Čínská kultura pití platí i pro obyvatele Západu. Příliš špatné kocoviny nejsou specifické pro jednotlivé země.
RUKO PRAVIDEL, v případě, že se ocitnete na čínské párty - a tím myslím plně Číňané, protože vás váš čínský šéf nebo obchodní partner pozve na večeři a jste tam jediní cizinci (pijete s mladými Číňany v smíšená společnost se nepočítá - budou dělat věci „naší“cestou). Doufám, že je pro vás užitečné.
Sušení šálku (ganbei)
Ať už pijete cokoli - baijiu (čínský likér), vodka, pivo, víno - zapomeňte na své fantastické nápady, jak si vychutnat kytici a co. Uděláte toasty jeden po druhém a toasty znamenají pití. Říká se tomu ganbei, což se doslovně překládá jako „sušení šálku“. Raději to udělejte, nebo byste byli navždy označeni jako neúctivý sissy.
Buďte ohleduplní (jing jiu)
Lidé vás budou pravděpodobně opékat, abyste projevili úctu a pohostinnost. Jako cizinec se od vás neočekává, že budete postupovat stejně, ale pokud se tak stane, bude to velmi oceňováno. Jakmile začnete, ujistěte se, že jste opékali každého, kdo by vás mohl převyšovat. Říká se tomu jing jiu: „uctivě navrhující drink.“Pokud je lidí mnoho a máte strach, že vám to vaše hlava nemusí dobře vzít, můžete je zaškrtnout ve dvou a trojkách; je to naprosto přijatelné.
Pokud chcete na své hostitele působit ještě více, nezapomeňte držet sklenici v obou rukou.
Pamatujte: pokud jste ten, kdo nabízí toast, dostáváte se do nižší pozice, což znamená, že musíte být ohleduplnější. Je tedy lepší, když svůj šálek postavíte a vyprázdníte úplně. Druhá osoba může zůstat usazená a pít jen trochu, ale obvykle se vydají ze své cesty, aby vám ukázali stejnou úctu - je to jen dobré chování. Pokud chcete na své hostitele působit ještě více, nezapomeňte držet sklenici v obou rukou (jedna se opírá o spodní část). Poté ji můžete mírně naklonit směrem k člověku, s nímž jste pili, a ukázat jim, že jste se opili.
Cinkání sklenic
Tohle je složité a velmi snadno přehlížitelné. Pokud je večírek velký a všichni opékají současně, místo toho, aby vstali a cinkali se všemi ostatními, mohli by lidé jednoduše zacpat povrch stolu spodní částí sklenice. Ale pokud opékáte jednoho nebo dvou lidí, obvykle si budou chtít slíbit brýle, i když je stůl velmi velký. Pokud tak učiníte, zkuste se ujistit, že okraj vaší sklenice je nižší než jejich; je to další způsob, jak projevit úctu.
Obvykle to zkusí také, ale pokud jsou vaše příslušné pozice zcela zřejmé, nebudou se snažit příliš tvrdě, protože by to byla falešná skromnost. Situace se stává komplikovanější, když obě osoby mají víceméně stejný status, potom by brýle mohly stále klesat a klesat, dokud skutečně nepřistanou na stole a nikdo už nebude moci klesat.
Ale to není všechno; pokud se cinknete se skutečným sklem, znamená to, že chcete ganbei - zdola nahoru. Pokud byste se tomu raději vyhnuli, můžete držet sklenici tak, abyste se dotýkali pohárů druhé osoby zády prstů. Tímto způsobem signalizujete, že byste to raději brali pomalu, nebo suiyi - „jak si přejete“(i když to stále ještě neznamená, že se s tím dostanete pryč). Toto není možnost, pokud jste ten, kdo navrhuje přípitek někomu staršímu; v tom případě musíte vyprázdnit sklenici a to je vše.
Odvaha, množství a kvalita
Běžný názor je, že obyvatelé Západu mohou pít mnohem více než Asiaté.
