1. Jíst zvíře párek v rohlíku od Sibaritica
Nemluvím o těch drobných párek v rohlíku, které dostanete v čerpací stanici Copec, které jsou pryč po třech kousnutích. Ne, mluvím o těch šelmách ze Sibaritica nebo Fuente Alemana, přetékajících majonézou a avokádem, dost velkých na to, abych vám roztrhal ústa při každém jednom kousnutí. Rookies dávat pozor, přinést hromadu ubrousků a dokonce i náhradní tričko.
2. Mluvíme chilsky španělsky
Ano, technicky mluvíme španělsky. Jakmile však opustíte zemi, nevyhnutelně přepnete do neutrálního španělského režimu. Jinak budete trávit příliš mnoho času a energie vysvětlením, co znamená mezi jinými „cuatico“, „fome“nebo „polola“. ¿Cachai, weone?
3. Celý náš rituál opití
„Tom Tenís con quien tomar? "Máte někoho k pití?" Zeptám se.
"Ne, compremos juntos." "Ne, kupme spolu, " odpoví přítel.
Uzavřené. Celý tento dialog je posvátným pouto, které sjednocuje dva jednotlivce, aby kupovali, sdíleli a byli spolu v prdeli na lahvi pisco. Někdy se to komplikuje, když se snaží zapojit třetí kolo. Pro tuto osamělou duši existují dvě cesty: přesvědčit „pár“, aby si koupili další láhev a sdíleli 2 pa '3 (2 za 3) nebo irse perso (dokončili láhev sám). Miluji chilské pití.
4. Bydlení v chilském asadu
Smíchejte argentinské grilování a irské ohýbačky a dostanete chilské asado, hostinu, kde si pochutnáte na choripanech s pebre, costillares, lomo vetado nebo abastero masovými kusy obloženými dobrým chilským salátem a bramborami, vše doprovázené chichou a Carmanere a skončil s piscoly.
5. Piasla -uelní předias
Většina chilských cizinců chybí pití piscola, ale to, po čem toužíme, je previa s los Cabros u něčího domu, mluvení nesmysly, zatímco my všichni jsme sdíleli Capel, Alto del Carmen nebo Mistral piscola pod falešným příslibem chování a brzy odcházeli aby ohýbačka šla někam jinam.
6. Jít na stadion
Fotbalové stadiony najdete téměř ve všech hlavních městech, do kterých jezdíte, ale jaká je zábava pro fotbal, když se nejedná o skutečné emoce? Žádný, už jsem si vybrala své barvy už dávno a není nic, co by beaty chodili do el estadia, aby zakořenili, oslavovali a kletili. Je to terapeutické.
7. Cordillera
Ať už kvůli orientaci nebo vzpomínkám, že vždy existuje něco většího než já, potřebuji Cordilleru. Nic pro mě nikdy nedokázalo porazit slavný výhled, který vidíte v Santiagu, když sněží na ty impozantní bílé andské hory.
8. Pan con palta
Stále mě překvapuje, že něco tak jednoduchého a báječného jako chléb s avokádem se nejedí s velkou frekvencí v zámoří. Je to pravděpodobně jen proto, že marraqueta je doma sladší.
9. Bydlení „18“
Jen málo dat přináší chilskému duchu více nostalgie než 18. září v zahraničí. Výročí naší „First Junta“je třídenní oslava pořádaná v dočasných venkovních sestavách, které se nacházejí kdekoli - ve městech, na venkově a na plážích - kde najdete anticuchos, chicha, terremotos a empanadas. Zkuste to porovnat s Mardi Gras, King's Day, St Patrick's nebo jakýmkoli jiným festivalem: 18. je stále vysoký.
10. Levné - dobré - víno
"Víno - jak se vymyšleným lidem dostávají hovno." Tato citace neplatí v Chile. Přístupné je víno, které jsme během našich dospívajících let opili na jote, směs červeného vína a Coca Cola. Neexistuje lepší společník pro správnou bederní maso než láhev Carmenere od Terry Andiny.
11. Zabití kocoviny marikátem z mercada
Krabi, škeble, mušle, chobotnice, losos a „lokomotiva“jsou součástí vyživované fauny, kterou najdete podél chilského pobřeží. Chilská kuchyně, která je pod zámořským zámořským územím, má co nabídnout na mořské plody. Vyzvedněte čerstvé ústřice u „caleta“(malá zátoka)? Města jako Con Con jsou ideální víkendové pobyty pro získání „Machas ala parmesana?“Salivating? Já také.
12. Nalévání silné dávky citronu na saláty
Každý chilský ví, že nemůžete přehánět citronovou šťávu a špetku olivového oleje.
13. Naše nekonečná paleta empanad
Ve skutečnosti má většina hispánských zemí empanadas, ale ani se nesnažte srovnávat své s Chile. Z pece nebo smažené, s libovolnou velikostí, si můžete vybrat z mnoha možností: queso, napolitana, camarón queso, ostión queso, jaiba queso, macha queso, capresa a klasika všech chilských klasiků, la empanada de pino.
