Káva + čaj
Kickstarting den s šálkem joe je obvyklé v každém časovém pásmu. Každý den se po celém světě konzumuje více než miliarda šálků kávy, přičemž samotná Amerika spotřebuje denně okolo 400 milionů porcí. Téměř každá země má svou vlastní kávovou kulturu s tradičními recepty připravenými z různých pivovarských technik, směsí fazolí a kořením. Od časných ranních jávů po espresso po večeři vám těchto sedm nápojů poskytne ochutnávku mnoha způsobů, jak je káva připravována a užívána po celém světě.
1. Türk kahvesi, Turecko
Turecká káva se vyrábí z jemně mleté, nefiltrované fazole a podává se v mosazných nebo měděných nádobách známých jako přesves. Areál se nalije kávou a chtěl se usadit na dně vašeho šálku, tradiční porcelánová nádoba zvaná kahve finjani. Cukr se přidává do přesveve, než se voda vaří, což dává Türk kahvesi jeho charakteristickou sladkost, a kardamom je někdy začleněn pro zvláštní chuť. Káva není jen dietní složkou, ale také napomáhá sociální interakci v turecké kultuře, zejména jako gesto pohostinnosti od hostitele k hostovi.
2. Café Touba, Senegal
Foto: George D Manta / Wikipedia
Café Touba se vyrábí podobně jako kapající káva a ochucené guinkovým pepřem nebo djar a občas hřebíčkem. V 80. letech 20. století ji popularizoval Cheikh Ahmadou Bamba, zakladatel islámského bratrstva Mouride Brotherhood, a přejmenoval jej ze svatého města Touba. Tento sladký a kořeněný kávový nápoj, který byl původně považován za léčivý, se nyní v Senegalu těší ráno i odpoledne. Stánky Touba se nacházejí v každém rohu ulice v Dakaru a jedinečný nápoj se dokonce objevuje i v dalších západoafrických zemích.
3. Cà Phê Trứng, Vietnam
Tento kofeinový lék, známý také jako vietnamská vaječná káva, by mohl téměř projít dezertem. Vaječné žloutky jsou rozšlehány kondenzovaným mlékem a cukrem a vytvářejí polevu podobnou pudinku, díky níž je tento pomalu vařený nápoj oblíbený v celé zemi. Jakákoli tmavá, silná směs bude fungovat, ačkoli fazole robusta se nejčastěji používají pro Cà Phê Trứng, který je tradičně napínán přes vietnamský kávový filtr z nerezové oceli. Vaječnou kávu si můžete vychutnat buď horkou nebo ledovou a je to naprostá nutnost pro návštěvníky Hanoje nebo Ho Či Minova města.
4. Cafe de Olla, Mexiko
Foto: ProtoplasmaKid / Wikipedia
Hřebíček, anýz a skořice dodávají Cafe de Olla jeho výraznou chuť. Koření, kávová moučka a minimálně zpracovaný cukr zvaný piloncillo se přivedou k varu v hliněných hliněných nádobách zvaných ollas a pak se prosejí sítem. Někteří přidávají čokoládu nebo swap piloncillo za tmavě hnědý cukr, ale vůně nápoje je vždy rozpoznatelná, stejně jako hliněné hrnky, ve kterých se tradičně podává. Cafe de Olla, nyní domácí základna, byla během mexické revoluce popularizována, aby povzbudila vojáky, a byla oblíbeným revolučním vůdcem Emiliano Zapatou.
5. Kaffeost, Finsko
Přidávání mléka do kávy je po celém světě normální. Nejvíce se rozhodnout pro mléko nebo smetanu, ale v některých částech Skandinávie je preferovaným doplňkem sýr. Kaffeost neboli „kávový sýr“pochází z Finska a nachází se také na severu Švédska poblíž finské hranice. Jedná se o relativně pevný, jemný sýr, který při přikrývání horkou kávou z jemně mletých bobů získává krémovou konzistenci a sladší chuť. Kávový sýr se obvykle vyrábí ve velkých blocích a zbytky mohou být zmrazeny nebo přelité čerstvým ovocem a spárovány s tímto skutečně jedinečným nápojem.
6. Kopi Luwak, Indonésie
Kopi Luwak patří mezi nejdražší kávu na trhu a prodává za stovky dolarů za libru. Vyrábí se z kávových třešní, které byly částečně štěpeny a poté vyloučeny asijskými palmovými civety, savci podobnými laseru, kteří pocházejí z Indonésie. Poté je zpracována pomocí French Press, kapací kávovary nebo dokonce espressa. Kopi Luwak je tradiční nápoj všude od Sumatry po Bali a původně byl vyhledáván jako luxusní předmět. Horký nápoj se v poslední době podrobil etickému zkoumání, od té doby, co se jeho rostoucí popularitou dostalo hromadné výroby, která inspirovala některé výrobce, aby klecovali divoké civety, často v žalostných podmínkách, aby uspokojili celosvětovou poptávku.
7. Espresso, Itálie
Je prakticky nemožné zadat objednávku Starbucks bez mluvení italsky. Většina z terminologie kávy používané v USA pochází z Itálie a mnoho italských kaváren na espresso. Espresso stroje tlačí natlakovanou páru jemně mletými fazolemi, čímž se získá vysoce koncentrovaná káva s napěněnou vrchní vrstvou. Nápoje na bázi espressa zahrnují vše od caffè macchiato (espresso s dušeným mlékem) až po caffé mocha (espresso s čokoládou) a caffè doppio (dvojité espresso shot). Když jste v Římě nebo kdekoli jinde v Itálii, oblíbte místní obyvatele a po večeři si dejte kávu s mlékem se snídaní a přímé espresso.
![15 Super Jedinečných Knihoven Po Celém Světě [PICs] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/887886/15-super-unique-libraries-around-the-world-pics-j.webp "15 Super Jedinečných Knihoven Po Celém Světě [PICs] - Matador Network")