Je to naprosto v pořádku, pokud se opijete, a to i během obchodních večeří. Ve skutečnosti je to tak trochu očekávané. Pokud opustíte střízlivý, vaši hostitelé si mohou myslet, že se jim nepodařilo prokázat správnou pohostinnost. Jako cizinec budete možná muset pít ještě více, protože podle běžného názoru mohou obyvatelé Západu pít mnohem více než Asiaté. Pak v Číně, stejně jako všude jinde, je hrdým bodem, že si můžete dát svůj nápoj.
Pointa je, že je nejlepší, když pijete, co vám dají. Tomu se říká jiudan - „pití odvahy“- a čím více toho máte, tím lépe. Mít jiudan samozřejmě neznamená, že máte dobrý jiuliang - „pití“nebo schopnost držet svůj nápoj. Ale na tom opravdu nezáleží, pokud máte dobrý jiupin - „pijte způsoby“nebo to znamená, jak se chováte, když jste opilí. V ideálním případě budete mít všechny tři, ale pokud ne, ten první je nejdůležitější.
Čínský likér
Po přečtení posledního bodu vidím, jak si mnoho lidí myslí: „Páni, to je skvělé! Dokážu pít vše, co chci, pravděpodobně přelstít všechny ostatní a pokud ne, budou mě za to víc milovat! “Docela spravedliví, západní lidé obvykle mohou pít více než Asiaté. Ale nenechme se příliš nafoukaný.
Za prvé, alkohol, který budete pít, nemusí být nutně podle vašich představ. Ještě jsem nenašel cizince, který říká, že ve skutečnosti rád pije baijiu nebo gaoliang jiu (čínská rýže a čirokové likéry, stejně silné jako vodka), což bude pravděpodobně sloužit. Pokud máte na výběr, možná budete raději huangjiu - méně silný a velmi sladký, rozhodně chutnější než náš neobvyklý patro.
Dnes je pivo také oblíbenou volbou; pokud se to podává, jste v bezpečí, protože čínské pivo je mnohem slabší než západní. Proto budete muset vypít celé skleničky. Přinejmenším se ujistěte, že vám ji dávají zima a ne vlažnou, protože ji často pijí.
Ukončete strategie
Někdy budete chtít zůstat střízliví. A ano, existují způsoby, jak to udělat. Například nemusíte být nuceni pít, pokud řídíte. Nebo pokud jste žena. Čínské ženy, a tedy všechny ženy, nemusejí pít tolik. Nebo pokud si pamatujete, že jste od začátku předstírali, že „prostě nepijete“- ale pak se musíte držet až do konce, takže se rozhodněte moudře.
Ale nejlepší, co můžete udělat, abyste se udrželi v pořádku, je: jíst.
Někdy, když už máte dost, můžete toastovat s vodou nebo čajem (i když už jste prokázali, že můžete hodně pít, mohli by se na vás jen smát, protože nemají dost „odvahy k pití“). Ale nejlepší, co můžete udělat, abyste se udrželi v pořádku, je: jíst. Jíst, jíst a nikdy nepřestat.
Je to čínská banket, takže na stole bude spousta mastných potravin. Pokud je alkohol, který se má opít, vyhoďte ho, i když jste na místě prasknutí. Pokud jste vegetariáni - nebo, hůř, vegani - nezapomeňte se zaplnit doma, protože s největší pravděpodobností bude něco vzácného, co můžete jíst (viděl jsem v této situaci svého věčného německého spolubydlícího, který byl v této situaci uvězněn. Statečně se natáhl, ale druhý den řekl, že to nebylo hezké).
Pokud se to všechno zdá trochu skličující, nebojte se. Vaši hostitelé vědí, že jste zvyklí na jiný způsob, jak dělat věci, a neočekávají, že budete dodržovat jejich pravidla. Pokud je budete pozorovat, získáváte extra body, ale nic špatného se nestane, pokud to uděláte špatně. Prostě chtějí, abyste se cítili vítáni. Stačí se jen na sebe usmát, užít si pohostinnost a - vypít vše, co vám dá. Ganbei!
