Cestovat
Pokud hledáte hlubší spojení se zemí a místní ekonomikou, WWOOF-ing vás zavede přímo ke zdroji.
První noc na farmě
Někdy velmi pozdě jsem byl vyděšený šustotem, ne, spíše jako chraplavý zvuk, vycházející z lesů za mým stanem. Posadil jsem se a sáhl po noži, který mi Don dal předchozí ráno. "Pokud se něco rozhodne strkat nos do svého stanu, chceš být schopen strkat zpátky, " řekl.
Ta věc se blížila, tak blízko jsem slyšela, jak se otírá o můj stan. Cítil jsem to pak štiplavý, pižmový zápach. Vyděšený z mého rozumu, plácl jsem stranou stanu a vydal ven drobný výkřik (nechtěl jsem nikoho probudit), a slyšel jsem, jak utekl.
Při prvním světle jsem se probudil k kokrhání sousedského kohouta a opatrně vylezl ze stanu, napůl očekával, že ho uvítá medvěd nebo horský lev.
Pak jsem je viděl - tři jeleni, tři malí Bambisové s ještě skvrnami na místě, mumlajícími na flóru za mým stanem. Když jsem vyšel, zvedli hlavy, chvíli se dívali s výrazem naprosté paniky a pak se k nim přidrželi.
S velkou úlevou (a jen mírně poníženou) jsem se oblékl a připravil na jeden den práce na farmě.
Co je to WWOOF?
Farmář a filozof Wendell Berry jednou vtipkoval: „Náš modelový občan je sofistikovaný, který před pubertou rozumí tomu, jak vyrobit dítě, ale který ve věku třiceti nebude vědět, jak vyrobit brambor.“
Jedním z mých cílů dobrovolníka WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms) bylo zajistit, aby se druhá polovina tohoto prohlášení na mě nevztahovala.
Wwoof-ing, jak je známo dobrovolníkům WWOOF (nebo wwoof-ers), je skvělý způsob, jak podniknout relativně levnou cestu, která je také neuvěřitelným zážitkem z učení. Pracovní dovolená WWOOF se může pohybovat v délce od týdne nebo méně do celé sezóny nebo déle.
Prostřednictvím webových stránek WWOOF si potenciální dobrovolníci zakoupí seznam farem v zemi, ve které se chtějí věnovat.
Artyčok květiny před autorovým stanem. Foto: Jim Proctor.
Je na dobrovolnících, aby si s hostiteli dohodli vlastní délku pobytu a podmínky výměny. Dobrovolníci obvykle souhlasí, že budou pracovat čtyři hodiny denně výměnou za pokoj a stravu. Ubytování sahá od jednoduchého stanoviště až po soukromý pokoj. Podobně se požadovaný druh práce a dovedností široce liší. Stejně jako u všeho, co souvisí s WWOOF, je na dobrovolnících a hostitelích, aby zařídili opatření, která jim pomohou.
Elkdream farma
Poprvé jsem se setkal s Donem a Elinem z Elkdream Farm na večeři v Eugene v Oregonu. O vejcích jsme hovořili o mrzutém stavu stravování v Americe, možnostech permacultury, produkci potravin v post-ropném světě a výzvě přechodu z městského života na usedlost.
Pár žil v San Franciscu po mnoho let, dokud oheň v přístavu nezastavil přepravu potravin do zálivu. Do dvou dnů byly police s potravinami prázdné.
Autor s farmou Don, Elin a Kory z Elkdream.
Tato zkušenost a hrozná realita, že nedostatek ropy by v budoucnu způsobil podobný nedostatek, přesvědčil Don a Elin, že je čas najít místo, kde by mohli pěstovat většinu svého vlastního jídla. Byli již 17 let v jižním Oregonu.
Vybral jsem si farmu Dona a Elina, protože to bylo malé a rozmanité. Přitahovala mě usedlá část jejich provozu; sami sebe označují za téměř ovoce a zeleninu samoúčelné, kteří rostou po celý rok v tom, co Elin popisuje jako méně farmu a více „velkou zahradu“, rotující plodiny využívají různých částí vegetačního období a zvyšují úrodnost půdy.
Když jsem dorazil do Elkdreamu, švestky nesly ovoce, jablka začala dozrávat a všude byly divoké ostružiny. Byly tam také zelené fazole, artyčoky, brambory, hlávkový salát, hrozny, rajčata, kapusta, brokolice, zelí, slunečnicová semínka, šípky, levandule, borůvky a česnek.
První odpoledne jsem strávil na farmě sklízením brambor (Vezmi si to, Wendell!), Kopáním slámy a špíny pro zlaté koule, které tam ležely jako velikonoční vajíčka, nespojené s ničím. Rostliny brambor před několika týdny kvetly a zemřely, takže pouze zralé hlízy zůstaly těsně pod zemí.
Pracovali jsme s jednoduchými nástroji - lopatou, kolečkem, rýčem - v tichém přerušovaném přerušovaném intervalu logováním kamionů, které jedou sem a tam z jasně vyříznuté silnice. Elin znechuceně zavrtěla hlavou pokaždé, když jel kamion.
Během svého pobytu v Elkdreamu jsem si zvykl na tichý rytmus života na farmě. Brzy ráno sklizeň, mulčování a výsadba; dlouhé, líné odpoledne čtení a odpočinek, vyhýbání se intenzivnímu teplu pozdního letního slunce; výdatné večeře Elin a já jsme vařili spolu s čerstvými ovocnými koláče na dezert. Ve večerních hodinách bychom mohli znovu pracovat, nebo mi Don připravil koupel s ohřátou vodou ve velké venkovní vaně.
Don a Elin se aktivně zajímali o sdílení svých znalostí se mnou. Když jsem dorazil, předložili mi balíček s četbami. Často jsme diskutovali o tom, jak hospodařit s menším množstvím vody až po excesy amerického životního stylu. Než jsem odešel z Elkdreamu, cítil jsem hluboké spojení s Donem a Elinem a jejich způsobem života.
A ve svém stanu jsem pořádně spal.
Zdroje a doporučení
Přestože je WWOOF největší a nejoblíbenější organizací nabízející výměny práce na farmě, existuje mnoho dalších.
- 1. Transitions Abroad nabízí seznam mezinárodních zemědělských pracovních programů, které zahrnují WWOOF a další.
- 2. Help Exchange je další organizace, která spojuje dobrovolníky s farmami a ranči a také s ubytovnami a dokonce i plachetnicemi.
- 3. Pro ty, kteří hledají zážitek ze života v komunitě, existuje několik eko-vesnic, které nabízejí stáže. Další informace o ekologických vesnicích naleznete na webových stránkách úmyslných společenství. Větší ekologické vesnice jako Earthaven, Dancing Rabbit a Lost Valley nabízejí vzdělávací stáže zaměřené na budování, výsadbu a organizaci.
- 4. Idealist.org nabízí prohledávatelnou databázi stáží a dobrovolnických příležitostí v různých oblastech, včetně zemědělství a zemědělství, ve všech 50 státech a na celém světě.
Pokud půjdeš:
Vyberte si farmu moudře. Pokud nemáte rádi zvířata, vyberte farmu, která je neuchovává. Stejně tak, pokud se chcete naučit dojit krávu, nechodte na farmu, která pěstuje pouze zeleninu.
Mějte jasno v dohodě s hostitelem. Ujistěte se, že víte, jakou práci budete dělat, kolik práce budete očekávat každý den, jaká jídla budou zahrnuta a kde budete spát.
