Plánování výletů
v placeném partnerství s
1. Jíst všechny gumy
Fotografie: Louisiana Travel
Od skromných začátků sahajících až do 18. století je dnes gumbo známé po celém světě jako vydatný a svěžím guláš. Jeho základem je roux mouky a oleje nebo másla, ke kterému se přidává trojice - nasekaná cibule, paprika a celer - následované koření, masa, mořské plody, kuře, klobása … nebo v podstatě jakýkoli protein, dokonce i kachna. Celá věc je pak vařena celé hodiny, takže se chutí zesilují a mísí.
Žádné dva recepty nejsou stejné, takže když jste v Louisianě, měli byste opravdu vyzkoušet tolik gumbo, kolik jen můžete. Robin's v Hendersonu nabízí neuvěřitelnou verzi krabího masa na zakázku. Prejean's v Lafayette je místní instituce, kde si můžete vybrat ze čtyř variant gumbo, včetně uzené kachny a klobásy andouille. Herby-K's v Shreveportu má jen jeden z menu, ale když to považujeme za jeden z nejlepších ve státě, to rozhodně stačí.
Budete také chtít zažít festival Bridge City Gumbo, kde se v říjnu každé října podává davům více než 2 000 galonů mořských plodů a kuřecího masa. Přijďte na gumu, ale také na kořeněné jambalaya a červené fazole a rýži ve stylu New Orleans, domácí koláče, bonbóny a trychtýřové koláče.
2. Zpomalení věcí na Tammany Trace
Foto: Edd Prince
Stopa Tammany, hodinu severně od New Orleans, byla kdysi částí Illinois Central Railroad. Dnes je to konverze 31 km od železniční trasy, která vede malebnými přírodními prostory a spojuje pět komunit: Covington, Abita Springs, Mandeville, Lacombe a Slidell. Blade to. Na kole. Procházka. Jog to. Můžete dokonce jezdit na některých místech, ale pouze na koních - žádná auta povolena.
Cestou narazíte na izolované parky, historické památky a mokřady. K dispozici je také státní park Fontainebleau, 2 800 akrů plné turistických stezek, rybářských míst a koupání na pláži. A určitě si naplánujte zastávku v hospodě Abita Brew Pub v Abita Springs pro její pekanové krupice a vlajková piva.
3. Spí v strašidelném domě
Fotografie: Shanna Riley
Louisianské plantáže jsou ponořeny v historii, některé dramatičtější než jiné. Pro opravdový čas na vlasy, usaďte se u toho, co se říká, že je to jeden z nejvíce strašidelných domovů v zemi: Myrtlesova plantáž v St. Francisville (asi 30 mil severozápadně od Baton Rouge).
Myrtles je nyní nocleh se snídaní, ale její historie sahá až do roku 1796. Podle toho, koho se ptáte, se v domě odehrálo až 10 vražd, i když pouze jedna je potvrzena. Duchové Chloe, mladé otrokyně, a děti, o nichž se říká, že zabily - otrávením narozeninového dortu - jsou pronásledovány pozemky. Hosté často hlásí podivné zvuky a strašidelné události a na fotografiích nemovitosti se objevují nevysvětlitelné jevy.
Pokud tedy nemůžete navštívit Myrtly před smrtí, máte vždy možnost navštívit po …
4. Postel u zátoky
Fotografie: Finchlake2000
Pokrývá téměř milion hektarů a povodí Atchafalaya je největší říční bažina v zemi. Vydejte se na McGee's Landing in Henderson a začněte svůj den prohlídkou bažin, kde si všimnete gatorů a spousty španělských mechů. Vydejte se v leteckém člunu, nebo jej zpomalte a při jízdě na kajaku podél vody dávejte pozor na egrety a růžové lžičky.
Poté, jak slunce klesá, odejděte do své vlastní kabiny se soukromou projekční verandou. Žádné televizory, žádné telefony - jen vy a zvuky Bayou.
