Lihoviny a koktejly
Skotsko je rájem milence whisky. Je rozdělena do pěti různých regionů, z nichž každý má svou vlastní bouřlivou minulost a dobře milované značky. Nekonečná vášeň pro sladovou whisky inspirovala mnoho pouť do lihovarů, aby zjistili, kde se magie odehrává. Ne všechny lihovary jsou však rovné. Pokud cestujete do Skotska za nezapomenutelným zážitkem z whisky, musíte jít do toho nejlepšího z nejlepších. Těchto pět lihovarů nabízí při návštěvě něco zvláštního - nejen malou dram v degustační místnosti - proto si je musíte předem zarezervovat.
1. Ardbeg
Ostrov Islay je známý pro svou silně peckovanou whisky. Zakouřená vůně a chuť jsou okamžitě rozpoznatelné pro všechny pijáky skotské (au pijáků neskotských je to obvykle příchuť, která je odkládá). Méně známé je však to, co musí být jedním z nejpřitažlivějších lihovarských výprav v celém Skotsku.
Každou třetí sobotu od dubna do září chodí zaměstnanec z Ardbegu skupinu návštěvníků 600 stop do kopců nad lihovarem do Loch Uigeadail. Loch znamená jezero a Uigeadail se překládá na „temné a tajemné místo“- a toto temné a tajemné místo je zdrojem vody Ardbeg. Jakmile jsou tam, lidé na prohlídce provádějí rituál „loch and key“, kde otevřou krabici se starým klíčem, vezmou dram z láhve whisky v krabici a pak vrátí láhev „do loch, odkud to je Celý zážitek je kolem pěti až šesti hodin, takže si naplánujte turistické vybavení odpovídajícím způsobem.
2. Laphroaig
Jedno z nejslavnějších jmen ve skotské whisky má také jednu z nejslavnějších zájezdů. Laphroaig's Water to Whiskey Experience je dobrodružství čtyř a půl hodiny v lihovaru, na rašeliniště a do zdroje vody Laphroaig. Pak je to zpět do sudové místnosti, kde si můžete ochutnat výběr whisky a lahvovat si svou oblíbenou.
Není to pro slabé srdce. Palírna doporučuje, abyste před registrací měli „střední úroveň kondice“. Musíte také vzít v úvahu každé počasí, kterému budete čelit, ale dobrá zpráva je, že vám umožňují půjčit si boty z Wellingtonu, aby se brodili bažinami.
3. Glenlivet
Glenlivet (ano, trvají na „The“) je jedním z nejznámějších sladových whisky na světě. Je to způsob, jak vyniknout v regionu Speyside, kde existuje spousta konkurence pro jednotlivé slady, pravděpodobně částečně kvůli skutečnému jménu, které lidé mohou vyslovit.
Když Glenlivet poprvé začal v 1800s, region byl pašerácká stezka plná bojujících ilegálních lihovarů a daňových poplatníků, kteří je pronásledovali; a lihovar vytvořil turistické trasy, které můžete absolvovat, abyste se dozvěděli o této historii. Je to však to, co můžete udělat uvnitř lihovaru, což dělá návštěvu zvláštní. Poté, co jste se dozvěděli o příběhu The Glenlivet, můžete naplnit svou vlastní láhev přímo z sudu, uzavřít ji, uzavřít a označit. Takže i když The Glenlivet je oporou mnoha barových vozíků, jen málo lidí může říci, že skutečně whisky lahvovalo.
4. Glenfiddich
Glenfiddich znamená „údolí jelena“, díky kterému je Glenfiddich Scotch whisky jelena nebo něco podobného. Společnost byla založena v roce 1886 Williamem Grantem a patří mezi nejstarší palírny whisky ve Skotsku. Pravdepodobně toho nebylo moc co vidět pro průměrného návštěvníka, ale určitě je to teď.
Na prohlídce Solera: Deconstruted tour, projdete palírnou a uvidíte, jak se věci vyrábějí. Ale to, co dělá toto turné mimořádně chladným, je možnost vyrobit si vlastní verzi Glenfiddich 15-leté smícháním whisky z sudu do malé lahvičky, kterou dostanete domů. Tuto prohlídku si můžete udělat prohlídkou Pioneers, kde se dostanete k podobnému mixování, ale whisky po ruce je ze skladu 12, jinak známého jako domov Malt Master Selection.
5. Dalwhinnie
Dalwhinnie se nachází ve stejnojmenném městě. Je ve Skotské vysočině a je to nejvyšší pálenice. Myslete na to jako na nejvyšší vysočinu Vysočiny. Pokud to nebyl dostatečný důvod k návštěvě, lihovar má exkluzivní prohlídku whisky a čokolády, kde můžete vidět, jak místo funguje, a poté ochutnat šest jednoduchých sladových whisky, které jsou odborně spárovány s ručně vyráběnými místními čokoládami.
Toto párování (kromě běžného turné) bylo důvodem, proč Dalwhinnie v roce 2017 vyhrál cenu Best Distillery Tour ve Skotsku od Drinks International v roce 2017, což není malý výkon, když se nacházíte na místě, které je synonymem pro whisky.
