Cestovat
Matador vám dává tři recepty, každý kolem sta let (a všechny mošty i pro začínajícího mixologa).
Manhattan. Foto: emurray
Manhattan
První známý recept tohoto nápoje je z roku 1891. Ačkoli byl pravděpodobně na Manhattanu vytvořen, existuje určitá debata o tom, zda byl vytvořen v Manhattan Club, jak bylo oznámeno.
4 1/2 unce žitné nebo bourbonské whisky
1 1/2 oz sladký vermut
2 pomlčky Angostura bitters
2 třešně Maraschino
Naplňte džbán ledem a přidejte whisky, sladký vermut a hořké. Intenzivně promíchejte, až je vnější strana džbánu důkladně zesílená potem a na dotek je extrémně chladná.
Do každé koktejlové sklenice vložte maraschino cherry. Napněte nápoj přes třešně a podávejte okamžitě.
Se svolením epicurious.com
Variace Sidecar s Hennessy. Foto: maisonbisson
Vedlejší vůz
Původ tohoto nápoje, který byl vynalezen na počátku 20. století, je přičítán hotelu Ritz v Paříži. Někteří říkají, že to bylo často nařízeno mužem, který dorazil k baru v postranním voze motocyklu.
1 1/2 oz koňaku
1 oz Cointreau® pomerančový likér
1/2 oz čerstvé citronové šťávy
Vezměte citronový klín, nakrájejte plátek do středu a použijte k navlhčení okraje chlazené koktejlové sklenice. Namočte navlhčený vnější okraj skla superjemným cukrem. Přísady spolu s prasklým ledem protřepejte a přelijte do připraveného koktejlového skla.
Ozdobte citronem a podávejte.
S laskavým svolením drinksmixer.com
Sloe Gin Fizz. Foto: dinah
Sloe Gin Fizz
Divoký populární nápoj od roku 1910 do roku 1930, divné varianty tohoto nápoje mohou zahrnovat vajíčko bílé (Silver Fizz), vaječný žloutek (Golden Fizz) nebo celé vejce (Royal Fizz).
1 1/2 oz. trnkový gin
3/4 oz. čerstvá citronová šťáva
1 lžička. cukr
Sodovka
Kombinujte citronovou šťávu a cukr v koktejlové třepačce a promíchejte, aby se rozpustil cukr; přidat trnkový gin. Naplňte třepačku ledem a dobře protřepávejte po dobu 10 sekund.
Přelijte do sklenice a přidejte 2-3 unce chlazené klubové sody, podle chuti.
Upraveno z knihy Esquire Drink Book od časopisu Imbibe.
*** Prozkoumejte scénu světové strany se 101 MÍSTY, KTERÉ SE ZÍSKEJÍ F * CKED UP PŘED VÍCEM. Část cestovní průvodce, část opilý sociální komentář, 101 míst, kde se můžete F * cked up before you Die, mohou mít některé z nejslavnějších scén a přímé pozorování kultury mládeže jakékoli knihy, kterou jste kdy četli. ***
