Příběh
Joshua Heller zachytil pohled na severozápadní Mexiko ve Střední Americe.
OČEKÁVAL jsem místo jako Idaho Falls jako homogenní blok bílých lidí s nadváhou, kteří neochvějně hlasují pro Mitta Romneye. (Ne proto, že jsou to 1% miliardářů, ale protože znají jednoho ze svých bratranců z kongregace Církve Svatých posledních dnů těsně před Pocatello.) Ale při příjezdu jsme zjistili, že ne každý byl tak bledý, jak jsme předpovídali.
Majitel hotelu byl první osobou barvy, kterou jsem viděl za týdny (nepočítám svou přítelkyni). Cestovali jsme přes část země, která postrádá multikulturalismus, na který jsem ve městech zvyklá. Hoteliér nám řekl, že odešel z Indie za poslední desetiletí na MBA z University of Utah. Od ukončení studia pracoval jako konzultant po celých Spojených státech, ale jeho oblíbené místo bylo Salt Lake City.
Idaho Falls nebyl tak špatný, ale jen proto, že se mohl dostat do Salt Lake City za tři hodiny. Právě se vrátil z pivního festivalu a věděl, že to znělo vtipně, ale ujistil mě, že ne každý tam je náboženský. Což jsem pochopil, protože Delta má své centrum a jednou jsem četl esej ve svém letovém časopise, který se mě snažil přesvědčit, že SLC už není nuda (tj. Mormonovo vedení učinilo pití dostupnějším).
Zeptal jsem se, jestli je dobré jíst nebo pít, tam v Idaho Falls.
Ne. Jdeme do Olive Garden. “
Jeho bratr se na nás podíval z celé místnosti. "Alespoň je to konzistentní."
* * *
Prošli jsme ulicí k hamburgerovému stánku zvanému Tom's. Osamělá žena pracovala na večeři v restauraci, která vypadala jako pizzerie ve filmu z osmdesátých let, ale z nějakého důvodu měla na jídle řecké jídlo. Objednali jsme souvlaki, hranolky a džbán piva. Obrátili jsme se k obrazovce a sledovali epizodu amerického Got Talent. Pochopili jsme, jak můžete zpeněžit nebo kouzelnou kariéru zpeněžit, ale stále jsme byli zmateni tím, jak by člověk mohl proměnit jejich zkroucení v životaschopnou profesi. Museli byste prostě vzít, ať už vám přišla jakákoli práce, usoudili jsme. Museli byste být flexibilní.
Kdybych z něj nevyrobil karnitiku, tato hogzilla by ze mě udělala karnitas.
Žena, která by se jinak její práci mohla nudit, prošla časem a zeptala se zákazníků. Požádala Švédy, aby jí ukázali, jak vypadají jejich švédské peníze. Zeptala se nás, s čím fotbalovým týmem se ztotožňujeme. Řekl jsem jí, že nemám tým, protože Rams a Raiders opustili Los Angeles, když jsem byl velmi mladý. Řekla, že je fanouškem Raiders. Dal jsem si interní vysokou pětku za krátký, ale přesvědčivý rozhovor o sportu.
* * *
Následujícího rána jsme se probudili brzy na kontinentální snídani, která byla jen několika různými druhy sladkých škrobů. Napájeno další den v metropolitní oblasti Idaho Falls, jeli jsme 20 minut směrem k Yellowstone Bear World (který byl 90 mil od Národního parku), protože jsme chtěli představit focení s faunou, kterou jsme vlastně neviděli, když jsme byli v národní park. Za 16 $ (na cestujícího) jsme si koupili právo řídit naše vozidla (WINDOWS UP) za bizonem, losy, medvědy a losy v tom, co vypadalo jako travnatý městský park.
Poté, co jsme se otočili kolem výstavy medvědů a bizonů, kterou jste viděli, jsme se odtáhli do zoo a pozorovali lidi, kteří za kojenecké láhve zaplatili mláďata mláďat 35 dolarů. Za pouhých 25 ¢ moje přítelkyně krmila pstruha duhového, a já si mazlím moose zdarma - parohy byly překvapivě chlupaté. U výdejního stojanu na jídlo seděl oportunní koza a čekal, až do něj nějaká míza vloží čtvrtinu.
