Cestovat
Fotografie autora.
Philadelphia může být domovem cheesesteak, ale měli byste si dát pauzu od porovnání Pat's s Janovem a Jimem, abyste mohli ochutnat, co toto město milující jídlo nabízí.
Huitlacoche Quesadillas
I když jsem z Kalifornie a bydlel jsem do půl hodiny jízdy od mexické hranice po dobu 4 let, nikdy jsem nezkoušel ty quesadilly naplněné kukuřičným smutkem, dokud jsem se s nimi nesetkal v La Lupe, která se nachází na všech místech, Italský trh na 9. ulici.
V dnešní době se trh stává stále mexičtějším, španělská hudba vyzařuje z rádií a restaurací nabízejících chutě jižně od hranice. Jen ulicí od obchodů, které prodávají čerstvé těstoviny a uzená masa, najdete tacos a quesadilly, které soupeří s těmi, které se nacházejí v jižní Kalifornii.
Ručně tažené nudle
Číňané byli přítomni ve Philadelphii od roku 1860 a dnes je čínská čtvrť třetí největší ve Spojených státech. Etnická čtvrť této velikosti obvykle znamená, že si můžete pochutnat na dobrém počtu autentických restaurací, včetně ručně vyřezávaného nudlového domu Nan Zhou, který se specializuje na slavné čínské ručně natažené těstoviny.
I když v této restauraci s nízkým klíčem neuvidíte natahovací a házející těsto šéfkuchaře, nudle jsou pěkné a žvýkací a vejce a zelenina na velkorysém porcelánovém talíři, za 4 dolary, slouží k osvěžujícímu jídlu za výhodnou cenu.
Malajské jídlo
Asijská potravinová scéna Philadelphie se neomezuje pouze na čínskou kuchyni. Philly je domovem řady malajských restaurací, které nabízejí tropické kořeněné pokrmy, jako je kuřecí mango a indická mee goreng. Pokud jste odebrali vzorky cheesesteaks, budete pravděpodobně potřebovat přestávku od chvění.
Banánový list v čínské čtvrti je jednou z populárních a levných možností, zatímco Aqua, co by kamenem dohodil od místa, kde zakladatelé vyhlásili svou nezávislost, nabízí elegantnější prostředí.
Zmrzlina
Jsem přesvědčen, že nejlepší italské gelato, které se nachází mimo Itálii, je ve Philadelphii, na třech centrálních místech Capogiro Gelato. Chuť thajského kokosového mléka je pravděpodobně tím nejnebezpečnějším, jaké jsem kdy ochutnala, ačkoli ovocné příchutě jsou také velmi pěkné, zejména proto, že mnoho z místních zdrojů pochází z farem Lancaster County.
Ale pokud hledáte celoamerickou kopu vanilky nebo sušenek a krémů, Bassett's Ice Cream nabízí od roku 1893. Od roku 1893 na trhu Reading Terminal Market klasická oblíbená místa za svým historickým pultem. Pokud chcete být dekadentní a jít na horký fondán sundae nebo banánový split, Franklinova kašna, i když méně než deset let stará, úspěšně obnovuje staromódní zmrzlinu a sodu fontánu zážitek.
Vodní led
Na rozdíl od hrubé ledové textury sněhových kuželů, které jste vyrůstali, je vodní led, Philly hovoří o italském ledu, hladký a ovocný, což umožňuje osvěžující způsob, jak se ochladit na horkém a vlhkém letním dni Philadelphie. Po městě je řada stánků a obchodů, které prodávají populární pochoutku, včetně franšízy Rita's Water Ice a Philadelphia Water Ice.
Izraelské jídlo
V jedné z nejznámějších restaurací ve městě je vystavena další mezinárodní kuchyně. Zahavcelebrates izraelské dědictví šéfkuchaře, a dělá tak důmyslně. Nejlepší je přijít s přáteli, takže si můžete vyzkoušet řadu lahodných malých středomořských talířů, jako je homos, domácí fúze a kyperský ovčí sýr, vše připravené k dokonalosti.
V této elegantní restauraci se nenachází jediný falafel.
Pozdní snídaně
Brunch je moje oblíbené jídlo a je těžké předat dobré místo na brunch. Sabrina's Cafe, se dvěma místy, je místním favoritem. Jídelní lístek je rozsáhlý, plný lákavých sladkých a slaných ranních pokrmů, jako je plněný karamelizovaný challah, francouzský toast s vanilkovým fazolovým javorovým sirupem a vaječné bílé frittata s krůtí slaninou, špenátem, rajčaty a provolonem.
