Cestovat
KAŽDÝ LISTOPAD, přikrývám svůj kuchyňský stůl s krůtami, nádivkou a sladkými bramborovými recepty - stejně jako svou dobře palcovou - psí sbírkou časopisů o prázdninových cookies a sestavím svůj herní plán. Na několik šťastných hodin jsem ztratil komponování nabídek a nákupních seznamů, porovnávání receptů na těsto na koláč a koláčové kůrky a čas na rozpočet pro suchou solnou krůtu a krájení zeleniny.
A v těch chvílích blaženosti si oddávám svou fantazii, že jsem to všechno ukončil a znovu se vymýšlel jako guru jídla, la Julia Child.
Tyto fantazie jsou také částečně inspirovány neodolatelně hokeyovým filmem Julie a Julia. Ve filmu je Amy Adams jako opotřebovaný Manhattanite, který je inspirován recepty Julie Childové, aby vytvořil nečekaně úspěšný blog, který povede k ještě úspěšnější paměti. Chytře, tvůrci filmu prolínají tento poněkud slabý příběh s něčím mnohem zajímavějším: příběh toho, jak se americká hospodyňka jménem Julia Child stala americkou kulinářskou a kulturní institucí s názvem JULIA CHILD.
Zvědavě jsem se dozvěděl více, zvedl jsem zdroj pro polovinu filmu „Julia“: Dětská cestovní vzpomínka, Můj život ve Francii, napsaná společně se svým prastarým Alexem Prud'hommem.
Kniha, stejně jako dětská osobnost, je okouzlující, mírně praštěná a podivně upoutá pozornost publika. Poznal jsem několik epizod popsaných v knize z jejich dramatizace na obrazovce, včetně scény dětské nadřazené reakce na její první francouzské jídlo.
Jednou z oblastí, kde se kniha liší od filmu, je způsob, jakým zachází s tématem cestování jako se sebeobranou. Film naznačuje, že Julia Child a Francie se spojily do alchymie, které proměnilo obyčejnou ženu v přírodní sílu. Jinými slovy, zabírá jedinečný příběh života jedné osoby do známého mýtu o cestování a sebevědomí, který je starý jako pokoj s výhledem od EM Forstera a aktuální jako Eat, Pray, Love.
Cestování, stejně jako opití, nemaskuje ani nemění vaše skutečné vnitřní já, ale spíše to odhaluje.
Důkladné čtení knihy však ukazuje lež za tímto mýtem. Například ještě předtím, než dorazila do Francie, měla Julia Child, i když v omezených zkušenostech, obrovskou dychtivost pro cestování a dobrodružství. (Ve skutečnosti její světský výhled vyústil v celoživotní napjatý vztah s jejím republikánským otcem, což je opakující se téma knihy.) Přestože se kniha otevírá svým prvním výletem do Francie, dítě již mělo za druhé světové války zkušenosti, zatímco byl umístěn na dnešní Srí Lance při práci pro OSS, před kurzorem na CIA. Tam se setkala se svým manželem Paulem Childem, kolegou OSS, která sdílela Juliovu vášeň pro jídlo a kulturu.
Když Julia dorazila do Francie, vybavila se kvalitami, které se během jejích zahraničních dobrodružství ukázaly jako důležité a nezbytné. Byla to druh člověka, který nikdy nebral žádnou odpověď, který odvážně strčil nos do trhů a restaurací kuchyní a žádal o podrobnosti, nikdy se neobtěžoval starat o své rozbité Francouze nebo se stydět, vždy odhodlaný komunikovat.
Je snadné přeměnit příběh jako Julia Child's v jednu z klasických bludů cestování. Mnozí z nás, v našich nejvíce zklamaných chvílích v našem životě, sní, že kdybychom se právě přesunuli někam jinam úplně novým, mohli bychom žít jiný život.
Pravda o cestování je však taková, že bez ohledu na to, kam jdeme, je tu jedna věc, kterou jsme s sebou vždy nuceni přinést: sami sebou. Neexistuje žádný velký útěk. Vždy přinášíme naše předchozí životy, starosti, úzkosti, špatné vztahy, vše v bezpečí a zvuku v našich hlavách a srdcích. Dokonce i neohrožená Julia Childová byla někdy ohromena starými pocity rozhořčení poté, co obdržela dopis od svého otce, který přinesl minulost, o které si myslela, že zapomněla na všechny spěchající zpět.
Cestování, stejně jako opití, nemaskuje ani nemění vaše skutečné vnitřní já, ale spíše to odhaluje. Výlet může narušit naši každodenní rutinu, ale jen na chvíli, dokud nevyvineme novou denní rutinu, a pak se nevrátíme zpět do našich starých vzorců, ale v nových podobách. Pouze tapeta je jiná.
Pokud očekáváme místo, kde se bude usilovně pracovat na budování postav, naše cesty se vždy ukážou jako selhání. A ve skutečnosti se domnívám, že to je důvod, proč je většina cestování nakonec zklamáním: protože nikdy nemůže splnit naše nerealistická očekávání.
Příběh Julie Child se může zdát napínavější, ale příběh Julie Powell je vlastně ten, od kterého se lze snáze poučit. Protože jsme svobodní, abychom se znovuobjevili bez ohledu na to, kde jsme.
Podle slov autora a filozofa New Age Byron Katie: Skutečné štěstí nezná žádné podmínky; je to naše prvorozenství.
