1. Respektujte deštník
Naše nedávné prodemokratické protesty (#umbrellarevoluce) proměnily skromný déšťový štít na náš největší symbol. Jako třetí končetina jsou v každé kabelce, kufříku a školní tašce a dostávají božské vlastnosti. Kromě toho, že nás deštník chrání před deštěm monzunového typu a sluncem s blistrem, může nyní do svého repertoáru přidat ochranný kryt proti slzným plynům a pepři. Dávejte si pozor na staré dámy, které je používají jako strkácí zařízení, když se davy nesklouznou.
2. Buďte netrpěliví
Jsme vždy ve spěchu. Tlačítka výkyvu síly, která jim umožní zrychlit nebo řešit těhotné dámy, které chodí příliš pomalu, je de rigeur. Všichni řidiči minibusů si myslí, že jsou to opravdu závodníci uvnitř - zejména ti, kteří procházejí trasou Mong Kok-Sai Kung. Urychlení je taková volba životního stylu, od řidičů tranzitu se podle zákona vyžaduje, aby zobrazovali obří monitory rychlosti, aby cestující mohli přesně vidět, jak rychle jedou a hlásí své zadky. Postavte se na křižovatku Causeway Bay na pětcestné křižovatce a dav vás zametne - není třeba chodit. Ten číšník, který tě zahalil do svého stánku a udeřil své nápoje? Není hrubý, jen tak efektivní. Když půjdete domů, bude všechno vypadat, jako by to bylo v slo-mo.
3. Zkratka jako šéf
Naše potřeba rychlosti se vztahuje i na naši slovní zásobu. Lidé z Hongkongu rádi zkracují věci, které ve skutečnosti nepotřebují zkratku. 7-Eleven se stal Seven (se-fun). Hang gai (projděte se po ulicích) znamená, že chcete, aby váš fanoušek cha siu odešel. Zhou sa (držte písek) znamená, že chcete, aby vaše káva nesladila. Leng zhai (hot guy) je mísa prosté rýže a leng zhai fa zhong (hot guy s make-upem) je rýže s extra omáčkou. Zmatený? My všichni jsme. Více munice pro ty, kteří si myslí, že jdeme, mluvíme a hádáme stroje.
4. Naučte se žargon
Kantonština se neříká tak, jak je psána, což z ní dělá mrchu. Rozlišování mezi 12 tóny zvyšuje předek - je snadné zavolat své matce koně náhodou. Canto-slang se mění každý měsíc a naše nadávky krouží kalhotky i těch nejzkušenějších truckerů.
Dříve nebo později se naučíte tyto nepostradatelné hongkongské druhy:
- Používáme ai-yah s chutí - vše, co vyjadřuje bolest, hněv, nechuť a obavy.
- Klikneme na naše jazyky a řekneme: „Fena, prosím“/ „Vypadni z mého obličeje“/ „Můžete se srazit“, aniž byste řekli slovo.
- A můžeme vyjádřit štěstí pomocí vytáhnutého waaaaahu.
- Pokud někdo letí vaše „letadlo“- fong fei gei - jste se postavili.
- Pokud vás nazývají bohem s černým obličejem - huk meen sun - jsou tak naštvaní, že vypadáte jako náš bůh války. (Není to kompliment.)
- Někdo zamumlal „kuře“- gai - za zády? Nejsi žádný vlk, jen ti říkají ho.
5. Nešeptejte, nikdy
Ten, kdo řekl, že Číňané jsou nevyzpytatelní, nás nikdy v našem živlu neslyšel. Skyping s rodiči, dim sum s 30-ti člennými rozšířenými familami nebo haggling pro catty (0, 7 kg) choy součtu se provádí dobře nad 90 decibelů. Možná je to náš jazyk, ale i ta nejsladší konverzace zní jako modrá vražda. Překonejte naše „nedostatek chování“a brzy budete křičet s chutí jako my ostatní. Nebo vás právě utopíme. Pokud vaše uši vytvářejí neustálé vyzvánění, znamená to, že jste se narodili.
6. Vylepšete umění bojového boje
Jídlo bez wrestlingu prostě nestojí za to. Manipulace s číšníky, abychom měli přístup k účtu, je běžnou formou zábavy po jídle. Pokud všechno ostatní selže, generická hotovost se pouze strčí nebo hodí, dokud chudý server nezůstane s hromadou rudých 100s a dvěma stranami, které odmítají pohnout. Moje 84letá babička jednou překonala mého 6'1 ″ přítele, karate-černý pásek u pultu a vytrhla mu z rukou peníze. Navíc hrozila serveru tím, že se nikdy nevrátí, pokud odmítne její peníze. Je to většinou rituál a jedna strana vždy ustupuje, slibuje, že zaplatí příště, když se celý shebang opakuje.
7. Počítejte rukama
Čísla nemusí být řečena nahlas a v našem obchodním městě s volným kolem a prudkém dohadování je vše, co potřebujete, blikání rukou podepsat (nikoli strana gangu). To, co svět ví jako „viset deset“, je naše znamení pro šest. Stočený ukazováček je devět. A dva zkřížené ukazováčky jsou 10. Dokonce používáme řetězce čísel, abychom nahradili celé věty. Neuvěřitelně líný nebo super tajný - rozhodnete se.
8. Naučte se sdílet
Až na malé výjimky vás díky sólovému stravování vytvoří sociální malomocný. Zvyšujeme úroveň „sdílení je péče“a jídlo si užíváme pouze tehdy, když musíme bojovat o kousky. Jen si dělám srandu - skuteční HKers vědí, že je vždy příliš mnoho jídla. Naše kulaté stoly usnadňují stravování v rodinném stylu, kde počet jídel převyšuje večeře. Máme rádi rozmanitost a schopnost ochutnat všechna jídla - bez ohledu na kuchyni.
