Jídlo + pití
Veganství už není jen pro kadidlo-jogíny. Teď se váš brácho, který ve Vegas šel příliš tvrdě, vrátí a mluví o tom: „Jedu na pár týdnů veganskou; Musím se očistit, “jako se zavázal, že se rozběhne. Dokonce i smažený kuřecí kloub na rohu má malou část svého menu věnovanou veganským možnostem. Možná by tedy nemělo být úplně překvapením, že existují celé prázdninové balíčky založené na vzorkování veganské kuchyně.
Díky Vegan Food Tours, první společnosti, která provozuje veganské pěší výlety ve více městech, můžete objevovat hlavní města jako Londýn a Barcelona. Při delších prázdninách si můžete také pochutnat v Itálii, která má rád sýr, nebo v Thajsku, kde se ryby nedostávají, aniž byste se dotkli živočišného produktu. Nebo si dokonce vezměte veganské safari. Hledali jsme zeměkouli pro nejlepší jídlo pro vegany a našli jsme 11, které osloví i ty nejtvrdší masožravce.
1. Barcelona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Katalánská kuchyně není VŠE z měkkýšů a uzená vepřová. Existují také olivy! Ve skutečnosti má Barcelona tunu míst pro vegany a tříhodinová procházka s Vegan Food Tours vás provede těmi nejlepšími v nejoblíbenějších čtvrtích Barcy. Začněte hned u La Rambla a projděte se El Raval, El Barrio Gothic a El Borne, obdivujte architekturu při jídle na rostlinných tapas. Najdete veganské bere věci jako paella a patatas bravas, stejně jako zeleninová jídla, která zastíní vše, co se dělá s masem.
Cena: 72 $
2. Izrael
Když je vaše národní jídlo mletá cizrna smažená a podávána se salátem, je snadné stát se veganem nejpřátelštějším národem na světě. Netřeba dodávat, že turné po Izraeli je pro vegany jednodušší než řekněme Texas. Přesto, pokud chcete výlet, kde se nebudete muset zeptat jediné restaurace, jak si vyrobí pita, zkuste osmidenní itinerář Yarkon Tours. Začnete tento týden veganskou hostinou v Tel Avivu a poté se vydáte na veganskou prohlídku slavného trhu Jaffy. Na celé cestě se dozvíte o produkci olivového oleje, ochutnávce vína v Golanských výšinách a zasáhnete všechna svatá místa v Jeruzalémě veganskými večeři v Tmol Shalom a Eukalyptu.
Cena: Denní tříhodinové zájezdy za 50 $; plné osmidenní itineráře začínají na 1 810 $
3. Indie
Foto: Intrepid Travel / Facebook
Indická kuchyně je již dlouho oblíbeným vegetariánem díky zaměření na omáčky, koření a zeleninu v mnoha jejích základních jídlech. Indie je takovým logickým cílem pro vegany, počáteční veganské zájezdy Intrepid Travel vyprodané letos v týdnech, ale naštěstí přidaly spoustu nových odjezdů.
Prohlídka vede přes Dillí, Agra a Džajpur, kde projdete méně cestovaná města a ochutnáte veganské pouliční jídlo, které byste pravděpodobně nikdy neobjevili jinak. Pak zůstaňte na hradě Kanota v Rádžasthánu, kde dostanete místní veganské hody a veganské kurzy vaření. Celá věc je vedena týmem veganských ovlivňovatelů z Velké Británie, Kanady a Austrálie, kteří pracovali s obyvateli, aby přišli s konečným itinerářem.
Cena: Od 880 $ na osm dní
4. Itálie
V Itálii není dostatek městských veganských zájezdů. Vegan Food Tours vede tříhodinovou cestu přes římskou čtvrť Monti, kde se odebírají veganské pizzy, předkrmy a těstoviny (přece jen většina těstovin je jen mouka a voda). Vegan Jaunts and Journeys bude hostit také 10denní výlet 4. - 13. května přes Řím, Florencii, Benátky a Bolognu, podrobnosti však budou k dispozici až v dubnu.
Pro vegany, kteří rádi plánují věci předem, má Intrepid osmidenní italskou veganskou potravinovou cestu po Benátkách, Bologni, San Gimignanu a Římě, která zahrnuje dvě noci v all-veganské toskánské vile. Také se můžete najíst v první benátské all-veganské restauraci La Tecia Vegana a další v Římě, která funguje již 30 let.
Cena: Denní prohlídka začíná kolem 75 $; Intrepidní osmidenní turné trvá zhruba 2 329 $
5. Montreal
Město, které je nejlépe známé svými bagety s masem a uzenými masovými sendviči, není zjevným veganským rájem, ale jízda okružním stolem ve společnosti Mountreal nabízí okružní jízdu po městě, která se ponoří do svých udržitelných stravovacích postupů. Projdete Montrealskými zelenými uličkami, projdete městskými farmami, místy pro pěstování hub a včelaři. Navštívíte také dvě místa výroby potravin ve městě a rokli v osmichodové degustační nabídce v organické veganské restauraci. Nezapomeňte si ji objednat během festivalového období, protože běží pouze od května do října.
