Bary + noční život
Denver je nádherné město k návštěvě z mnoha důvodů. Je to krásné, má některé z nejlepších rekreačních konopných lékáren v USA a má vynikající restauraci a barovou scénu. Během několika posledních let se také stalo cílovým koktejlovým městem.
Spolu s klasickými bary, které byly v okolí od Prohibition, se zdá, že se každý druhý týden v Denveru otevírá nový hon na koktejl. Městská koktejlová komunita je pevně spletená a je zřejmé, že v tomto odvětví existuje velká podpora. „Denverská barová komunita nebyla od chvíle, kdy jsme přistáli, nic úžasného, “říká Tyson Buhler, národní ředitel nápojů pro Death & Co. „Od půjčování svých prostorů a zdrojů během našeho předběžného školení až po neustálou podporu a laskavost, kterou jsme obdrželi, komunita tady v Denveru je opravdu na špičkové úrovni. Je velmi vzrušující sledovat, jak se scéna rozrůstá s městem, které se rychle rozšiřuje. “
I když je na tomto seznamu příliš mnoho úžasných denverských barů, těchto sedm míst podává některé z nejlepších nápojů ve městě. Denver je dalším americkým nejlepším koktejlovým městem a tato místa dokazují proč.
1. Death & Co Denver
Nachází se v Denveru v prosperující čtvrti RiNo v Denveru, Death & Co otevřel svoji polohu v Mile High City v roce 2018. Bar je zasunut do krásného hotelu Ramble a nabízí dva různé zážitky z pití. Prvním z nich je lobby bar, který nabízí plyšový sametový nábytek, křišťálové lustry a zábavné, bujné prostředí s koktejlovým a potravinářským provozem každý den od 15:00 do 13:30. Existuje příliš mnoho skvělých koktejlů na výběr, ale standouty zahrnují Escadrille (vyrobený s Armagnacem, rhum agricole, pečenými mandlemi, kořením a limetkou) a Voodoo Dreams (venezuelský rum, skotská, banánová a citronová).
Jídlo je zde vynikající, zejména veganské možnosti jako Heirloom Bean Hummus a Crisp Maitake Bao Buns. Pokud vás více zajímá intimní zážitek z Death & Co, nezapomeňte si zarezervovat rezervaci v Suite 6A. Prostor pojme 20 hostů najednou a nabízí kreativní koktejly připravené ze vzácných ingrediencí a jedinečných prezentací, stejně jako kurátorské menu na malé desce.
2. Sociální klub Poka Lola
Foto: Max Schwartz
Poka Lola je pravděpodobně nejkrásnějším barem v Denveru a nachází se v Dairy Block, mikroregionu v historické čtvrti LoDo v Denveru. Slouží jako lobby bar hotelu The Maven a je druh přátelského, zábavného místa, které vítá každého a každého, kdo pije v jeho zdech. Manažer baru Peter Danyluck povzbuzuje svůj tým k vytváření podpisových koktejlů a nebojí se je umístit na jídelní lístek, což z něj činí opravdové týmové úsilí.
Poka Lola vyrábí mnoho ze svých sirupů a likérů v domě a má podpisovou hořkou směs, která přechází do jeho podpisu Staromódní. Vyzkoušejte pikantní a pikantní Lil 'Pick Me Up, která je vyrobena z ginu, nakládaných paprik a citronové šťávy. Poka Lola lahví vlastní koktejly, z nichž oblíbená je Fizzler, vyvážená směs rumu, šampaňského sirupu, kyseliny citronové a tonika. Pokud jde o občerstvení v barech, francouzský cibulový dip je jednou z nejuspokojivějších možností a poskytuje kousnutí po kousnutí křupavým, pikantním dobrem. Přijďte na šťastnou hodinu, když Old Fashioneds, Manhattans a brýle růžového jsou $ 6.
3. Svatý Ellie
S nízkými stropy a elegantním, ale pohodlným nábytkem je pití v Saint Ellie něco jako pověšení v suterénu přítele, ale s vynikajícími nápoji a lahodnými občerstveními. Kreativní koktejly jsou pojmenovány po hip-hopových písních a mají zajímavé infuze. Vezměme si například kalifornskou lásku, která se vyrábí se zeleným kardamonem napuštěným cachaca, tequilou, skořicí, hruškovým likérem, citronem, absintem a hořkými. Rozdělitelné údery se často střílejí ve velkém kbelíku s tučňákem, což je právě Gus, maskot svatého Ellie. Občerstvení zde zahrnuje jídla, jako jsou sladké chléb hushpuppies a suchý ve věku slanina hamburger, aby vaše bříško šťastně do noci.
