Expat Life
1. Cítil jsem se všude v bezpečí
Asi měsíc po přestěhování do japonského Kjóta jsem měl nejpodivnější fyzický pocit. Jaký byl ten zvláštní pocit, jako by z mého těla sklouzla hustá tekutina a vytékala pryč? Co odpovídalo mé zbývající lehkosti ducha?
To byl stres. S překvapením jsem si uvědomil, že jsem se poprvé v dospělosti cítil bezpečně jako svobodná žena žijící ve městě.
To, co se rozplynulo, bylo polovědomé, všudypřítomné napětí ze života v americkém městě - osobní opatrnost, ostražitost, protože jsem věděl, že bych mohl být na ulici ukořistěn, držen na střelných nebo nožních bodech, být okraden nebo vloupán v mém domě., být napadeni, znásilňováni nebo jinak násilně napadeni kdykoli a na libovolném místě. Necítil jsem se paranoidně nebo vědomě strach; těsně pod povrchem mé každodenní existence byla jen mírná všudypřítomná hrozba.
Během pobytu v Japonsku toto dlouhodobé břemeno zmizelo. A mohu vám říci, že bylo v pořádku být v bezpečí.
2. Lidé se opravdu starali o udržování čistoty svých ulic a čtvrtí
Nepochybně čistá japonská města, města a sousedství nepochybně pomohla vštípit ten uklidňující pocit bezpečí, který jsem zažil. V Kjótu jsem žil v tradičním japonském sousedství v Shijogyu Ward, jižně od nádraží v Kjótu. Brzy jsem zjistil, proč všechny chodníky, ulice a domy v Japonsku vypadají tak dokonale, bez poskvrny. Japonští majitelé domů začínají každé ráno brzy zametáním ulic a chodníků před jejich domovy, poté odhodí chodník a setřou své domy, okna a dveře. Po delším pobytu v Japonsku jsem si uvědomil, že brzy ráno se v japonských městech zametaly městské zametače ulic, důkladně zametaly a umývaly veřejné plazmy, zakrývaly nákupní pasáže a městské silnice.
V době, kdy se většina lidí vydá do práce nebo do školy, svět, jak vědí, je naprosto spic a span.
3. Koupání v japonském stylu bylo společným a relaxačním zážitkem
Když jsem seděl pouhých 8 “nad dlážděnou podlahou na dřevěné stoličce pro děti, hodil bych na záda další kbelík kouřící horké vody a znovu jsem se divil, jak nekonečně uvolňující sprchování je při sezení, spíše než vstávání. Rozhlédl jsem se kolem sento (veřejného lázeňského domu), zatímco jsem si třel ošuntělou žínku po mém těle, a sledoval jsem, jak ženy v okolí úmyslně drhnou záda a ramena svých babiček, přátel nebo mladých dcer. Znovu bych se zamyslel nad krásným japonským zvykem společné rodinné koupání.
Poté, co jsem byl čistý od hlavy až k patě, a teprve potom bych se postavil, přejel podlahu mokrého lázeňského domu a vklouzl do jedné z čistých horkých společných koupelí. Ještě jednou mi bylo připomenuto, jak čerstvější a příjemnější je vsáknout do bazénu neposkvrněné koupelové vody. Přemýšlel jsem, jak jsem si kdy mohl vzít koupel v západním stylu, namočenou v šedivé vodě, kterou jsem jen zanesl mytím vlasů a těla. Už nikdy to nebylo jisté.
Namočením v nádherně uklidňující horké koupelně sento, dokud jsem nezměnil plameňák růžově, tiše ocením své velké jmění. Veřejný lázeňský dům byl umístěn jen jeden blok od mého domu v japonském stylu v Shijogyo Ward. Jednou nebo dvakrát týdně jsem věrně navštěvoval. Pokaždé, když jsem odplavil nejen nečistoty a oleje každodenního života ve městě, ale také svalové napětí, stres a starosti.
4. Byl jsem vítán všude, kam jsem šel, a zákaznický servis byl skutečný
„Irashiamase!“Bylo veselé a nadšené volání, které mě přivítalo pokaždé, když jsem vstoupil do nějaké prodejny v Japonsku. „Vítejte!“
Ať už to byl jednoduchý obchod se smíšeným zbožím, malý rodinný obchod, obchod s luxusním zbožím, restaurace nebo hotel, vždycky jsem byl nucen se cítit naprosto vítán a oceněn. V každém obchodě mi úředníci věnovali plnou, nerozdělenou a nesmírně zajímavou pozornost. Nějak se jim také podařilo zabránit tomu, aby byli rušiví nebo nadměrní. Byla to dokonale vyleštěná pozornost zákazníka.
