Cestovat
1. Jídlo je hovno
Před desítkami let je tu zvláštní podivný mýtus, že anglické jídlo je hovno. Nebyl jsem v Londýně ve 40. letech, takže nemohu říci, zda to byla pravda, nebo ne, ale jídlo v Londýně je nyní neuvěřitelné. Do té míry, kde soupeří s dalšími velkými městy potravin, jako je New York a Paříž. Důvod, myslím, že Londýn má tuto pověst, je ten, že příliš mnoho lidí posuzuje jídlo z hospody. Ano: v hospodách je nějaké škrobovité, nevýrazné jídlo. Ale to platí o barech všude a v Londýně je to stále méně pravdivé, protože gastropuby se stávají věcí.
V Londýně je ale velmi dobré jídlo, a to nejen v kvalitních restauracích: drobné kari klouby na Brick Lane jsou pevné a pouliční jídlo na Borough Market South Bank je na špičkové úrovni. A nejlepší hamburger, který jsem kdy měl - včetně Spojených států - byl v MEATliquoru v Marylebone.
2. Pivo je teplé a ploché
Ne, to kurva není. Pokud si objednáte sudové pivo (nebo „skutečné pivo“), pak ano, bude připraveno jinak. To bude dodáno na vaše sklo přes ruční pumpu spíše než přes dusík nebo oxid uhličitý, jak většina moderních piv je. Ale to neznamená, že by to bylo „ploché“, pouze by to dělalo jiný (lepší) druh piva. Bude také uložen ve sklepě, které může mít různé teploty, ale bez ohledu na to, že nebude drženo v lednici, a nebude tak chladné, že pivo ani nebudete chtít ochutnat. Ale „nezmrznout“se nerovná „teplému“. Sklepy jsou prakticky vždy pod běžnou pokojovou teplotou, takže tento mýtus je směšný.
Pokud máte problém s sudovým pivem, jednoduchým řešením je získat jedno z mnoha jiných piv bez piva. Můžete je rozeznat podle jejich čerpadel. Lepším řešením je však znovu definovat, co si myslíte, že je dobré pivo. Protože dobré sudové pivo je nekonečně lepší než pinta Carlingové.
3. Londýn je o čaji
Svět miluje myšlenku, že čas na čaj je věc, protože je kuriózní a jen šíleně anglicky. A zatímco v Londýně není nedostatek čaje, není to tak všudypřítomné, jak si lidé myslí. Ano: můžete jít na turistické formální čajové časy, a ano, pokud jste u někoho na místě, mohou vám nabídnout čaj, ale káva je v Londýně stejně velká jako čaj - je tu Costa, Starbucks, nebo Pret na téměř každém městském bloku.
4. Jídlo je vždy drahé
Spíš ne. Londýn je drahé město, ale je možné získat dobré jídlo za levné. Vyzkoušejte pouliční jídlo na jednom z mnoha trhů, zkuste karí dům na Brick Lane, kde můžete vyjednat ceny až na téměř absurdní cenu, nebo vyzkoušet některá z etnických nebo tradičních míst po celém městě. Není prostě těžké najít levné jídlo.
5. Fish 'n' chips je typickým londýnským jídlem
Hádám, že důvod, proč každý americký nebo kanadský turista, který přichází na návštěvu Londýna, žádá o „tradiční rybí čipy“, je to proto, že my Američané to považujeme za zvláštní. Ale kdykoli by přišla navštívit rodina nebo přátelé z domova, musela bych říct: „Jo, to není tak velká věc, jak si myslíš. Co třeba anglická snídaně, nebo možná nějaký opilý falafel? “