4. Panzano Bar
Foto: Max Schwartz
Hotely Kimpton jsou známé vynikajícími možnostmi stravování a pití a Panzano Bar v hotelu Monaco Denver není výjimkou. Rozsáhlý, světlem naplněný prostor je útočištěm z okolní finanční čtvrti, kde se můžete popíjet a dohonit s přáteli, zatímco budete brát v sousedství kolem vás. Panzano má jeden z nejpřátelštějších štábů v Denveru. Bar má rozsáhlý program amaro (spolu s největší sbírkou amari ve městě) a lidé za hůlkou jsou po ruce, aby vás provedli různými styly a koktejly vyrobenými s likéry.
Existuje spousta nízkých koktejlů ABV, které vám pomohou nastartovat vaši noc, ale Panzano Bar má také vynikající koktejly ve stáří, pokud chcete něco silnějšího. Jeden standout je Graffito, silný a míchaný hrot vyrobený s Illegal Mezcal Reposado, Del Maguey Vida Mezcal, Gualco Soldatini Amaro, creme de cassis a Varnelli Dell'Abrosita. Nenechte si ujít Panazovu šťastnou hodinu, která je jednou z nejlepších ve městě, od 14:30 do 18:00, kdy ceny koktejlů aperitiva jsou za 7 USD a nápoje za barel stojí 10 USD.
5. B&GC
Hned za rohem od Denver's HALCYON je hotel v Cherry Creek nenáročný alej. Vydejte se na procházku asi do poloviny a podívejte se na nápis „Schodiště 3“poblíž starožitného mosazného zvonku. Dejte mu prsten a někdo z B&GC vás pozdraví u dveří a zeptá se, zda máte rezervaci, která se doporučuje, pokud chcete pít v tomto bývalém domě pošty Cherry Creek. Hostitel vás navine chodbami a schodišti, než se dostanete do cíle: krásná místnost Mad Men -era, která má vynikající koktejly a dokonalý servis.
Čeká se na rozsáhlý nápojový lístek s velkým seznamem klasických koktejlů a několika podpisů B&GC. Vyzkoušejte Coatimundi, který se vyrábí s vodkou, mezcalem, likérem z makadamových ořechů, creme de cacao, hořkostí Angostura a hořčicí Wildfire. V nepravděpodobném nebezpečí, že by se nic v nabídce nelíbilo, volba barmana zajistí, že je něco vytvořeno speciálně pro vás. Občerstvení na uzených mandlích Marcona a devilovaných vejcích zakončených slaninou, když udeří hlad.
6. Churchill Bar
Fotografie: Churchill Bar
Hotel Brown Palace Hotel and Spa je vizí ikonického luxusu od té doby, co otevřel své dveře v roce 1892, a stále je to jedno z našich oblíbených míst, kde byste měli zůstat při návštěvě Denveru. I když existuje několik míst, kde si můžete dát koktejl na nemovitosti, nechcete nechat ujít Churchill Bar. Tmavé dřevo a kůže vás přivítají do vesmíru, protože vůně sladkého zaprášeného doutníkového dýmu naplní vzduch. Churchill má přizpůsobený zvlhčovač naplněný výběrem více než 60 doutníků, takže pro každého patra je jeden.
Pokud kouření není vaše věc, bude vás lákat obrovský výběr lihovin - včetně vzácných dram, vintage portů a kvalitních vín. Znalý barový personál rád šlehá klasické koktejly, jako je Manhattan nebo Penicillin, a nápoje s podpisem, jako je například Uzený chet Baker (vyrobený z osikového koření Bacardi 8 roků, Carpano Antica, med ze střech Hnědého paláce, Angostura a pomerančové hořkosti) máte chuť domácích výtvorů Churchill Bar. Nezapomeňte si objednat také Chermoula Hummus.
7. Cruise Room
Art Deco design je hvězdou tohoto klasického baru Denver. To se otevřelo v roce 1933, což je nejdelší tekoucí díra ve městě, která zůstala otevřená od svého založení. Vstoupit do haly historického hotelu Oxford, který otevřel dveře v roce 1891, je vstup do Cruise Room jako elegantní krok zpět v čase. Bar ve tvaru láhve na víno se koupe v růžovém světle a zdobí ho třicátá léta, umělecká díla a detaily. Objednávka je zde klasický Martini, který personál baru připraví podle vašich představ, ať už je to vodka nebo gin, suchý nebo 50/50, a ozdobený olivami nebo zákruty.
Ale i když nejste fanouškem Martinis, velký seznam profesionálně vyráběných klasických a podpisových koktejlů znamená, že pro každého existuje něco. Pokud se cítíte ponurá, uchopte talíř s masovými kuličkami v pikantní rajčatové omáčce, denní talíř s uzeninami nebo směšné chutné křupavé hranolky, které se podávají se sladovým octem, jalapeno a zčernalým foie gras aioli.