Cena: 135 $
6. Paříž
Jíst croissanty bez másla a lámání smetanových omáček bez mléka se zdá být stejně dobrým využitím vašich pařížských kalorií, jako když máte Big Mac na Champs D'elysee, ale kopejte trochu hlouběji a zjistíte, že francouzské veganské jídlo může být stejně lahodné jako jeho protějšky na mléčné palivo.
VegNews vám to ukáže na svém týdenním veganském turné v Paříži, kde budete mít veganské kurzy francouzského vaření, budete mít piknik v Eiffelově věži a obecně dělají vše, co vegáni dělají, když navštíví. To zahrnuje ochutnávky vína a čokolády, stejně jako vysoké čajové a pečivo. Uděláte také plavbu po měsíčním svitu podél Seiny, dostanete soukromou prohlídku Versailles a projeďte se po méně prozkoumaných uličkách města.
Cena: Od 4 395 $ na osobu za dvoulůžkový pokoj
7. Londýn
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours nabízí několik tříhodinových turistických výletů po Londýně a zasáhne Shoreditch a Camden Town za nejlepší rostlinnou stravu ve Velké Británii. V Shoreditch vyrazíte na stanici metra Old Street, projdete některá z nejvýznamnějších děl Banksy a vychutnáte si jídlo a pití ze čtyř restaurací v jedné z nejlepších londýnských kulinářských čtvrtí. V Camdenu prozkoumáte pouliční jídlo v Londýně, vyzkoušíte věci jako veganské smažené kuře a nachos naložené z tribun podél slavného trhu Camden. Je to trochu chaotičtější než některé jiné zájezdy na tomto seznamu a pravděpodobně nejméně zdravé. Ale pokud jste na dovolené, je to tak docela důležité.
Cena: Camden 44 $, Shoreditch 67 USD
8. Kalifornie
Nezískává mnohem více Kalifornie než jízda na kole přes kopce, které jedí veganské jídlo, že? Vegan Epicure Travel si to myslí, jak ukazuje ukázka veganské stravovací verze společnosti Amgen Tour v Kalifornii, která prochází středním pobřežím, údolím San Joaquin a jezerem Tahoe před dokončením v Sacramentu. I když nebudete jezdit v samotném závodě, budete se vydávat stejnou cestou, mísit se s procyklisty, zatímco si budete užívat veganské jídlo z nejlepších restaurací v Kalifornii. A pokud se ocitnete v nevyhnutelném veganském potravinářském kómatu, je k dispozici podpůrné vozidlo, které vás dovede tak dlouho, jak budete potřebovat.
Cena: 4 495 $
9. Írán
Pokud jste potřebovali znamení, že Írán dělal vlny jako cíl cesty do 21. století, nehledejte nic jiného než jeho první a jediné veganské turné. Tyto dvouleté výlety vás provedou fascinující historií Persie a Íránu, od artefaktů starobylých hlavních měst až po výtvarné umění ve staletých mešitách. Během 12 dnů ochutnáte veganské perské jídlo z restaurací, domů a pouličních prodejců a zjistíte, jak kuchyně pomohla utvářet historii regionu. Prohlídky malé skupiny poskytují způsob, jak objevit zemi, některé by mohly být trochu váhavé navštívit při učení o jídle od lidí, s nimiž byste se nikdy nesetkali.
Cena: 1 800 $
10. Thajsko
Pro milovníky mořských plodů může thajská kuchyně představovat quandary: Téměř každá omáčka, kari a nudlové jídlo, které si objednáte, má v sobě někde krevetovou pastu nebo rybí omáčku a často ve speciální nabídce „vegan pad thai“ve spodní části nabídky. je vaše jediná možnost. Lepší možností je však osmiletá cesta Intrepidu z Bangkoku do Chiang Mai, kde objevíte, co thajští kuchaři dělají s přísadami, jako jsou houby, bambus a kokosová smetana. V Kanchanaburi navštívíte místní trh se šéfkuchařem a vyberete si čerstvou zeleninu na jídlo, které vytvoříte tu noc. A navštívíte slavnou čínskou čtvrť v Bangkoku, kde objevíte nejrůznější rostlinná jídla, o kterých jste neslyšeli.
Cena: 1 205 $
11. Vegan Safari v Botswaně
Někteří by mohli říci, že existuje neodmyslitelný konflikt při dovolené, kde strávíte den oceňováním divokých zvířat, a pak strávíte noc jedením jiných. Vegan Safari Africa je o milování všech zvířat a kromě toho, že vás vezme přes některé z nejskvělejších herních rezervací v Africe, nakrmí vám také celou rostlinnou stravu, dokud tam budete. Výlet však nebude bez jeho masa, protože mnoho hostů hlásí, že jsou svědky lvů, kteří stonají a požívají pakoně, nebo když viděli, jak supi klesají při novém zabití. Ale žasnout nad potravním řetězcem a zároveň se z něj dobrovolně odstranit, může být život pozměňujícím zážitkem. Nebo alespoň způsob, jak zjistit, jak tvrdě musí ostatní zvířata pracovat pro své jídlo.
Cena: K dispozici na vyžádání
