Dezert
Bez ohledu na to, co nás může rozdělit, je tu jedna věc, kterou američtí občané sdílejí od pobřeží k pobřeží: láska k sladkým dobrotám. Regionální cukrovinky ze všech koutů Spojených států nejen předvádějí trochu místní historie, ale také jedinečným způsobem představují jejich rodiště. Od floridských kokosových placičků až po čokoládové tyčinky ve tvaru brambor v Idahu je těchto 10 chutných regionálních specialit sladkou pýchou místních obyvatel - a zbytek země se musí chovat tak, jak jsou chutné.
1. Sifers Valomilk Candy Cups - Kansas a Midwest
Dlouhodobé rodinné Valomilk Candy Cups jsou jednou z více jedinečných bonbónů: uvnitř každého balení najdete poháry mléčné čokolády naplněné zkapalněnou marshmallow. Přestože jsou pýchou a radostí z rodiště Merriam, Kansas, dnes jsou Valomilks snadněji přístupné v obchodech Cracker Barrel na Středozápadě.
2. Kokosové placičky - Florida
To, co začalo jako suvenýr zaměřené na turisty navštěvující Sunshine State v 80. letech, se rozkvetlo v sladkou touhu, kterou lze uspokojit pouze návštěvou Floridy. Kokosové placičky, prodávané masám rodinnými Anastasia Confection v Orlandu, jsou přesně to, co znějí: tlusté placičky sladkého kokosu obalené v hladké a krémové vrstvě tmavé čokolády. Zastavte se v jakémkoli turistickém obchodě nebo obchodě na Floridě a pravděpodobně spatříte zářivě žlutou krabičku tropického lahůdky. Kokosové placičky také přicházejí v klíčových příchutích vápna, pomeranče, manga, mandlí, piña colada a ostrovního rumu.
3. Goo Goo Clusters - Nashville, Tennessee
Goo Goo Clusters, který byl vynalezen v měděné konvici v Nashvillu v roce 1912, zůstává institucí. Tyto zaoblené pochoutky debutovaly jako vůbec první kombinace cukrovinek na světě, obsahující vrstvy marshmallow nugátu, karamelu a pražených arašídů, všechny potažené silnou vrstvou mléčné čokolády. Pokud vám tento kousek jižního kouzla zalíbí ústa, naplánujte si výlet do Nashvillu nebo si objednejte box online; dnes si mohou milovníci původních Goo Goo Clusterů vyzkoušet varianty Goo Goo Supreme a Goo Goo s arašídovým máslem.
4. Taffy ze slané vody - New Jersey
Legenda říká, že taffy ze slané vody se objevily na konci 18. století poté, co holčička vstoupila do cukrárny v Atlantic City, která byla zaplavena velkou bouří a požádala o taffy. Majitel obchodu vtipně nabídl její taffy, které byly zničeny slanou vodou po přílivu mořské vody Atlantského oceánu. Musela to milovat, protože provedla nákup a náhodný vynález se stal místní základnou. Dnes je Forbes Candies v Atlantic City tradičním zdrojem této oblíbené pláže - „plný mořského vánku a slunečního svitu“. Taffy se ale prodávají na každém promenádě po celém Jersey Shore.
5. Candy rozinky - Wisconsin
Candy Raisins jsou tradiční bonbóny podobné gumám z Wisconsinu. Přestože se jedná o směs oranžové a hnědé barvy a sportovní vrásčitou střechou, končí jejich podobnost s rozinkami; nemají chuť jako rozinky a neobsahují žádné rozinky ve směsi. Nikdo nemůže souhlasit s jejich chutí (květinovou? Kořenitou?), Ale jedna věc je jistá: Wisconsinité si toho nostalgického favorita nemohou nabýt. Po zakoupení receptu Candy Raisin zpět v roce 1976, cukrový gigant Stark Necco zastavil výrobu v roce 2008, ale cukrovinky oddaný následující odmítl nechat to být konec éry. Po reverzním inženýrství posledních existujících pytlů Candy Raisins dokázala Lake Country Candies přijít na recept a reprodukovat gumičky stejně jako ty, které jste zvykli získat od dědečka.
6. Idaho Spud - Idaho a pacifický severozápad
Ne, Idaho Spud není cukroví s příchutí brambor. Tato čokoládová pochoutka ve tvaru brambor má kakao-marshmallow centrum, je potažena tmavou čokoládou a posypaná kokosem. Od svého debutu v roce 1918 je to bestseller a milovaná lahůdka na pacifickém severozápadě. Společnost Idaho Candy Company z Boise je také zodpovědná za regionální nostalgické bonbóny jako Horehound Lumps, Huckleberry Gems, Burnt Peanuts a Old Faithful candy bar.
7. Abba-Zaba - Kalifornie
Bary Abba-Zaba, oblíbené u západního pobřeží, jsou desky ze žvýkacího bílého taffy s centrem arašídového másla. Společnost Annabelle's Candy Company se sídlem v Haywardu v Kalifornii je také zodpovědná za další regionální bonbóny s kultovními následky, jako je Big Hunk (nugát sladký medem s celými praženými arašídy), Look! A čokoládové tyčinky typu U-NO lanýžů.
8. Arašídové žvýkání - Philadelphia, Pensylvánie
Goldenbergovy arašídové žvýky, které se nacházejí především ve Filadelfii a okolí, jsou kousky pražené arašídy a žvýkací melasy potažené hořkou čokoládou. Obvykle přicházejí po šesti do smečky a byly ve skutečnosti vyvinuty pro dávkové boxy první světové války v roce 1917.
9. Modré pondělí bonbóny - Kentucky
Cukrářka Ruth Huntová přišla s podpisem Modré pondělní bonbóny poté, co jsem uslyšela poznámku ministra cestování: „Každé pondělí musím mít trochu sladkosti, abych mi pomohl skrze své modré pondělí.“Staromódní sladkosti jsou vyrobeny z jednoduchých ingrediencí, jako je jako cukr, smetana, máslo a polosladká čokoláda a má měkké krémové centrum pokryté čokoládovou skořápkou.
10. Cup-o-Gold - západní pobřeží
Bonbón Cup-O-Gold na západním pobřeží je něco jako Reese's arašídové máslo, ale bez arašídového másla. Místo toho má tento čokoládový šálek Adams & Brooks marshmallow centrum s mandlemi a kokosem. Pojmenováno po zápalu zlata Rush 19. století, je tato kalifornská léčba rychlým fixem cukru v šálku krémově křupavé dobroty.
