Restaurace
Burger: Andreas Haugstrup Pedersen.
Proč je nutné mít v jednom malém skandinávském hlavním městě vícenásobné, konkurenční $ 25 a vyšší hamburgerové klouby? Ano, je to jedno z nejdražších měst na planetě, ale cena pro labužníky zdůvodňuje cenu? Je na dánské verzi americké svorky něco zvláštního? Je konkurence tvrdá z nějakého důvodu, nebo je to jen humbuk?
Každý říká, že to dělají „americký styl“, takže jsem se jako rezidentní americký expat rozhodl volat jejich blaf. Zde jsou tři nejlepší v soutěži, hodnocené podle ceny, stran a vegetariánských možností.
Burger & Bun
Burger a Bun fotka od autora.
Jak hodnotíte 32 $ hamburger? V jaké chvíli jste schopni zapomenout, co jste za jídlo zaplatili před sebou?
To je jeden hamburger, který nikdy nebudu moci jíst, aniž bych byl posedlý cenou. Velké body pro mléčné koktejly, které je však v Kodani obtížné najít a které jsou často nezničitelné.
Přestože Burger & Bun možná dělají své „skutečné americké hamburgery“, zřejmě jim chyběla poznámka, že ani velkolepý hamburger v USA nepřijde s cenovkou 30 $ (nebo bleu sýr). Věřte tomu nebo ne, ve skutečnosti mě nezajímá, že kečup je domácí nebo že podáváte dostupné pivo s názvem LA Lager, a to proto, že je to z kodaňského minipivovaru.
Jsem doma, ale tohle bederní místo nečiní nic, co by uklidnilo moje pocity vysídlení. Ve skutečnosti při procházce touto frou-frou restaurací v bývalé čtvrti červených luceren a zachycením záblesků místních celebrit - komika Play Doh tváří v tvář, který má své vlastní dánské kabelové speciály, známých obchodníků, kteří žijí po bloku v přilehlých bytech. ale udržovat svou veřejnou heterosexualitu datováním žen do poloviny věku - nutí mě vzpomenout si na to malé, podivné město, které jsem si vybral, a nutí mě toužit po státních barmanech ze 4 dolarů z domova.
Istegade 60
Kohouti a krávy
Pramení jako Burgerova a Bunova primární soutěž, nepříjemně pojmenovaní Cocks and Cows nestáhne každý úder - jen většinu z nich. Palcujíc svým nosem proti soupeři a tvrdí, že některé věci jsou lépe ponechány nezměněné (slouží Heinzovi místo toho, aby vytvářely náš vlastní kečup), C&C má levnější tarif se stejným pseudoamerickým vzplanutím.
Další kodaňský hamburger za 22 $:
Šumivý slon.
Vezměme si například hamburger známý jako „guvernér“. Se dvěma obřími hamburgery a cibulovými kroužky naskládanými mezi dvěma houskami je to stejně nemožné strávit jako rozpočtové plány kalifornského herce-cum-politika.
V tom, co může vzdát hold stejnému stavu (i když nepochybně více útočné), je „ilegální“zakončeno jalapeños a guacamole. Škoda, že je to chaotický a neúcta k zahraniční, progresivně zaměřené klientele, aniž by byl nejlepším hamburgerem Tex-Mex ve městě.
Pokud vám chybí klasika, jako je vepřové maso, je to místo, kde můžete chytit dánský ekvivalent, doplněný o sekanou hromadu zelného masa na hamburgeru. Jejich cibulové kroužky jsou dostatečným důvodem pro trek, i když kyselé hranolky s octovým práškem něco nechávají. A hej, nebyl by to správný nordický hamburger bez celých (pečených) brambor v nabídce.
Gammel Strand 44
Halifax
Na několika místech v Nørrebru, Frederiksbergu a v centru města zůstává Halifax nad roztříštěnými místy s výjimečnými službami, vlastním Pilsnerem na kohoutku a nejlepším aioli ve městě. Pokud doufáte, že vyleštíte boční pořadí hranolků nebo hranolků, přiveďte masovou chuť k jídlu nebo se připravte rozdělit hamburger a objednejte si jednu další přílohu. Překvapivě příjemný personál vás nebude obtěžovat, a to ani v případě zvláštních požadavků.
Po klepnutí na fotografii Halifax od add1sun.
Nabídka je k dispozici v dánštině a angličtině. Nabídka je jednoduchá: vyberte si typ hamburgeru a kombinaci polevy [pojmenované podle umístění (Curych, Liverpool, Lone Star)], boční omáčka a omáčka. Není známo, že je to město přátelské vůči vegetariánům, přesto má tento místní favorit dva - počítej je dva! - vegetariánské hamburgery v nabídce, jeden z cizrny a druhý z celeru.
Nemyslete si, že přijdete do země kořenové zeleniny, aniž byste vyzkoušeli spodní polovinu své oblíbené vodnaté zelené zeleniny. I když možná není chutný v obchodě s potravinami, celerová kořenová patty (s bramborem pro extra tuhnutí škrobu) vytváří střední sendvič, když je spárována se zálivkami Zihuatanejo: guacamole, pikantní salsa a jalapenos spolu se standardním salátem, rajčaty a sýrem.
Je to bezpochyby nejsmutnější položka ve výši 32 dolarů, kterou jsem kdy snědl. A stojí to za každého koruna.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
