Káva + čaj
Kavárny jsou po staletí místem setkávání kreativních typů a myslitelů (myslím Sigmund Freud a Gustav Klimt). Místní i návštěvníci chodí do vídeňských kaváren na lahodné koláče, zvláštní formality čekajícího personálu a na vídeňskou praxi sdílení stolů. Přesto, protože v každém rohu vnitřního města Vídně je jedno, budete si muset vybrat moudře. Faktory, jako je výzdoba interiéru, speciální domácí koláč nebo kvalita služby, mají tendenci oddělit obyčejné a neobyčejné. A protože nikdo nemá čas na obyčejné, je zde sedm nejlepších kaváren ve Vídni.
1. Cafe Frauenhuber
Foto: Cafe Frauenhuber / Facebook
Pro každou honosnou a OTT kavárnu ve Vídni je podhodnocená kavárna jako Café Frauenhuber. Nejstarší kavárna ve městě je spíš než okouzlit lidi kouzlem, ale je prostě útulná, tichá a nenápadná - místo, kde chcete strávit hodiny chatováním. Nejlepší ze všeho, měli byste mít možnost získat stůl okamžitě, protože existuje jen málo turistů. Užijte si to, protože to zřejmě nebylo tak tiché, když zde Mozart a Beethoven vystupovali pro hosty kavárny.
Café Frauenhuber má samozřejmě i nadále ochrannou známku vídeňských kaváren, ale má i intimnější pocit. Vezměte si například službu. Získat typickou číšníkovu pozornost ve Vídni může být náročné, ale ne zde.
Café Frauenhuber je ideálním místem pro vyzkoušení rakouské klasiky: štrúdl. Máte na výběr standardní apfelstrudel s jablky nebo méně obyčejný dům speciální zwetschgen štrúdl se švestkou.
Provozní doba: 8:00 - 23:00 od pondělí do soboty; 10:00 - 22:00 v neděli
2. Café Sacher Wien
Foto: Sacher Hotels / Facebook
Nejznámějším vídeňským dortem je nepochybně neuvěřitelně bohatá čokoláda sachertorte. Vyrobeno s hodně čokolády, trochou meruňkového džemu a podávané se spoustou šlehačky, pravděpodobně nebudete mít vteřiny. I když je k dispozici v mnoha vídeňských kavárnách, musíte to vyzkoušet tam, kde bylo poprvé vytvořeno v roce 1832 - Hotel Sacher. Právě v kavárně hotelu Café Sacher můžete ochutnat tuto slavnou pochoutku. Do této kavárny je však víc než jeden dort, zatímco sedíte ve svém plyšovém salonu lemovaném červeným damaškem. Kavárna je umístěna na rušné pěší zóně a je také skvělým místem, kam se lidé mohou dívat. I když je normální, že existuje řádek pro získání stolu, můžete navštívit po 16:00 a dostat se rychleji.
Provozní doba: 7:30 - 22:00 od pondělí do soboty; 10:00 - 22:00 v neděli
3. Café Central
Foto: Cafe Central / Facebook
Kavárny ve Vídni mají zvyk sbírat slavné stánky a nikdo jiný ve městě nemá větší sbírku, než Café Central - Freud a Trotsky jistě přinesly slávu slávě. Elegantní výzdoba uvnitř však také hraje velkou roli v reputaci Café Central. Kavárna je ve velké budově, v níž kdysi sídlila vídeňská národní banka a burza cenných papírů, s malými stoly mezi tlustými mramorovými sloupy pod propracovaným klenutým stropem. Je to mnohem snazší než vaše průměrné Starbucks.
Café Central je velmi populární, proto se vyhněte dlouhým linkám tím, že se tam v pracovní dny dostanete před 10:30 nebo po 20:00; Poledne je určitě nejhorší čas, kdy se chcete ukázat. Jakmile se dostanete dovnitř a zobrazí se ke stolu, je efektivnější navštívit zobrazení dortů, než jednoduše přečíst nabídku. Pokud se rozhodujete, zvažte domácí speciality, jako je čokoláda-oranžová Café Central Torte nebo citronový krém Café Central Schnitte. Pro něco lehčího, malý koláč s citronovou tvarohem klesá dobře.
