Jídlo + pití
Na podzim je s jeho sklizňovými festivaly ta nejlepší doba roku, kdy si můžete dopřát lahůdky v rodném městě. Od sklizňových svorek, jako je například New Mexico Hatch chile a ústřice Cape Cod, až po místně vytvořená piva a bourbony, čeká vaše patro téměř v každém rohu USA kulinářské dobrodružství. Zde je devět festivalů jídla a pití, které nechcete letos na podzim nechat ujít.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, Nové Mexiko
23. až 30. září 2018
Fotografie: Santa Fe Wine a Chile Fiesta
Tato každoroční událost oslavuje jeden z nejznámějších vývozů z Nového Mexika - chile - tím, že je spáruje s vínem z celé země. 90 vinařství, včetně mnoha z nejlepších v Novém Mexiku, nalévá vína, která jsou spojena s pokrmy vytvořenými více než 75 místními restauracemi. Na hlavní akci, která se konala venku na místě známé opery Santa Fe, se zúčastní tisíce lidí. Během minulého týdne se po městě konají menší akce, od intimních vínních večeří až po sommelierské semináře.
2. Hawaii Food & Wine Festival - Oahu / Havaj / Maui, Havaj
6. až 28. října 2018
Foto: Havaj Food & Wine Festival / Facebook
Nenechte se zmást dálkovým nastavením, je to jeden z nejlepších festivalů vína a jídla v USA. Více než 10 000 lidí cestuje do souostroví, kde zažije rozmanité bohatství havajské kuchyně. Přes 20 ostrovů zahrnuje více než 20 akcí talent místních i mezinárodně známých kuchařů, lihovarů, pivovarníků, vinařů a mixologů. Existují akce pro všechny, od Keiki v kuchyni a kurzů vaření pro celou rodinu, až po ráznější události, jako je Naughty nebo Nice pool party. Naše oblíbená událost je Spiked! V hotelu Sheraton Maui Resort & Spa se koná 13 kuchařů, kteří vyzývají své kořenící koření a koření z celého světa.
3. Podzim pro Greenville - Greenville, Jižní Karolína
12. až 14. října 2018
Foto: Fall for Greenville
Fall for Greenville využívá mírné dny sezóny, aby servírovala jídlo a zábavu rodinám. Více než 40 restaurací nabízí více než 200 položek z nabídky, od oblíbených jídel ze staré školy, jako jsou krevety a krupice, až po interpretace klasických klasiků, jako jsou kuře a vafle. V pivní zahrádce Carolina Ale House najdete také více než 25 vařích místních a národních oblíbených. K tomu je tu živá hudba, řemesla, kulinářské demonstrace a soutěž na vyřezávání másla.
4. Bowling Green Bourbon a Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13. října 2018
Foto: Bowling Green Bourbon a Brewfest
Toto malé městečko slaví jen hodinu jízdy od Nashvillu festival slavný chutí a zábavou. Bowling Green Bourbon a Brewfest nabízí výběr řemeslných piv z regionu, ručně vybrané bourbony Kentucky, živou zábavu a mnoho dalšího. Možnosti jídla zahrnují místně vyráběné řemeslné nanuky a labužnické párky z oblíbených oblíbených potravinářských vozů Whitdogs. Pro ty, kteří vážně pohlcují, je VIP Four Four Roses zážitek. To umožňuje včasný vstup na festival, zajištěné jídlo, ochutnávky bourbonu pouze pro VIP a piva pouze pro VIP. Návštěvníci festivalu také získají kredit 25 $ na cestu domů Uber.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13. a 14. října 2018
Fotografie: Wellfleet OysterFest
Řemeslné pivo, hudba a aktivity vhodné pro rodinu jsou to, co byste očekávali od festivalu v tomto pevně spleteném městě Cape Cod. Ale místní chuť skutečně vychází s hvězdou této show - ústřice. Po celý víkend jsou čerstvé úlovky natahovány, aby poháněly svátek, a rozhodně očekávají syrové ústřice a bohaté sýry v Nové Anglii. K dispozici jsou také farmářské zájezdy z měkkýšů, vzdělávací programy a každoroční soutěž Oyster Shuck-Off. Po skončení festivalu město recykluje své lastury ústřic a vrhá je zpět do oceánu jako stavební kameny pro obnovu útesů.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27. října 2018
Fotografie: Arkansas Cornbread Festival
Tento malý festival, který se koná v revitalizované oblasti SoMa v centru Little Rocku, se zaměřuje na oslavu komunity a jednu z věcí, které ji spojují - jídlo. A kukuřičný chléb, jižní jádro, je zřejmě lepidlem v této komunitě. Festival kukuřičného chleba nabízí obvyklé způsoby: hudbu, místní vaří a místně vyráběná řemesla, ale také umožňuje znalcům kukuřičného chleba šanci vydělat peníze; existují soutěže pro domácí kuchaře i profesionály, kteří nabízejí 1 000 $ za první cenu. Je čas vyndat babiččinu recept.
7. Originální mistrovství světa v terlingua Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31. října až 3. listopadu 2018
Foto: Originální mistrovství světa Terlingua Chili Cookoff
Malé městečko Terlingua s 58 obyvateli je známé jako město duchů. Jednou za rok se však město opět rozkvétá s prospektory, kteří hledají nejlepší chili v Texasu. „Originální“chili cook-off se koná v Terlingue, zatímco jeho konkurent, CASI Championship, se koná hned za městem v Rancho CASI de los Chisos. Tisíce diváků sestoupí na město kvůli těmto událostem, chodí všichni ven - a kostýmy jsou podporovány.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, Kalifornie
3. listopadu 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Jako jeden z kalifornských hlavních měst pro pivovarnictví, Guild Fest sdružuje přes 60 místních pivovarů na hrázích Embarcadero South v San Diegu. Hosté obdrží pamětní degustační pohár, neomezené vzorky piva a jídlo z místních restaurací a nákladních aut s potravinami, které jsou šetrné k pivu. K dispozici je výletní výletní plavba před párty, kde návštěvníci festivalu mohou natřít lokty s pivovary, které oslavili. Možná budete chtít chvíli zůstat v San Diegu; Guild Fest odstartuje týden piva v San Diegu, který je rezervován na festivalu vína a jídla v San Diegu od 12. do 18. listopadu.
9. Northwest Food & Wine Festival - Portland, Oregon
10. listopadu 2018
Fotografie: Northwest Food & Wine Festival
Tato oslava zahrnuje stovky vín od nejlepších producentů v Oregonu a Washingtonu, spárovaných s místními pochoutkami z pevniny i moře. Přidejte k tomu řemeslná piva, lihoviny a kombucha; kuchaři celebrit; a davy těch, kteří „udržují Portland Weird.“Samotná událost je pouze tři hodiny, takže se ujistěte, že máte čas a příležitost, abyste si tím vše prošli. Doporučujeme pružení vstupenek na omezenou docházku VIP Grand Tasting.
