Restaurace
Pro cestující čerstvé z letadla v Akkře tato místa nabízejí prostřední půdu mezi silničními mřížemi a upscale cop-outs.
1. Venkovská kuchyně - Osu
Krytá venkovní kuchyň se nachází v oblasti Ringway Estates, která je tradičně enklávou bohatých Ghanaanů a státních zaměstnanců. Otec současného prezidenta Johna Mahamy, sám politik před pučem v roce 1966, kdysi vlastnil dům.
Omo tuo - rýžové kuličky v arašídové polévce - je nedělní specialita, ale přijďte brzy na oběd; jakmile se ukáže opak kostela, místo se zabalí a davy vyčistí kuchyni všeho jiného než kuřecí a jollofovou rýži. Části jsou obrovské, ale udělejte si čas - díky této poloze je to zajímavé místo, kde můžete vydržet a sledovat lidi.
2. Asanka Local - Osu
Asanka je opravdu kotleta na větším měřítku, s určitými zdokonaleními - tištěnými nabídkami, dostatečným sezením, příborem, pokud o to požádáte -, které ji zpřístupňují. Vydejte se na polévku, ať už je to hustá arašídová nebo pikantní „lehká polévka z rajčat“. Pokud nejste připraveni na fufu, nejlepší doprovod je obyčejná rýže.
Vysoký odvětrávaný strop udržuje chladný zvuk a v rohu je živý soundtrack ze sady starých reproduktorů, ale možná budete mít večer večer místo. Mnoho restaurací v okolí místního trhu je v době oběda nejrušnější a poměrně blízko se uzavírá. Zaměřte se na to nejpozději do 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Uvolněná zahradní restaurace v zámožné čtvrti Labone, která je populární v celém spektru. Mohli byste vidět Ghanaany na rande, bohaté rodinné skupiny nebo dobrovolnické týmy na R&R. Rozsáhlé menu zahrnuje jídla z celé západní Afriky a waakye - směs fazolí a rýže, podávaná s grilovaným masem, pepřovou omáčkou shito a salátem - je skvělá.
Gari foto, příprava smažených, kořenitých kaspových lupínků, které jsou často označovány jako „ghanský kuskus“, je zde také dobrá, ale stojí za to požádat o další omáčku, protože má tendenci vypadat spíše sucho. Jděte si sednout nahoře na dřevěný balkon obklopený listy a ochlazený lehkým vánkem.
4. Modrá brána - Osu
Někteří říkají, že nejlepší banku a tilapie v Osu je u Modré brány; jiní tvrdí, Duncan je. Ale Blue Gate má hezčí prostředí, vzdušný bar nahoře s výhledem na dno Mission Street, kompletní s kulečníkem a blaring TV. Venku je také malá terasa lemovaná grilem, kde se vaří kuře a ryby.
Vaše tilapie přijde čerstvá z grilu, s relativně citlivou porcí měkkého kyselého banku, salátem a pokrmy z feferonky. Na rozdíl od polévek je to jídlo, které se dá lépe jíst rukama, i když jste začátečník - celá tilapie je kostnatá věc, takže malá ruční obratnost jde dlouhou cestou.
5. Domů Touch - Labadi
Tento dlouhodobý oblíbený nový domov na veletrhu - doslova uvnitř veletržního komplexu, jehož severní část funguje jako neskutečně uzavřený maloobchodní park - postrádá atmosféru starého místa poblíž stadionu El Wak, ale je stále velký, přátelský, klimatizované a chutné.
Vyzkoušejte jejich polévkovou polévku s jemnými zelenými chilli papričky, které se houpají kolem kořeněného vývaru. Je to také dobré místo k vyzkoušení akrantie, velkého vegetariánského hlodavce Ghanaians, známého pod názvem „grasscutter“. Je to chutné, pokud trochu tvrdé, a nejlépe vzorkované v profesionální restauraci, která nakupuje chované maso.
… A kam se má zkopírovat, pokud musíte
Tam Tam ve vývoji Afrikiko vedle domu Flagstaff House a Buku v Osu jsou dvě možnosti na trhu. Oba jsou naprosto v pořádku, ale pro vaše porozumění tomu, jak a kde místní obyvatelé jedí, udělají jen málo. Zejména Tam Tam se zaměřuje přímo na mezinárodní trh - v době psaní je úterý salsou nocí.
Lepší nápad, zejména pokud máte málo času, je zaškrtnout několik jídel najednou v neděli formou bufetu. Většina velkých, luxusních hotelů ve městě provozuje jeden hotel a do 14:00 jsou plné ghanských rodin v kostelní kráse. Africký vladař má to nejlepší.
