Je to Vánoce na Martiniku, zámořském regionu Francie na Malých Antilách. Zde jsou 4 důležité součásti místní tradice.
Srdečný
Krátce po listopadu v Den svatého svatého je na ostrově sezónní hojnost pomerančů a mandarinek. Z tohoto důvodu je oranžový likér Shrubb tradičním vánočním nápojem Martinik. Můžete si koupit komerční láhev z jakéhokoli obchodu s potravinami, ale ty nejlepší jsou domácí.
Macerate slupky pomerančů, mandarinek a mandarinek v bílém rumu s třtinovým cukrem a jiným kořením, a pak nechte láhev na slunci, aby příchutě marinovaly. Je to podobné Cointreau, i když o něco ostřejší.
Další slavnostní nápoje, které byste měli doplnit, jsou Punch Coco (krémový rumový punč vyrobený z kokosového mléka), Alexandra (krémový likér na bázi grenadinu), šťovík (šťáva z květů ibišku) a samozřejmě šampaňské.
Cantique
V polovině listopadu si budete moci koupit An Nou Chanté Noël, sbírku francouzských vánočních koled, které se lyricky liší od těch na kontinentální Francii. Sbory jsou často v Antillean Creole, francouzský kreolský mluvený na místech jako Haiti, Dominika a Francouzská Guyana. Hymny jsou zpívány podle rytmu biguine, stylu hudby pocházejícího z Martiniku, který je charakterizován bubínkem tambour bélè (buben s otevřenou spodní částí s kozím kozím hlavou) a ti-bwa (dvě dřevěné hole, které hrají na zadní straně tambour) a call-and-response.
Tyto vánoční koledy jsou přísně vyhrazeny na období od adventu do noci Vánoc a tato brožura bude vaším záchranným lanem na tradičních martiniánských oslavách zvaných Chanté Nwel.
Chanté Nwel
Možná budete mít to štěstí, že vás pozveme do rodiny nebo malé komunity Chanté Nwel, kde si každý přinese tradiční martiniánské vánoční pokrmy a nápoje ke sdílení, a všichni zpívají a tančí společně. Nejčastěji navštěvované Chanté Nwel jsou ty, které mají nejlepší skupiny Kantik, a jsou to v podstatě velké koncerty s lidmi, kteří drží své brožury a zpívají písně jako „Tire le cochon“(dále jen „Gut the Pig“), a to v nejbližší době) podle melodie "Jingle Bells" a tanec.
Bez ohledu na to, jaký druh se zúčastníte, jsou tyto večery tvořeny spoustou legrace, smíchu a uvolnění páry, kde dokonce i váš nejstoističtější spolupracovník najde zpěv a zábavu.
Cochon
Prasata jsou nezbytná pro Vánoce na Martiniku; jak uvádějí francouzské Antily, Martinikovy národní noviny: „Vánoce nejsou bez prasat.“
Přestože některé rodiny vychovávají své vlastní, mnoho Martiniků chodí na jatka, aby si vybrali prasátko, které budou jíst na Vánoce. Vepřové maso je tak důležité, že Martinik má před Vánoci dva festivaly věnované vepřovým specialitám.
Pokud strávíte Advent na Martiniku, budete jíst hodně boudinů (kreolská krevní klobása), vepřové koláče a jambon nwel („vánoční šunka“- marinovaná, uzená a karamelizovaná šunka). Ale to jsou prostě předkrmy. Tradiční jídlo, které většina rodin jedí 24. prosince, sestává z vepřové ragú podávané s hráškem (určitě posypané sádlem, francouzskými kousky slaniny) a přízí.
