Letiště + létání
Uchopení stoličky na letním baru obecně znamená výběr předraženého koktejlu s vodou nebo krátkého nalití vína z lepkavé laminované nabídky. Nová plodina letištních tyčí se to mění, nic víc než Root Down na mezinárodním letišti v Denveru.
Letiště Denver je jedním z nejlepších míst, kde si můžete vzít drink během dlouhého mezipřistání nebo zpoždění obecně. Letiště New Belgium Brewing má na letišti centrum a Vino Volo podává jemné víno se sýrovými talíři. Málo barů se však shoduje s Root Down v Concourse C.
První věc, kterou si v Root Down všimnete, je vlastní skleněná horní lišta, která vytéká ze zdi. Prohlédněte si sklo a uvidíte jednotlivé přihrádky vybavené otevřenými kufry zdobenými oděvy, šperky, doplňky a dalšími kuriozitami z různých dob. Viněty jsou navrženy jako snímek v čase, který zprostředkovává imaginární příběh cestovatele, který tento zavazadlo použil.
"Celkově to zvyšuje barový zážitek … komunikuje na hlubší úrovni a nějakým způsobem vyvolává emocionální reakci, aby celou dobu prohloubil lidskou zkušenost, zatímco je společenský, " říká Justin Cucci, majitel Edible Beats, skupiny pohostinství, která provozuje Root Down.
Zatímco přemýšlíte, kam mohl cestující vašeho baroka směřovat a proč, objednejte si drink od jednoho z dobře informovaných a přátelských barmanů, z nichž většina absolvovala sofistikované koktejlové programy v Denveru, než se připojí k letištnímu týmu. V nabídce najdete klasické nápoje jako Negroni a Sazerac, stejně jako ty moderní, jako je Beet Down (gin, Aperol, řepa, citron a máta), pepřový květ (vodka, St-Germain, jalapeño, grapefruit, citron a bazalka). a Don Draper, citrusový riff na staromódní. Dvaadvacet kohoutků zaměřuje na zářivou pivní scénu Colorado, zatímco jídelní lístek láká harissa mrkev a quinoa salát, bento boxy, jezdce jehněčí Colorado a křídla blackberry sezamového kachna.
Fotografie: Denver International Airport / Facebook
Cucci říká, že konečným cílem Root Down bylo zapojit do baru sólo cestovatele a možná je přimět, aby zahájili rozhovor se skupinami cestujících o jejich příslušných cestách. Ky Belk, který byl vedoucím baru společnosti Edible Beats dva roky, říká: „Vždy bylo záměrem, aby Root Down DIA byla skvělou restaurací a barem, která se prostě stane na letišti, ne jen na skvělém letišti. "[a] Myslím, že jsme toho dosáhli."
Root Down není v tomto ohledu sám. Letiště bary po USA zvyšují jejich hru. Zde jsou některé z dalších letištních barů v USA, které z dlouhého mezipřistání učiní příjemný zážitek.
High West Distillery & Saloon, mezinárodní letiště Salt Lake City, terminál 2, hala E
Foto: High West Distillery / Facebook
Dobře, připouštíme, že letištní základna výrobce lihovin v Utahu není tak zábavná jako její vlajková loď v letovisku Park City Mountain Resort, které je na světě první lyžařskou a lyžařskou pálenicí. Stále si můžete sestavit svůj vlastní whisky let z výběru High West, včetně Campfire High Reserve (směs skotských, bourbonů a žita), Midwinter Night's Dram (žito dokončené ve francouzských sudech z dubového přístavu) a American Prairie Bourbon (Výtěžek, z něhož jde o pomoc jeho jmenovce rezerva). K dispozici je také výběr ručně vyráběných koktejlů, mezi něž patří i staromódní a novodobý, a Saloon Bites jako bizon a černý angus hamburger a preclíky se sýrem whisky.
Book & Bourbon Southern Kitchen, Louisville International Airport, Hlavní terminál
Fotografie: Louisville International Airport - SDF / Facebook
Pokud jste letěli do Louisville, je pravděpodobné, že jste přišli ochutnat bourbon. Ať už potřebujete něco, abyste uhasili svou žízeň, když se dotknete, nebo už vám chybí nativní kukuřice na bázi kukuřice před tím, než odejdete, budete si rádi prohlížet seznam více než 85 bourbonů. Seznam v Book and Bourbon Southern Kitchen obsahuje vzácné štítky jako Pappy van Winkle a Jefferson's Presidential Select. Posaďte se na stoličku vedle zdí zdobených hlavami hlav od kultovních značek a usrkejte jednu, zatímco si pochutnáte na kuřecím sendviči z podmáslí. Pokud jde o „knižní“část přezdívky? Jídelní lístek nabízí ochutnávky, základní nátěr na destilaci a stárnutí, zatímco karty knihovny umožňují, aby imbibery doma natahovaly koktejly whisky.
Cask & Larder, mezinárodní letiště Orlando, Southwest Airlines, Gates 100 až 129
Fotografie: Mezinárodní letiště Orlando (MCO) / Facebook
Prostor o rozloze 6 000 čtverečních stop na Airside 2 s jídelnou s 220 místy, trhem s drahými předměty a dvěma oblastmi baru poskytuje cestujícím dostatek prostoru k rozprostření. Ačkoli název baru vás může přimět, abyste si mysleli, že to na whisky těžké, menu má pro každého něco. Na kohoutku jsou vína Gotham Project, proprietární koncepty a čerstvé koktejly jako Gin & Jam a moskevský Mule riff vyrobený z limonády. V nabídce Shot and Wash je nabídka uncí ducha s půllitrem piva, zatímco tvrdohlavé sodovky jsou nulovým důkazem založeným na třtinovém cukru. Použijte některou z výše uvedených možností k vymytí již inspirovaného jižního menu štěňátek z lastur, krevety a krupice a sýra pimento.
