1. Déšť
Já vím, já vím … Chybí mi déšť. Déšť ve Španělsku padá hlavně v Galicii, ai když někdy může být docela depresivní - pršelo většinu dní od října do dubna, když jsem tam studoval v zahraničí - nemůžu si pomoct, ale považuji to za jednu z mých nejkrásnějších vzpomínek na můj život v Santiagu de Compostela. Déšť byl takový každodenní jev, že jsme ho ani neobtěžovali. Právě jsme šli ven bez ohledu na to.
2. Originalita
Galicia je jako jeho vlastní země. Jazyk a dědictví tam jsou odlišné od zbytku Španělska, a zatímco většina lidí v Galicii mluví národní kastilskou španělštinou, každý v Galicii chápe místní galego. Tento jedinečný aspekt galicijské kultury byl při mém příjezdu osvěžujícím překvapením - jediným problémem bylo, že jsem poté musel procvičovat dva nové jazyky, nejen jeden.
3. Tato nádherná katedrála
Katedrála svatého Jakuba (Santiago), patrona Galicie, je konečným cílem na cestě svatého Jakuba nebo el Camino de Santiago. Cesta je křesťanská pouť, která tradičně začíná v Pyrenejích.
Jako student jsem denně procházel přímo před branou této katedrály a narazil jsem na několik tisíc poutníků, kteří se tam každý rok hejno. Trochu jsem si přál, abych se zúčastnil samotné pouti. Ale už jsem byl na svém konečném místě, tak proč se obtěžovat pohybem zpět?
4. Tarta de Santiago
Odpoledne nebylo nic tak uspokojivého jako šálek čaje s hustým plátkem hustého mandlového dortu. Tento specifický druh koláčů, nazývaný také tarta de almendra, se nachází všude v Galicii.
5. Levné ceny
Jako student směnárny s omezenými finančními prostředky na mém bankovním účtu jsem potřeboval dobře jíst z rozpočtu, a Galicia byla tím pravým místem. V srdci Santiaga de Compostela nebyl problém najít menu menú del día, které zahrnuje velký, horký hlavní chod, pití a dezert často za 10 eur nebo méně.
Více jako toto: Jak vyrazit někoho z Galicie
Za tu cenu bych zabil mít srovnatelný oběd tady v USA.
6. Polbo
Být hned vedle Atlantského oceánu měl jistě své výhody. Galbo pochoutka Polbo, vařená chobotnice a poté na grilu s velkorysým množstvím olivového oleje a posypaná solí a paprikou, se podává na dřevěné desce s párátky pro tapas. Když jsem poprvé viděl toto jídlo, vypadalo to tak dobře, že jsem sám dokončil celý talíř. Když opustíte oceán, nemůžete získat dobrou chobotnici.
7. Alkohol
Kavárna Licor, nebo kávový likér, definuje ideální noc v Galicii. Každý turista, místní a výměnný student ho objímá za sklem. Je to v podstatě sklenice ledové kávy s kopem, který klesá super hladce. V USA není příliš časté pít sklenici plnou kávového likéru, takže teď jsem uvízl u Long Islands nebo Millers.
8. Noční život
Nemohu spočítat, kolikrát jsem se válel do svého bytu v ranních hodinách po tanci ve všech našich oblíbených barech. Šli jsme do Starého Města a dokončili noc volno v Ruta, klubu, který se otevírá pouze ve 4 hodiny ráno.
9. Historie
USA jsou tak mladé, že je to legrační. Galicia je plná románských budov a architektury, která se datuje staletí před tím, než byly USA konceptualizovány. Ve skutečnosti je Lugo, větší město jen kousek vlakem východně od Santiaga, domovem převážně neporušených římských hradeb, které obklopují jeho historické staré město.
10. Lidé
Galicijové jsou jedni z nejhezčích lidí, které jsem kdy potkal. Dokonce i s mým strašným kastilským španělštinou se mi podařilo navázat přátele s místními obyvateli, kteří pochopili jen úsměv na tváři. Jen kousek malého rozhovoru s nimi prošlo dlouhou cestu. Na konci mého roku tam můj fotokopie mě dokonce rozloučil!