Přes park se kolem vrhlo ošklivé prase. Toto stvoření nebylo rozkošné a děsivé. Veškerá sympatie, které jsem měl dříve pro vepřové maso, vyvolané Babe, byly obráceny. Představoval jsem si, že kdybych z něj nevyrobil karnitas, tato hogzilla by ze mě udělala karnitas. Obchod se suvenýry nabízel jahodový fondán, sirup huckleberry a třešňový džus. Byli jsme v zemi Bison Burgers, ale teď jsme dorazili do země Huckleberry všeho.
* * *
Jeli jsme zpět na dálnici. Soul KIA s Idaho Plates, 4U2Envy, se mi přiblížil. Došli jsme podcasty brzy na roadtripu a byli jsme nemocní při poslechu kazety Blues Traveler, kterou jsme koupili za 25 ¢ v obchodě v Aberdeenu. Zdá se, že ve vlnách srdce dominují popové, křesťanské, country a rockové stanice, které hrají nepřiměřené množství kovu.
Skutečnost, že se v rádiu hraje kov, mě překvapila. V městských centrech hrají komerční rockové stanice příležitostnou píseň Metallica, ale zde každý umělec v rádiu hrál komerčně přístupný hard rock nebo metalový subgenr. Přemýšlel jsem, jestli se těžký kov začne hrát v komerčním rádiu ve Střední Americe, protože nespokojená bílá mládež má nadměrné vztek vůči pravicovým rodičům a konzervativním prostředím.
Byla to jen další píseň o koni jménem Žid.
Zpěváci zpívali písničky o milencích, které ztratili, o hranicích, které překročili, ao vzpomínkách na pastorační puebly, které zanechali v ranní mlze sierras. Slyšeli jsme píseň s názvem „El Judio“, což znamená „Žid“. Jako Žida jsem přemýšlel, jestli bych se neměl urazit, a tak jsem se zeptal mexického přítele na Facebooku, zda je tato píseň rasistická. Řekl, že to byla jen píseň o závodním koni. Byla to jen další píseň o koni jménem Žid.
Další rozhlasová koronerka zpívala o paletách, díky čemuž jsme chtěli nanuky, protože bez klimatizace nebo funkčního bočního okna řidiče jsme se topili uvnitř auta. Ve skutečnosti jsme se rozhodli, že jídlo v klimatizované restauraci by bylo lepší než zmrzlinu v parícím vozidle. Na základě důsledků hostinského, že obyvatelé vodopádů Idaho Falls nemají dobrý vkus v restauracích, jsme se rozhodli, že nebudeme davovat zdroje potravin od Yelpu. Naštěstí reklama v rádiu inzerovala restauraci s názvem El Sinaloense, která uklízela maricové rico.
Nemuseli jsme nutně jíst mořské plody v uzamčeném stavu, ale reklama na mexickou restauraci na mexické stanici znamenala, že pravděpodobně sloužili dobrému mexickému jídlu náročnému klientelu, vědomi si, že nic v celém menu TacoTime se podobá mexické kuchyni. Kromě těch těch nacho cheesy tater-tots.
Toto je nejúčinnější strategie pro nalezení dobrého mexického jídla na náhodných místech: vyhoďte Yelp, najděte mexickou rozhlasovou stanici, poslouchejte reklamy a jděte. Pokud neexistují žádné mexické rozhlasové stanice, nebude existovat žádné dobré mexické jídlo (stačí přiznat porážku a zamířit k projížďce po některých nacho cheesy tater-tots.)
Posadili jsme se ke stolu u televize. Měsíc nám podal nabídky a byl překvapen, že jsme mluvili španělsky. Pocházel z Chihuahua, ale jídelní lístek byl od Sinaloa. Zeptal jsem se, jestli je „El Chihuahense del Sinaloense“. Nerozuměl mému vtipu.
Nabídl nám Sidral Preparadu, která byla jako Michelada, s chili a solí kolem okraje, ale místo piva jablečnou sodu. Bylo to nečekaně docela dobré. Naše carnitas tortas byly autenticky chutné mexické sendviče, které bych si nemyslel, že byste v Idaho našli, ale rychle by si to uvědomil na straně bramborových lupínků, které přicházely s tortou. (Idaho ♥ brambory.)
Vyrazili jsme na silnici směrem na jih k údajné Coldstone Creamery v Pocatello.
