Jídlo + pití
Promessa de novo hit do @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de Cenoura quentinho com nutella e calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurante do @grupoiraja degustar, em breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Fotografie zveřejněná Rádiem Ibiza (@radioibiza) dne 5. října 2015 v 13:08 PDT
1. Ferro e Farinha
Part of de hoje à noite, vão rolar itens "off the menu" - ou, se quiser, um menu secreteto. O prato debut: "Old school NY" - nossa interpretação da sausage pizza, que destaca lingüiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha # offthenu
Fotografie zaslaná Sei Shiroma (@ferroefarinha) 21. srpna 2015 v 11:24 hod. PDT
Tato pizzerie je nyní nejžhavějším místem v Riu. Majitel a šéfkuchař Sei Shiroma je New Yorker s japonským dědictvím a každé stvoření je inspirováno Brooklynskou tradicí neapolské pizzy. Nabídka je minimalistická: stačí si vybrat jen čtyři nebo pět pizzy. Místo se zbláznilo téměř každou noc, a možná budete muset počkat, ale stojí to za to.
Najdi to:
Adresa: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
DÍK!!! #Repost @ theworlds50best with @repostapp. ・ ・ ・ Fialové kořeny brambor a zeleniny z @restaurantelasai - vítěz nejvyšší nové ceny pro Latinskou Ameriku 2015, sponzorované @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brazil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
Fotografie zveřejněná společností LASAI (@restaurantelasai) 28. září 2015 v 8:18 hod. PDT
Lasai je restaurace typu farmy se stolem, kde šéfkuchař a majitel Rafa Costa a Silva poskytuje zeleninu, vejce a kuřata, vše ekologické ze svých zahrad. Kuchyně v Lasai je inspirována kuchyní, kde Rafa pracoval, jako Mugaritz v San Sebastiánu ve Španělsku. V restauraci máte dvě možnosti jídla, „Festival“(14 překvapivých jídel tančících u vašeho stolu) nebo „Neříkej mi historii“(6 jídel, 3 z nich podle vašeho výběru). Lasai má jednu hvězdu Michelin, takže byste měli raději ušetřit nějaké peníze, než půjdete.
Najdi to:
Adresa: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instafood #yummy
Fotografie zveřejněná ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) 1. listopadu 2015 v 11:21 PST
Pedro de Artagão je podnikatel se třemi skvělými restauracemi v Rio. Jeho poslední otevření, Cozinha Artagão, má nyní dva měsíce a sleduje úspěch ostatních restaurací - Formidable a Irajá. Na rozdíl od nich však Cozinha Artagão není ozdobný, technologický nebo Bistrotův. Nabízí dobré brazilské jídlo, jako je 12 hodin pečené hovězí maso, maniokové noky a rizoto s farofou a banány. Můžete také mít pão de queijo, a není nic lepšího než to.
Najdi to:
Adresa: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! ? Čeká #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! #salad #plate #gastronomie #gastronomie #organický #organický #organico #verde #restaurant #prato #instafood #food #food # foodlover #foodlovers #design
Fotografie zveřejněná Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) 14. září 2015 v 13:36 PDT
Tato restaurace je v Muzeu moderního umění (MAM) se sladkou architekturou a krásným výhledem na Pão de Açúcar. Laguiole není nová restaurace, ale došlo k velké renovaci u šéfkuchaře Elia Schramm, nedávno zvoleného Best Chef Revelation. Laguioleho menu je velmi tradiční, s klasikou jako kachní magret a foie gras, ale dotek Elia Schramm přinesl některé z nich zpět do roku 2015.
Najdi to:
Adresa: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Fotografie zveřejněná uživatelem [Puro Restaurante] (@purorestaurante) 22. května 2015 v 17:40 PDT
Puro používá ekologické produkty a má úzké spojení s místními výrobci. Pedro Siqueira, šéfkuchař a majitel, vytvořil menu, které odráží jeho dětství, ale s francouzskými technikami. Najdete konfekci kachního žaludku, suadero dušené dýně a chléb s vaječnou karbonou. Restaurace se nachází v sousedství Jardim Botânico, obklopená stromy a ptáky.
