Studentská práce
1. Chuť vašeho dětství se nazývá Pufuleți
Pufuleți je křupavé občerstvení vyrobené z kukuřice, vyráběné pouze v Rumunsku. I když je jeho chuť poměrně pravidelná a nezaujala by zahraničního návštěvníka, přináší vám vzpomínky na vaše akademické dny.
2. Vepřové maso je králem
I když můžete jíst kuře poměrně často, hovězí maso jednou za čas a jehněčí o velikonoční neděli, nic se nedá srovnávat s vepřovým steakem, grilovaným vepřovým masem, klobásami a dalšími produkty připravenými z masa prasete - zejména pokud jsou domácí.
3. Znáte jemnosti džemu
Můžete rozlišovat mezi přibližně čtyřmi různými druhy džemu ze stejného ovoce, rozdíl pochází většinou z přidaného cukru. Magiun, klenot, marmeladă a dulceață pro vás nejsou totéž.
4. A když už mluvíme o marmeládě, bitter cherry je vaším vítězem
5. Víte, že jídlo spadá do jedné ze dvou kategorií: de post nebo de frupt
Možná nebudete náboženští a nemusíte být ani ortodoxní křesťané jako většina populace v zemi, ale rozdíl mezi „de post“(povoleno jíst při půstu ortodoxním křesťanským způsobem - do značné míry odpovídá veganské potravě) a „De frupt“(všechno ostatní) vás nemůže uniknout. Během adventu nebo zapůjčení se produkty označené poštou mnohokrát rozmnožují v obchodech, \; v supermarketech jsou pro ně vyhrazeny speciální police a některé restaurace dokonce přidávají do svých nabídek celé sekce de post.
6. V lednici máte téměř vždy zakysanou smetanu
Dáte to do dušeného masa, omáček nebo do pečiva. Jíte to s plnou paprikou, polévkou nebo chlebem - a dokonce i s některými dezerty.
7. Žádné Vánoce nechodí bez zelných rohlíků a cozonacu - piškotový dort s rozinkami, ořechy a kakaem, který si vyžaduje stáří
8. Jíte téměř všechno s chlebem
9. A máte jasné preference, pokud jde o preclíky
Rumunské hlavní pouliční jídlo, preclíky přicházejí v mnoha tvarech, příchutích a texturách. Mohou být slané nebo sladké, přelité mákem, sezamem nebo mletou solí, obsahující rozinky, olivy, jablka nebo dokonce čokoládu.
Nemůžete říct příteli: „Prostě mi koupte preclík.“Musíte být konkrétní.
10. Při zvláštních příležitostech nic nepřekoná šest druhů domácích krémových koláčů s ořechy, džemem, rumem, kakaem nebo kávou, které připravuje vaše matka
Světy mimo ovocné koláče, sušenky a tvarohové koláče si můžete koupit ve většině kaváren.
11. Bez ohledu na to, jak malá je kuchyně, máte alespoň tři police plné konzerv
Rostlinná pomazánka zvaná zacuscă, nakládané okurky, paprika, zelí, zelená rajčata, vodní melouny, květák a téměř cokoli, co lze po dlouhou dobu uchovávat ve sklenici slané vody nebo octa.
12. Vedle letního grilování se svou rodinou poznáte nezaměnitelnou vůni mici
Rohlíky vyrobené z mletého masa, s přísadou česneku a jedlé sody - k požívání s hořčicí. A chléb.
13. A když je grilování u konce, je čas melounu
Fotografie: chefranden