5. Jíst (a pít) jako Cajun
Foto: Shreveport-Bossier Convention a Tourist Bureau
Region Acadiana - známý také jako země Cajun - je skupina 22 farností, které sahají od hranice s Texasem na východ přes jižní Louisianu až po New Orleans. To je velký řád státu, a to znamená, že nabídka jídel Acadiany je velmi různorodá … a úžasná. V Lafayette si udělejte první zastávku Cajun Food Tours. Za tři hodiny se dozvíte nějakou historii, seznámíte se s kulturou a navštívíte šest zastávek v místním vlastnictví, kde můžete ochutnat vše od čerstvých mořských plodů v Perském zálivu po boudin (cajun klobása) a crackliny (smažené vepřové břicho).
Poté zamířte k destilátorům Thibodaux a Donner Peltier, což je pravděpodobně jediné místo na světě, kde se rýže Louisiana mění na vodku. Zasažte v degustační místnosti a vyzkoušejte Rougaroux Rum, vyrobený z místní melasy a cukru, nebo LA1, první whisky z Louisiany, která se vyrábí od prohibice (legálně, to je).
6. V noci v Acadianě
Fotografie: Eunice Liberty Theatre
Místní zvuky této části světa mají podobu hudby Cajun a zydeco. Jsou to dva odlišné styly, ale oba jsou zakořeněny v jedinečných směsích kulturních vlivů Louisiany - a oba jsou určeny pro tanec!
Město Eunice - asi 40 kilometrů severozápadně od Lafayette - je domovem Liberty Centra pro múzická umění, vaudeville / filmového domu z roku 1924, který každou sobotu večer pořádá Rendez-Vous des Cajuns, živé hudební rádio Cajun a televizní show. Přemýšlejte o tom jako o Grand Ole Opry s Louisiana twist. Nejlepší část? Jsi v zemi Cajun, takže francouzština je jazykem show - ale pro nás anglofony je dost angličtiny, abychom dostali podstatu.
7. Trubka na řece Amite
Fotografie: Don Hankins
Klasickým způsobem, jak se ochladit během horkého louisiánského léta, je jít hadičky a šest mil severně od Denham Springs najdete ideální místo, kam se můžete vznášet den daleko. Zamiřte na Tiki Tubing na řece Amite, přiveďte nebo si zapůjčte chladič plný vašich oblíbených občerstvení a nápojů (ano, je povolen alkohol, prostě ne ve skleněných nádobách) a poté si zapůjčte zkumavku, vložte plovák do chladničky a nechte si nejchladnější den všech dob.
8. ATVing v South Toledo Bend
Foto: Chris
S téměř dvěma desítkami státních parků nemá Louisiana žádné venkovní aktivity. Jeden park vám však umožňuje dělat něco, co nikdo z ostatních neudělá. Asi 77 kilometrů západně od Alexandrie se nachází státní park South Toledo Bend a můžete sem přivézt své čtyřkolky s 12 mil skalnatou kopcovitou zemí určenou pro ty, kteří chtějí získat adrenalinovou fixaci na čtyřech kolech.
9. A nějaké lagniappe pro vás …
Fotografie: Derek Bridges
V Louisianě rádi nabídneme lagniappe, něco navíc. V tomto případě je zkušenost, kterou musíte mít, očividná: Mardi Gras v New Orleans. Rezervujte si pokoj ve Francouzské čtvrti a zúčastněte se největší oslavy Crescent City.
Bacchus, Zulu a Rex patří mezi přehlídky, které musíte vidět, stejně jako Indové Mardi Gras - nikdy nezveřejňují svá data, časy ani trasy předem. Budete jen muset držet oči loupané! Bez ohledu na to bude zpěv „Hoď mi něco, pane“brzy mít kolem krku zabalené plastové korálky fialové, zelené a zlaté. Pokud se vám nedaří dostat se do New Orleans, najdete různé přehlídky Mardi Gras napříč státem, které jsou stejně divoké nebo zkrotené, jak se vám hodí.
Laissez les bon temps rouler! Nech dobré časy plynout!