Okamžitě uvidíte skupinu HK na fantastickém francouzském místě - každý si objedná něco jiného, dojde k četným kolům výměny desek A budeme hlasitě. Zavazujte sociální seppuku odmítnutím sdílení a už vás nikdy nebudeme pozváni.
9. Rozlište své čaje
Ne všechny čaje jsou stvořeny rovnocenné. Doplňkové slabé věci, které zabijí před přijetím objednávky, nejsou k pití. Protože jsme přirozeně podezřelí a germofobní (viz níže), používáme tento umělý čaj k propláchnutí příborů a nádobí. Uvidíte to všude, včetně nejúžasnějších spojů z mořských plodů. Máme tolik druhů čajů, jak je pít. Objednejte mléčný druh z cha chaanských tengů a tradičních jasmínů, oolongů, železných Buddhů nebo chryzantém v domě dim-sum. Čaj Kung-fu podávaný v porcelánu s tenkým porcelánem o velikosti skleněných skleněných lahví se nachází pouze v restauracích Chiu Chow nebo si po nakupování v Mong Kok uchopte bublinový čaj (fialový taro je nejlepší).
10. Pochopte naše fóbie
Chirurgické obličejové masky nosí s velkým nasazením kdokoli s mírným kašlem. Naše kolektivní hypochondrie pochází ze dnů, kdy byl Hongkong stísněným špinavým žumelem tuberkulózy, záškrtu a chřipkové pandemie. Stále nejhustší místo na Zemi, jsme perfektní Petriho jídlo pro superbug. SARS potvrdila naše nejhorší obavy a germofobie vzrostla do vyšších výšin. Mezi běžné příznaky patří otevírání dveří / stisknutí tlačítek zvedání tkání, mytí obuvi při návratu domů nebo používání sanitizéru rukou ve dvouminutových intervalech. Nevěříš nám? Kýchejte na zabaleném vlaku a žasněte nad rychlostí, kterou lidé vyprazdňují.
11. Respektujte malé domovy
Všichni ostatní jim říkají skříňky. Pro nás jsou to byty. Hong Konger vynikal v kompaktních životních desetiletích, než IKEA skočil na rozjetý vůz. Táta vyrostl v 40 m2 krabici se sedmi sourozenci, jeho rodiči a průmyslovým šicím strojem v přesídlovacím domě v Kowloonu. Osobní prostor je tak drahý a vzácný, že většinu našeho života děláme venku. Nebuďte překvapeni, pokud jste nikdy nebyli pozváni do domu přítele - pohodlněji se setkáváme v prostornějších lokalitách s polovinou HK.
Uvidíte ulice plné lidí, restaurace plné a obchod vzkvétá - zvláště po setmění. Není divu, že tomu říkají město, které nikdy nespí - protože spánek zahrnuje poslouchání synkopovaného chrápání vašich sedmi sourozenců. Méně úžasná je skutečnost, že někteří stále žijí v stěží legálně umístěných v klecích - travesty pro jedno z nejbohatších měst na světě a velký palec dolů na humanitární tabuli.
12. Buďte šťastní při jídle
Foodstagramming nikdy neviděl tolik horlivosti, jaké viděl z oddané obžerství v HK. Pokud jde o jídlo, jsme šampióni. Sledujte, jak 10 chytrých telefonů najednou klepne na talíř cesnaků s přístřeškem tajuplného tajfunu. Zatímco jídlo zchladne, filtry Instagramu se přelijí. Jsme tak posedlí jídlem, že přivítáme lidi „Už jste jedli?“, Když by stačilo jednoduché „Ahoj“. Takže být schopen znovu prožít naše stravovací dobrodružství je naší největší radostí.
13. Používejte chobotnici jako profesionál
Hongkonská chobotnice je jako londýnská ústřice - ale bezva. Náš zázračný zázrak na jedné kartě funguje pro VŠE veřejnou dopravu. (Ano, to zahrnuje kuriózní koloniální tramvaje a kultovní Star Ferry.) Přejeďte prstem v klubu 7-Eleven pro nouzový chlast, yuen-yeung pouze HK ve Starbucks a vaši pečenou vepřovou rýži v Café De Coral. Je to jako volné peníze, dokud si neuvědomíte, že je čas dobít. Jsme tak sci-fi (HK inspirovaný duch ve skořápce), můžete si dokonce chobotnicí proniknout do škol nebo bytů s házením vaší karty. Jak je to James Bond ?!
14. Nedotýkejte se nás
Město 7, 1 milionu je stále opotřebováno komunálním zanedbáváním. Když jsou lidé vždy v podnikání, největší laskavost je dávat lidem široké lůžko. Kontakt s tělem je mimo a huggerové jsou považováni za těžké dýchání v ústech - s podezřením a znechucením. Když jsem vyrůstal na Novém Zélandu, kde jsem zvedl „ošklivé návyky gweilo“(slova mámy), objetí by vyvolalo šok, strach a nakonec porážku z její strany. Vzdala se a trapně mě poplácal po rameni jako mazlíček - to je tvrdá láska ve stylu HK. Všechna pravidla pro styk s tělem jsou opuštěná, i když během davů a fronty nemůžeme odolat tomu pocitu rozdrcených sardinek.
Fotografie: Akhradej Suntornsnoh
