov.
Side Trip: Vydejte se na čtyřkolku po archeologickém muzeu a parku Coa Valley. Vinařská země je také jen asi hodinu a půl jízdy od portugalského Porto a tři jízdy do španělského Salamanky.
17. Tokaj-Hegyalja, Maďarsko
Slavná maďarská vinařská oblast Tokaj-Hegyalja je malý klenot zastrčený v podhůří východní Evropy, který vyrábí víno po dobu nejméně 900 let.
Přes
Tato oblast produkuje Tokaji (v angličtině, tradičně „Tokay“) sladká vína, která jsou natolik dobrá, že si zaslouží zmínku v národní hymně v zemi.
Side Trip: Tokaj je asi dvě a půl hodiny od Budapešti - je to vlastně blíže slovenským, ukrajinským a rumunským hranicím - ale místo toho, abyste se vydali ven ze země, podnikněte výlet do Szilvasvaradu za hodinu a půl a podívejte se na světově proslulí hřebci Lipizzaner.
18. Bordeaux, Francie
Bordeaux je synonymem pro dobré víno. Tato oblast je známá pro červené bordó, které sdílejí svůj název (i když asi 11% vína vyrobeného v Bordeaux je bílé víno).
Přes
Tato oblast je domovem největšího světového vinařského veletrhu Vinexpo, který se koná pouze každé dva roky - a jeden se chystá v roce 2015.
Side Trip: Myslím, pojď, jsi ve Francii - můžeš jít kamkoli a bude to skvělé. Bordeaux se nachází v jihozápadní části země, takže jděte na nejdelší pláž v Evropě, na Cote d'Argent, a získejte nějaké surfování.
19. Finger Lakes, New York
Slavné newyorské Finger Lakes jsou domovem největší vinařské oblasti státu s více než 100 vinařstvími.
Přes
Tato oblast produkuje desítky vín - cabernet sauvignons, malbecs, merlots, pinot noirs a další - které obvykle sedí na kopcích s výhledem na stejnojmenná jezera.
Side Trip: Je to jen dvě a půl hodiny do Niagarských vodopádů - pak o něco dále do Toronta -, ale místo toho, abyste odešli, podnikněte výlet lodí po jezerech.
20. Okanaganské údolí, Kanada
Druhým největším producentem vína v Kanadě (za poloostrovem Niagara v Ontariu) je krásné údolí Okanagan v Britské Kolumbii. Tato oblast je hostitelem 131 vinařství specializujících se na Pinot Noir a Chardonnay, ale produkují desítky dalších.
Přes
Side Trip: Tohle je Britská Kolumbie, takže v zimním období si přejete lyžovat a v létě je název hry vodní sporty.
