Foto + Video + Film
Sledujte Matador na Vimeo Sledujte Matador na YouTube
Jednou z velkých věcí, že Amerika je největším kulturním tavicím kotlem na světě, je to, že máme všechno zabijácké zahraniční jídlo, abychom to dokázali. Ale stejně jako mnoho jiných věcí, které si půjčujeme od zbytku světa, také rádi vylepšujeme naše dovozy, pokud chcete, amerikanizujte je. Kdysi na těchto březích není nic proti amerikanizaci, ani jídlo.
Jako Američan, který hrdě odmítá hluboce usazovat své nudle, ale zároveň se přiklání k myšlence přidat mléko před nalitím čaje, vidím obě strany těchto * údajných * gastronomických faux pas. Pro mě je však jídlo, jako živý jazyk, dynamickým kulturním prvkem, je otevřeno experimentování (někdo na turducken?), Mění (asijské „fúze“yo!) A možná nevyhnutelně i amerikanizace (hranolky patří do vašeho zatraceného sendviče)).