Provozní doba: 7:30 - 22:00 od pondělí do soboty; 10:00 - 22:00 v neděli
4. Café Gerstner
Foto: Gerstner KuK Hofzuckerbacker / Facebook
Když byla kavárna Gerstner otevřena v roce 1847, byl jen malý cukrářský podnik, ale od roku 1873 se stal věnovaným dodavatelem dezertů jak pro operní dům, tak pro královskou rodinu, takže se zde celá obec vídeňské vysoké společnosti scházela pro koláče a pečivo. Celé jméno kavárny, Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker ve skutečnosti znamená „cukrář k císařskému soudu“. Při pohledu na vitríny je tato prestiž snadno pozorována u několika jejích dezertů, které jako prvek prezentace používají zlaté vločky.
Každá úroveň Café Gerstner má svůj vlastní styl, od elegantního cukrárny v přízemí po chladnou intimní kavárnu / bar výše. Co však bere dort, je salon nahoře, který vypadá jako královská rezidence se svými lustry a závěsnými portréty. Tato kavárna je jedním z mála míst, která je večer rušnější, ale i když existuje řada, je obvykle krátká.
Provozní doba: Otevřeno denně 10:00 - 23:00
5. Café Prückel
Foto: AchimBieniek.com pro Cafe Pruckel
Výzdoba Café Prückel nemusí být tak přepychová, jako ta, která byla zmíněna dříve, ale pro kavárnu je to stále hezké. Inspirován modernějším designem, stánky s bankety u oken a sedadel jsou přímo z 50. let 20. století, zatímco velké lustry jsou plné Art Déco. Café Prückel je u místních obyvatel mnohem populárnější než u turistů, což je škoda, protože má ohromující výběr místních i mezinárodních novin a několik nápojů, které najdete pouze zde. Mezi domácí speciality patří Prückel Creme, malá moka se šlehačkou a různé likérové kávy, včetně Original Fiaker s rumem a Saloneinspänner s vodkou. K horkému nápoji samozřejmě patří také různé dorty, včetně topfenkuchen, což je standardní rakouský tvarohový koláč.
Provozní doba: Otevřeno denně 8:30 - 22:00
6. Cafe Hawelka
Ne všechny vídeňské kavárny jsou už asi sto a půl, ale to neznamená, že jim chybí historie nebo charakter. Dokladem toho je Café Hawelka. Tato kavárna nevypadá, jako by se od doby, kdy byla znovu otevřena v roce 1945 po válce, změnila. Není divu, že stejný pár, Leopold a Josefine Hawelka, provozoval kavárnu prvních 66 let v podnikání.
Café Hawelka je oblíbené místo pro umělce a spisovatele. Díky skromným dřevěným panelům a skromným dekorům je to mnohem méně klíčové než místa, jako je Café Central. Často najdete místní obyvatele, kteří mají buchteln, sladké buchty plné marmelády vyrobené z rodinného receptu a jejich kávu. Do večera mohou místní obyvatelé a návštěvníci využít klidu a pohody kavárny, aby si přečetli knihu nebo mnoho dostupných novin.
Provozní doba: 8:00 - 12:00 od pondělí do čtvrtka; 8:00 - 1:00 od pátku do soboty; 10:00 - 12:00 neděle
7. Vollpension
Foto: Vollpension / Facebook
Velké vídeňské kavárny se někdy mohou cítit formální a neosobní. Pokud jste po příjemnějším dotyku, vydejte se na Vollpension. Tato rodinná kavárna se nachází mimo vnitřní město Vídně a zaměřuje se na domácí vaření, které doprovází její kávu. S využitím místních surovin sem přijíždějí místní, aby našli jídlo, které se podobá tomu, co jejich omas v minulosti dělali. Všichni kuchaři v domě jsou vlastně rakouské babičky a výzdoba kavárny - se všemi neshodnými židlemi a přezdívkami - vypadá také jako babiččin dům.
Provozní doba: 9:00 - 22:00 od pondělí do soboty; 9:00 - 20:00 v neděli
