Lihoviny a koktejly
Irská whisky je pro mnoho lidí jednoduchým a levným duchem, který si objednáte při fotografování. Ještě rok co rok se irská whisky rozrůstá v něco mnohem, mnohem víc než na tu láhev Jamo, na kterou jste zvyklí a cítíte se pohodlně. V roce 2007 existovaly pouze tři lihovary irské whisky. Dnes má Irsko více než 20.
To vše znamená, že je na čase, abyste zvážili více než jen zelenou láhev Jamesona v baru. To znamená, že se podíváme na některé další nabídky Jamesona (zejména na Jamesona Caskmatesa Stouta), ale také na kontrolu lahví z mnoha dalších lihovarů Emerald Isle.
"Teprve před pěti lety bylo běžné být v irské hospodě v Americe, která by skladovala více sladových skotů než irská whisky, " říká Matador Network Tim Herlihy, spoluautor knihy Od Barley k Blarneyovi, Whiskey's Lover's Guide to Ireland.. "Časy se mění; Američané se stávají znalými, zvědavými pijáky a jak se do USA vrací více irské whisky, nepochybujeme o tom, že se Amerika v našem rodném duchu zběhlým. “
Nyní je snadné najít irskou whisky pro usrkávání, míchání nebo vylepšenou verzi piva-a-shot, které už znáte a milujete.
"Často máme pintu na straně [v Irsku], i když ji nazýváme 'pinta pláně a koule sladu' (což znamená Guinness a whisky), na rozdíl od kotle, " říká Herlihy. "Uslyšíš to také jako vysoký a malý." Lidé v Irsku dnes inklinují k tradici pokladů a zároveň přijímají irskou whisky do koktejlů a kuliček. “
Toto jsou irské whisky, které musíte mít na paměti v tento den svatého Patrika - a každý den.
1. West Cork 10 let Single Malt
Foto: West Cork Distillers / Facebook
Jediný slad je kategorie obvykle spojená se skotskou whisky, ale Skotsko nemá monopol na výrobu lihovin z jednoho zrna. West Cork Distillers byla založena v roce 2008 a tato konkrétní whisky pochází z jiných lihovarů. Je filtrován bez chladu, což dává duchu nějaké tělo a má ovocné tóny jablek spolu s karamely. Ideální whisky pro popíjení elegantního jídla po jídle nebo s přáteli.
Cena: 36 $
2. Dokončit port Cask Tyrconnell
Něco kouzla se stane, když whisky tráví čas v sudu, který byl dříve používán na stárnutí přístavu. Tyrconnell Port Cask Finish utrácí 10 let ve starých sudech s bourbonem, než je vloží do sudů na šest až osm měsíců. Tato poslední část přidává jemnou a lehkou sladkost do hluboké a ovocné whisky (myslím jablka a skořice), která zůstává u vás. Je to o něco vyšší cenový bod než ostatní na tomto seznamu, ale pokud hledáte irskou whisky, která by se mohla napít u ohně nebo netrpělivě při rozhovoru s duchem, je to vaše láhev.
Cena: 69 $
3. Sexton
Foto: The Sexton / Facebook
Další jedinou sladovou irskou whisky Sexton používá irský ječmen a destiluje se v měděných destičkách. Rozlišuje se v tom, že zraje nejméně čtyři roky v sudech, které držely oloroso sherry. Hlavně udržují Sexton na sladší straně, ale má dost hloubky a kousnutí, aby zůstal zajímavý. Na policích si toto nemůžete nechat ujít díky šestihranné láhvi a parní punkové vibraci.
Cena: 30 $
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (whisky) je pojmenován po irsko-americkém boxerovi holých kolen, který byl posledním mistrem světa v holých kolenech. Sullivan (muž) si udržel svůj titul po 75 kolech v roce 1889, což z něj udělalo hrdinu slaveného v irských hospodách na severovýchodě. Whisky vás nevyrazí žádnými silnými příchutěmi, ale je to zábavná, cenově dostupná irská whisky, která se snadno pije, střílet vedle Guinness.
Cena: 22 $
5. Správné č. Dvanáct
Foto: Správná whisky / Facebook
Správné č. Dvanáct je nejsledovanější značkou alkoholu na Instagramu a byla zahájena teprve v roce 2018. Je to také oficiální whisky stíhačky MMA Conor McGregor. Tyto dvě věci rozhodně souvisejí, ale nejste zvědaví, o čem je ten humbuk? Správné ne. Dvanáct je více typ whisky, kterou přinesete na večírek, než ten, který byste popíjeli při čtení Jamese Joyce, ale každá whisky má svůj vhodný čas a místo, a můžete udělat mnohem horší, než se ukázat shromažďování s tím v ruce.
Cena: 27 $
6. Zelená skvrna
Zelená skvrna Zelené skvrny označuje značku barvy zbývající na sudech whisky ve sklepě. Různé barvy odkazují na různý věk a zelená znamená sedm až osm let. Green Spot je směs whisky zrajících v ex-sherry sudech a ex-bourbon sudech, s ořechovými vanilkovými a karamelovými tóny. Popíjejte to, protože si tato whisky zaslouží vaši pozornost. Fanoušci Green Spot by si měli také prohlédnout starší a cennější výrazy značky Yellow Spot a Red Spot.
Cena: 57 $
7. Slane
Foto: Slane Whiskey / Facebook
Slane je irská whisky rockstar. Značka je soustředěna kolem domu Slane Castle Estate, což je jeden z nejlepších irských zážitků z whisky, které můžete zažít při návštěvě Irska. Samotný hrad je domovem Rock 'n' Roll v Irsku a tam hrály kapely jako The Rolling Stones, Guns 'N Roses a Bob Dylan. Whisky zraje v panenském dubu, bývalých amerických sudech whisky a bývalých sherry. Je to jednoduché a snadné pití - dokonalý duch pro párty.
Cena: 27 $
8. Tullamore DEW
Smíšená whisky, která je lehká a lehce pijící, získává Tullamore DEW zadní polovinu svého jména od Daniel E. Williams, který pracoval pro Tullamore v 80. letech 20. století. Pokud jste v poslední době naskenovali zadní část baru, existuje velká šance, že jste viděli obdélníkovou láhev Tullamore DEW, ale nemusíte se držet základních chuťových profilů irské whisky s Tullamore. Promíchejte si svůj irský zážitek z whisky s hotovou whisky Tullamore DEW z karibské Caskové whisky, která je ideální pro přidání do tropických koktejlů.
Cena: 23 $
9. Hrad Knappogue ve věku 12 let
Foto: Hrad Knappogue Irish Whiskey / Facebook
Hrady a whisky prostě jdou spolu v Irsku a několik míst to ukazuje jako Knappogue. Hrad Knappogue koupil Američan v 60. letech 20. století a ke statku přišly sudy whisky. Je to jedna z nejchutnějších a nejcitlivějších irských whisky, kterou dnes najdete. Dvanáctiletý Old je dobrým místem pro začátek a pokud se vám líbí, můžete se přesunout na šestnáctiletý povrch Sherry Cask a 14letý starý Wood.