Když jsem odcházel, ať už jsem něco koupil, nebo ne, úředníci vždy zavolali: „Arigato Gozaimasu, “zatímco vykonávali dokonalý zdvořilý luk. "Děkuju."
Obzvláště jsem se těšil na každodenní otevření japonských obchodních domů. Přesně v 10 hodin ráno by řada neposkvrněně oblečených, bílých rukavic a klobouků slavnostně vytáhla šumivé skleněné dveře a unisono „Irashiamase!“Ranním prvním zákazníkům.
Já, spolu s malým davem dychtivých hostů, jsem šel dovnitř a zamířil k eskalátoru, kde se další dva uniformovaní zaměstnanci uklonili a vydechli. Někdy jsem zamířil do výtahů, kde mi pomocník s bílou rukavicí doprovodil do dalšího dostupného výtahu. Uvnitř ještě stiskli další tlačítka obsluhy výtahu bílí rukavice a klobouky, oznámili každé patro a drželi otevřené dveře, zatímco hosté vystoupili a pokračovali.
Když jsem žil v Japonsku, tak jsem si každý den, v každém obchodě, restauraci a podnikání, zvykl na tak úžasný zákaznický servis.
5. Mohl jsem jíst celý oběd v hodnotě bezplatných vzorků potravin rozložených kolem obrovských potravinových podlah obchodních domů Daimaru, Isetan, Hankyu a Takashimaya
Měl jsem sklon upřednostňovat Takashimaya na rohu ulic Shijo a Kawaramachi v Kjótu. Na ECC jsem učil angličtinu těsně po ulici, takže jsem během přestávky nebo po práci vyskočil na podlahu s jídlem Takashimaya, abych vyzvedl chutné japonské občerstvení, jídlo nebo čerstvě upečený evropský chléb. A samozřejmě některé vzorky potravin zdarma. Jakmile jsem uvnitř, byl bych úplně obklopen tím, co je v Japonsku jedlé.
Celá oddělení na tom patře byla věnována tsukemono (nakládaná zelenina), sushi a sashimi, yaki-niku (různé grilované maso), obento (boxované obědy), udon a soba a somen (druhy nudlí), onigiri (rýžové kuličky s kořením)), wagashi (japonské sladkosti), jakož i čerstvé produkty, potraviny, lahůdky na objednávku se salátem a masem, dorty a pekárny v evropském stylu, pekařství v japonském stylu a oddělení dárků potravin.
6. Lidé byli trpěliví na jídlo a čekali, až dorazí sezónní pochoutky
Na rozdíl od většiny dříve sezónních potravin v Americe, které nyní můžete získat po celý rok, včetně pomerančů a grapefruitů, kukuřice na klasu a jahod, lze mnoho japonských pochoutek konzumovat doslova pouze během jejich konkrétního vegetačního období. A lidé měli tendenci dychtivě předvídat speciality nadcházející sezóny.
Když se blížil každý podzim, těšil jsem se na miso-yaki nasu (grilovaný lilek s miso omáčkou), gingko gohan (rýže dušená s gingko ořechy) a kabocha (vařená dýně).
Jak dny postupně rostly a chladnily, netrpělivě jsem očekával hluboce oteplovací účinky suki-yaki (grilované maso a zelenina) a shabu-shabu (vařená zelenina, mořské plody, tofu a nudle), které se společně připravují a jedí z velkých květináčů na stůl.
Novoroční sezóna přinesla snad mou oblíbenou sezónní specialitu: Osechi, která se skládala z komplikovaných třístupňových potravinových krabic plných rozmanitých mas, mořských plodů, zeleniny, rýže a okurek. Několik dní kolem 1. ledna, stejně jako většina mých japonských sousedů, jsem úplně přestal vařit a rozhodl se vybírat pochoutky z mého osechi boxu po celý den.
Jak se blížilo jaro, byl bych nadšený jemně vařeným kogomi (čerstvé kapradí výhonky), odebráno (mladé bambusové výhonky) a další jarní zelení.
