Cestovat
1. Japchae hotteok - Namdaemun
Japchae hotteok z brány Namdaemun 2 se zbaví veškerého stresu života. #blog
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) dne 3. července 2015 ve 4:20 hod. PDT
Přes Namdaemun Gate 2 je město slavný hotteok jídlo vozík; majitel je tak populární, že je milionářem.
Hotteok je obvykle kvásková mouka plná cukru, skořice a ořechů, poté smažená, až se z ní stane vynikající karamelová kobliha, a majitel zde dělá dezertní verzi dobře, ale její nejoblíbenější recept vidí sezamově-sójové sladké skleněné nudle, mrkev a špenát plněné uvnitř koblihy, poté zapečené s ovocnou kořenitou sójovou omáčkou. Vím, že to zní zvláštně, ale zkuste to.
2. Ramen hotdog a hotteok na hůl - Namdaemun
Ramen párek v rohlíku na hůl.
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 25. června 2014 v 5:18 hod. PDT
Existuje mnoho variací tohoto smaženého hotdogu se špízem. To může být jasné, tj. Jen otlučené a smažené. To může být poseté hranolkami; může být dokonce pokryta hroty ramenu.
3. Koláče z červené fazole - Namdaemun
Chléb z zlaté rybky plněné červenou fazolí a kukuřicí
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 11. listopadu 2012 v 17:48 PST
Můžete je získat téměř kdekoli v Soulu, ale Namdaemun's jsou na místě. Jde v zásadě o oplatkové vafle plněné slazeným červeným fazolí. A jsou pěkně zatraceně dobří, zvláště jako zahřívání zimy.
4. Poo chléb - Insadong
Poo chléb #seouleats
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 27. října 2012 v 22:38 PDT
Ne, uvnitř není žádné hovno, ale je tu fazole, která by mohla být … prostě si to moc nepředstavujte. Je to pravda, Korejci milují roztomilé hovno. Existují dokonce dětské knihy o přeměně psího kalu na krásnou květinu. Žádný vtip. Je to klasika. Poo chléb začal z budovy Samziegil a poté se šířil jako … ^ &% ^ po celé Koreji. Stalo se tak populární, že existuje dokonce Dung Cafe. Mají zde vynikající lahůdkové dezerty a nápoje.
5. Mandu - Bukchon
#Selinologie # 만두 #Mandu
Fotografie zveřejněná uživatelem χυℓιηg (@xxxulingxx) 22. dubna 2015 v 12:15 hod. PDT
Korejci jsou proslulí svými houskovými knedlíky a místo, kde se dá získat nejlepší verze pro ulice, je dole uličkou hned vedle budovy Ssamziegil. Tady plní velkou knedlíkovou kůži se spoustou masa, tofu a vegetariáni a poté ji smaží. Jsou dost velké, aby jeden byl dostatečným svačinkem, ale určitě budete chtít ještě pár.
6. Tteokbokki a tweggum - Jongno 3-ga exit 5's Nakwon
Mám ráda tvrdě pracující ajummata, která v Soulu podává vynikající pouliční jídlo. Je to těžká práce, ale dělají to každý den.
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 10. listopadu 2013 v 17:52 PST
Dobře, tato žena je jako moje teta, takže k ní musíš být milý. Moje teta neúnavně pracuje, aby hladovým masám přinesla kvalitní korejské pouliční jídlo. Její tteokbokki (pikantní rýžové nudle) jsou žvýkací a s omáčkou, která má správné množství tepla. Její soondae (krevní klobása) nejsou příliš zvědaví. Ale nejlepší na jejím košíku jsou smažené zboží - musíte vyzkoušet smažené olihně a sladké brambory. Povlak je křehký a právě hotový v pořádku. Líbí se mi dostat tašku k jídlu na cestách.
7. Mayak kimbap - Gwangjang Market
Někdy jednoduché je nejlepší! Zblízka mayak kimbap 김밥 김밥 nebo omamné rýžové rohlíky. Ne, v tom nejsou žádné drogy, ale sezamová kořenitá rýže s křupavou řepou a mrkví namočenou v ostré hořčičné omáčce jsou určitě! #korea #koreanfood #koreanbbq #kpop #koreatour #jeonju #busan #seoul #kimchi #bibimbap #foodtour #travel #foodie #wanderlust #foodporn #love #instagood #beautiful #food #instafood #instatravel #travelgram #turista #trip #trip #trip # #traveling #goodeats #foodblogger
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 12. března 2015 v 18:23 PDT
Mám obecné pravidlo týkající se potravinových vozíků: Nejezte rohlíky z rýže - právě jsem viděl, že z nich onemocní příliš mnoho lidí (zejména v létě). Toto pravidlo se nevztahuje na mayak kimbap na trhu Gwangjang, protože se vždy prodávají příliš rychle na to, aby zkazily.
Mayak kimbap se překládá na narkotický kimbap; lidé se na ně opravdu závislí a uvidíte, jak si zákazníci berou desítky objednávek domů, aby je dali přátelům nebo rodině. Když ponoříte malé kousky mořských řas do hořčičné / sójové omáčky, dostanete to.
8. Bindaetteok - trh Gwangjang
Bindaetteok #koreanfood
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 27. října 2013 v 19:31 PDT
Jedinou věcí, kterou musíte jíst na trhu Gwangjang, je bindaetteok (lupínky z křupavé fazole). Téměř každý stánek je dělá a musí být snědeny teplé a čerstvé. Moje oblíbené jsou Pakgane a Sunheene.
9. Hong Cup's Fried Chicken - Hongdae
??? #hongcup #seoul
Fotografie zveřejněná společností Cecilia (@ ctql2003) dne 3. dubna 2015 v 1:59 hod. PDT
Všichni jste slyšeli o korejském smaženém kuře. Je to křupavé, šťavnaté a chutné. Verze s pouličním občerstvením přichází v malém šálku a moje oblíbené místo, kde se mám dostat, je v umělecké čtvrti v Hongdae. Hong Cup existuje již více než 6 let a v přechodné oblasti Hongdae - to je celý život. Kuře je pikantní a huňaté a malý hit medové hořčice ho jen oživí. Vezměte si střední pohár. Jinak se sem vrátíte za pět minut.
10. Kimchi mandu - Mapo Mandu
Kimchi knedlíky na Mapo Mandu #koreanfood
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 25. března 2014 v 18:10 PDT
Když jste v Koreji, musíte mít kimchi mandu. Mapo Mandu je franšíza, ale můžete si pořídit parní tác a rychle se kousnout. Kimchi jsou ostré a složité a perfektně to jde s náplní vepřového a vegetariánského.
11. Kimbap a sýr Ramen - jakýkoli Kimbap Chunguk, Kimbap Nara
Korejské komfortní jídlo: sýr ramyeon, kimbap, kimchi a tuřín. Potřebuji to. Spousta věcí se děje právě teď.
Fotografie zaslaná společností Seoul Eats By Yoonie a Danny (@seouleats) 26. května 2015 v 3:29 dop. PDT
Kimbap a sýr ramen je korejský ekvivalent arašídového másla a želé, makarónů a sýrů, vegemitu a margarínu nebo jakéhokoli divného nostalgického jídla, které má vaše země drahá (mimochodem, většina Korejců si myslí, že PBNJ je bizarní).
Ve všech obchodech kimbap je de facto ramen pikantní holenní ramyeon. Přidají plátek zpracovaného sýra, který se rozpustí v nudlích a učiní jej krémovým. Celý soubor je doplněn příjemnou rýžovou rolkou plněnou šunkou a zeleninou.
