Restaurace
Café Rico zná fazole. Foto: enkerli
Rostoucí počet restaurací v Montrealu se stává společensky angažovaným, navíc nabízí zdravé a etické jídlo pro naše těla a planetu.
Café Rico
Café Rico, průkopník v poskytování fair trade kávy v Montrealu, je jednoduchým (přesto vynikajícím) místem, kde si můžete vzít čerstvý šálek kávy nebo rychlého občerstvení, jako jsou sendviče, polévky a pečivo. Tato rušná adresa se nyní rozšířila na malou a propracovanější restauraci vedle.
Café Rico se nachází na náhorní plošině Mont-Royal v ulici 969 Rachel E. na rohu Boyer nedaleko Parc Lafontaine (15-20 minut chůze od stanic metra Sherbrooke nebo Mont-Royal). K dispozici je bezplatné Wi-Fi. Pouze hotovost. (5–10 $)
Smetanový sýr a arašídové máslo sendvič v Santropol.
Foto: Canucklibrarian
Santropol
Santropol, který se narodil před více než 30 lety jako alternativní kavárna v oblasti zbavené restaurací, se vyvinul v eklektické a okouzlující místo nabízející velkorysé menu. Existuje více než 30 velkých sendvičů, z nichž všechny jsou silou, se kterou je třeba počítat.
Na etické a společensky angažované frontě je Santropol těžké porazit. Kavárna distribuuje vlastní kávu fair trade po mnoho let. Provozuje také komunitní kuchyň, která dodává jídla starším lidem, je to průkopnické projekty zelených střech ve městě a pořádá několik probíhajících workshopů souvisejících s udržitelným životem a ekologií.
Santropol se nachází na západním břehu náhorní plošiny Mont-Royal v oblasti známé jako ghetto McGill (plné studentů vysokých škol) na ulici 3990 St-Urbain na rohu ulice Duluth (15-20 minut chůze od Mont-Royal nebo Stanice metra Sherbrooke). Kreditní karty nejsou přijímány. (10–20 $)
TribuTerre Bistro
Dříve známé jako „Tibet Libre“toto družstevní úsilí rozšířilo své operace a přestěhovalo se do nového umístění. Nabízí vegetariánská, veganská a pár masitá jídla, inspirovaná hlavně italskou kuchyní.
Syrové jarní závitky na Crudessence. Fotografie: katerinerollet
Většina použitých složek je ekologická a místní, včetně organického piva a vína. Hvězdy show jsou perfektní pizzy - i veganský sýr se prokazuje jako slintavý. Mezi další jednoduché a chutné možnosti patří těstoviny, panini a tapas.
TribuTerre vyrábí vynikající jídlo, ale také je na misi: 1% jeho zisků je věnováno organizacím, které pracují s kulturami v ohrožení (jako jsou Tibeťané, s nimiž několik let pracují). Působí také v místní komunitě a podporuje sociální, ekologické a ekonomické povědomí.
TribuTerre se nachází severovýchodně od Plateau Mont-Royal na 2600 Jarry E, roh 2. třídy (buď vystoupit na stanici metra Jarry a jet autobusem na východ na ulici Jarry nebo vystoupit na stanici St-Michel a jet autobusem na sever na St-Michel blvd). (10–20 $)
Hrubost
Tato malá a malá restaurace, která stojí na popředí pro syrové potraviny, nabízí originální a chutné menu nevařených jídel a džusu. Crudessence si klade za cíl ztělesnit a podporovat úctu ke všem živým věcem tím, že poskytuje skutečně etický jídelní zážitek. Veškeré jídlo, které servírují, je ekologické a místně pěstované.
Mezi hlavní zajímavosti patří syrová lasagne vyrobená z nakrájené cukety, portobello houby a krémová kešu omáčka. V nabídce je mnoho dalších jedinečných nabídek, jako je slunečnicová kari paštika sushi a smetanová zeleninová / ořechová pěna v sušené rajčatové krustě.
Crudessence se nachází na okraji čtvrti Plateau Mont-Royal na ulici 105, ulice Rachel W., v blízkosti rohu St-Urbain (15-20 minut chůze od stanice metra Mont-Royal). (15–35 $)
Jezte ve tmě v O Noir. Fotografie: mburpee
Ó Noire
O Noir vás vítá do své zcela temné restaurace, a to jak kulinářské dobrodružství, tak výjimečná příležitost zažít, jaké to je být slepým. Degustace, dotyk a konverzace nabývají hloubky, kterou jste nikdy předtím nezažili.
O Noir nemá dostatek lákavých talířů. Velkým favoritem jsou dvakrát pečené papriky s teplým sýrem halloumi, kapary a olivami. U masožravců je jistá sázka pět kořenového medailonku.
Jídlo je připravováno a podáváno zrakově postiženým. 5% výhod z restaurace je distribuováno místním organizacím, které slouží nevidomé komunitě.
O Noir se nachází v centru města 1631 Ste-Catherine West, poblíž Pierce street (5 min chůze od stanice metra Guy). Rezervace jsou často nutné večer a zejména na konci týdne. (20–35 $)
