Bary + noční život
Lidé cestují ze všech důvodů. Někteří rádi chodí na úchvatné stezky; jiní hledají nejlepší šálek kávy na světě. Jedním z hlavních důvodů, proč cestovat v baru a restauracích, je navštívit kultovní bary.
Došli jsme k osmi lidem v oboru - barmani, manažeři a velvyslanci značek - abychom zjistili, jaký bar by cestovali po celém světě k návštěvě. Pokračujte a přidejte tato místa do svého seznamu povinných návštěv.
1. Café No Se v Antigua, Guatemala
Foto: Café No Sé / Facebook
"Bez váhání bych cestoval do Café No Se v Antigue v Guatemale, " říká Rael Petit, ředitelka nápojů v hotelu Williamsburg v Brooklynu. "Bar je skok, známý jako místo narození Ilegal Mezcal, malá šarže, řemeslná tequila - jedna z mých oblíbených."
Café No Se „má v mém srdci zvláštní místo, “říká Petit díky barovému personálu, živé hudbě a skrytému baru v zádech pro mezikety.
2. Liberty Bar v Seattlu ve Washingtonu
Foto: Liberty Bar / Facebook
"Jeden bar, který bych cestoval po celém světě k návštěvě, je Liberty Bar v Seattlu, " říká Joseph Bennett, barový manažer Fine & Rare v New Yorku. "Nejen, že mají jedny z nejlepších sushi ve městě, ale mají také špičkový výběr duchů a některé z nejlepších koktejlů v zemi." To vše se odehrává na pozadí baru ve zdi, skalní a valivé v klidné ulici na kopci Capitol. Bez ohledu na to, jak je to zaneprázdněné, máte pocit, že jste ve skrytém drahokamu. Zaměstnanci jsou přátelští, vzdělaní a vždy připravení prozradit vše o duchy. “
Bennett také dodává: „Pokud shledáte grunge romantický, možná potkáte svého budoucího manžela na barovém sedadle vedle vás.“
3. Dukes Bar v Londýně
Foto: Dukes Bar / Facebook
"Je něco magického o tom, že mu bude sloužit živá legenda s desetiletími zkušeností, " říká Anthony Bohlinger, velvyslanec značky pro Sailor Jerry. Pro něj je tato magie „klasickým Martinim slouženým v prostředí, jako je Dukes od Alessandra, muže, který vyzařuje třídu zákaznických služeb, o kterou se může jen málo snažit. Je tu krása, když dostanete správný nápoj správným člověkem v dokonalé atmosféře; je to naprostá euforická zkušenost. “
Dukes Martini má pravdu, není to malý výkon, protože je to nápoj s velmi specifickou metodou přípravy.
4. Malé červené dveře v Paříži
Foto: Little Red Door / Facebook
"Miluji Little Red Door v Paříži a odletěl bych z New Yorku jen na noc nápojů, " říká Johnny Swet, barman a spolumajitel JIMMY v The James v New Yorku. „Všechno od vchodu do podivné čtvrti Marais po vynalézavé koktejly přispívá k nezapomenutelnému zážitku. Jako umělec mám ráda, že místo tradičního seznamu předkládají menu ve formě umělecké knihy. Koktejly samy o sobě jsou úžasné - velmi složité, ale zdá se, že každá přísada přispívá k pití, aniž by se přidávalo příliš mnoho. Personál baru je také velmi sebevědomý a profesionální a zároveň je velmi přátelský a příjemný. “
5. Ďábelův advokát v Edinburghu
Foto: The Devil's Advocate Old Town / Facebook
"Na nedávné cestě do Velké Británie a na rychlé zastávce v Edinburghu jsem našel Ďáblova advokáta, který se nachází po úzkém chodníku u hlavní silnice, " říká Cameron Mealey, manažer Bayside Restaurant v Newport Beach v Kalifornii. "Mají více než dost whisky, aby vás tam udrželi, ale je to jejich koktejlové menu, které mě přiměje vrátit se zpět pro další!"
Mealey doporučuje datum Dauhá (Balvenie 12 let, Amaro Černá Hora, arabská data a Xocolatl bitters) a Beet You to Miyagikyo (Nikka z barelu Japanese Whiskey, Mount Gay Black Barrel, červená řepa, citron a okurka hořká).
"Prostředí je také úžasné, " říká Mealey. "Po celé téhle řeči jsem chtěl, abych se teď vrátil … promiňte, když se podívám na letenky!"
6. Apotek Kitchen & Bar v Reykjavíku
Foto: Apotek kuchyňský bar / Facebook
Apotek Kitchen & Bar je favoritem Trevor Schneider, značkového velvyslance Reyky Vodky, „protože jdou nad rámec toho, co přináší další úroveň pohostinnosti, “říká. "Někteří to dokonce nazývají léčbou Viking Royalty."
7. Bacchanal v New Orleans
Foto: Bacchanal Wine / Facebook
V New Orleans si můžete vybrat z mnoha barů. Některé jsou otevřené 24/7, jiné jsou nejoddělnější z ponorů a jiné se specializují na mražené nápoje. Pro Jessicu Weinsteinovou, ředitelku nápojů pro Jamie Leeds Restaurant Group v Nové Anglii, Bacchanalu nic nepřekoná.
Bacchanal „bude vždy jedním z nejvíce magických prostorů, “říká Weinstein. "Pokaždé, když tam půjdu, jsem obklopen pozitivními lidmi a věcmi, které miluji jako hudba, víno a sýr."
Je to opravdu bar, kam chodíte za dobrým výběrem vín a sýrů a zůstanete na živém jazzu.
8. Na zdraví v Bostonu
Foto: Cheers Boston / Facebook
Někdy všechna speciální koktejlová menu na světě nemohou konkurovat nostalgii.
"Rozhodně bych cestoval do Bostonu, abych si dal drink na Cheers, " říká David Crockett, manažer v Bistango v irvine v Kalifornii. "Vyrůstal jsem při sledování ikonické show a myslím, že by bylo skvělé jít do barmanské a televizní historie."