A v létě jsem si užíval chlazená jídla jako hiya yakku (tofu podávaná ve studené omáčce se obloha), zaru-soba a somen (nudle podávaná ve studených vývarech se obloha) a kakigori (oholený led se sirupy, fazolemi a ovocem).
7. Na všechno, po čem jsem toužil a co potřeboval, existoval konkrétní pouliční prodejce
V chladných měsících podzimu a zimy jsem vždy ráda vystupoval z vlaku nebo autobusového nádraží do řevu: „Yaki-imooooo!“Ah, prodejce grilovaných sladkých brambor. Křičel, zatímco vyfukoval svou výraznou píšťalku na projíždějící davy.
Ve stejné době roku mimo obchodní domy a podél nákupních ulic jsem slyšel: „Hai, Dozo!“Pečený kaštanový prodejce křičel jeho uvítací zprávu, když vzduchem bláznivě voňavá ořechová vůně prošla a kaštany se valily kolem nich postel z malých černých kamenů na uhlí.
V letních dnech, když jsem se rušil uvnitř svého tradičního japonského domu, vždycky jsem věděl, kdy prodávající zeleniny prodávala své okolí každý týden. Její charakteristický „Toooot, Weee“, roh se prořezal vzduchem a poslal všechny dámy z domácnosti, které vylezly ze svých dveří, aby zachytily nejlepší výběr produktů.
Stejně tak jsem vždy věděl, kdy dorazil prodejce sběru recyklovaného papíru. "Clack, clack, clack" vyštěkl ze svých dřevěných klapek. Jindy živá hudební melodie oznámila příjezd kamionu na odpadky.
8. Japonské manýrismy byly tak jedinečné a udržovaly tolik emocí
Téměř každý den, když jsem seděl ve vlaku, jedl v místní restauraci nebo jen procházel po silnicích, zachytil jsem úryvky: „Takže, tak, takže, “unášel se vzduchem. Nějaká Japonka by zdvořile projevila zájem o příběh přítele. Když jsem se obtěžoval rozhlédnout, dokázal jsem je rychle rychle identifikovat. Soustředěně zaměřená společnice se bude znovu a znovu lehce uklánět dopředu, zatímco její přítel vzrušeně cvakal.
Téměř tak často jsem spatřil japonského muže Sarari (platového muže) stojícího na nástupišti vlaku nebo na chodníku a ostře štěkal do telefonu: „Hai, hai, hai! Wakarimashita, “a svižně se uklonil s každým„ Hai “. Pravděpodobně mluvil se svým nadřízeným. "Ano ano ano! Rozumím."
Dalším způsobem, který mi vždy přinesl úsměv, byl okouzlující zvyk mladých japonských dám, které se ostýchavě zakrývaly ústy, kdykoli se smály, usmívaly se nebo používaly párátko po jídle.
Pravděpodobně jedním z nejpodivnějších způsobů, s nimiž jsem se pravidelně setkal, byl dlouhý, natažený zvuk sání zpět skrz zuby, „Ssshhhhhhh“, který nevyhnutelně krájel vzduch ostře. Nějaký ubohý úzkost Japonce by vyjádřil své velké nepohodlí při zvažování obtížné otázky nebo žádosti.
Všechny části každodenního života v Japonsku.
9. Extrémně extrémní módy pro mládež byly tak kreativní a výrazné
Kdykoli jsem vstoupil do vlaku, byl jsem vždy šťastný, když jsem zjistil, že jsem sdílel auto s párem ultra-kostýmovaných mladých kuřat Goth s podivně bledou kůží a tmavou rtěnkou, oblečených výhradně v černých viktoriánských šatech inspirovaných, často s rozcuchanými hrany a / nebo simulované zástěry.
Další den jsem narazil na ten pravý japonský punk, kde jsem si procvičil mohutně krvavě rudý mohawk, černé punčocháče těsně přiléhající k pokožce, silně kovem pokryté dupající boty a špičatý kožený límec. Další jízda by mi přinesla japonskou Rastu s dlouhými dredy, červeno-žlutozelenou pletenou čepicí, volnou košili a kalhoty s barevnými kravaty. Jindy jsem si všiml, že chce být Gansta-Rappa s čepicí nakloněnou na stranu, na sobě kapuci přes velkou velikost, přívěsek Bling a volné džíny s rozkrokem visícím na kolenou (ale všechny bezchybně čisté, lisované a zcela nový).
Když jsem viděl všechno, co mi vždy stačilo.
