Jídlo + pití
NOVINKA JERSEY JE HLAVNÍM KAPITÁLEM světa. Tento výlet do značné míry pokrývá stát, takže jej pravděpodobně budete chtít natáhnout zhruba na tři nebo čtyři dny.
White Mana Diner, Jersey City
Začněte svou cestu v Jersey City u White Mana Diner, památka, která se původně otevřela jako pavilon na světovém veletrhu 1939 v Queensu v New Yorku. Kruhová budova, která vypadá jako UFO s rychlým občerstvením, se v roce 1946 pohybovala přes Hudson a od té doby smažila hamburgery. Posuvníky jsou zde legendární. Pokud sedíte u pultu, můžete sledovat celý proces grilování: jezdce jsou vařeny na levé straně grilu, pak jsou přesunuty do středu, aby se udržely v teple, dokud nebude objednáno, pak kuchaři sklouznou a poté je sklouznou na právo být doručen. Objednejte si jahodový mléčný koktejl, který dokončí zážitek.
TOPS Diner, East Newark
Deset odrůd čerstvě šlehaného tvarohového koláče je dostatečným důvodem k zastavení zde, ale TOPS má také všechny klasické večeře (hamburgery, omelety a tyčinky mozzarelly). Kvalitní grub, jako je Country-Style Chicken - což je mimochodem volný výběh - stejně jako vegetariánské možnosti, jako je kale a quinoa salát, jsou tam, kde to je. Pravděpodobně je TOPS považován za jeden z nejlepších New Jerseyových hostinců a je … no, topy. (promiň, musel jsem to udělat).
Summit Diner, Summit
Na ulici je řečeno, že Ernest Hemingway byl v tu chvíli pravidelný. Summit pochází z roku 1929 a je nejstarší večeří v New Jersey. Přibližně tak klasický, jako se dostane večeře, je zde návštěva jako časová osnova, která se svými výkopy ve stylu kolejových vozidel doplňuje dřevěnými kabinami a kostkovanou podlahou. Od svého otevření se místo toho tolik nezměnilo - kromě možná i renovace koupelny. Neexistuje žádný web a menu je deska na zdi. Posaďte se u starobylé přepážky, kde můžete sledovat, jak se vaše slanina, vejce a sýrové posuvníky grilovají před vašimi očima. Nepřijímají karty, takže nezapomeňte přinést peníze.
Frank's Deli and Restaurant, Asbury Park
Když místo slouží jako nastavení pro video Bruce Springsteen, víte, že je to mezník v New Jersey. Rodinná restaurace je od roku 1960 místem pro pobřežní pobřežní letovisko a slouží všem od rockových hvězd, policajtů, politiků, punksů a slavného šéfkuchaře Anthony Bourdaina. Oni dělají zabijáckou vepřovou rolku, vejce a sýrový sendvič - pravděpodobně nejlepší ve státě. Tak si objednejte čerstvou vymačkanou pomerančovou šťávu a jste připraveni.
Mimochodem, Bruceův oblíbený je krůtí klub.
Moustache Bill's Diner, Barnegat Light
Večeře byla otevřena v roce 1959 a koupil ji majitel Bill Smith v roce 1972. Smith od svého seniorského ročníku gymnázia sportuje knír, odtud název. Chromový exteriér a stěny, značky Coca-Cola a dobře opotřebovaný pult dávají tomuto místu retro vibraci z 50. let. FYI, pokud požádáte o knírek ve tvaru palačinky, udělá to za vás, i když to není v nabídce. Jejich omelety jsou také bomba. A měli by to být: Mustache Bill's obdržel v roce 2009 cenu America's Classics od Foundation James Beard Foundation. Večeře je pouze v hotovosti a během zimní sezóny je zavřená.
Maria's Luncheonette, Atlantic City
Otevřeno na snídani a oběd. Je to perfektní místo k zabití kocoviny po noci hazardních her a klubů. Snídaně se podává až do konce (15:00), takže se můžete vrátit ve 2:30 a objednat si francouzský toastový Deluxe, který přichází s vejci, hranolkami a výběrem masa. V úzké budově je večeře ukrytá před promenádou a udržuje ji ve skutečném stavu díky svým velmi svléklým nesmyslným výkopům. Přijďte hned, jak se často přeplní.
Ponzio's, Cherry Hill
Jedna z nejstarších restaurací v Cherry Hill, rodinná firma Ponzio's, je od šedesátých let minulého století a zůstává místem setkávání v South Jersey. Ponzio's servíruje hoagický salát (yup), kromě věcí, jako jsou zelené fazolové hranolky, Philly cheesesteak vaječné rohlíky a cannoli. Pokud máte náladu na nějaké nápoje pro dospělé, mají také kompletní servisní bar, takže jděte do toho a objednejte si špinavé martini s pečeným žebrem.
Americana Diner, East Windsor
Ukončete výlet u Americana Diner, asi dvacet minut jízdy severně od Trentonu. Ale nepřicházejte sem a nemyslete si, že je to jen vaše večeře u Jersey. Dopřejte si hovězí maso, domácí pečivo a hnědá vejce bez klecí, nebo jednu z kreativnějších možností menu, jako jsou blbec kuřecí lízátka. Celkový styl místa je docela moderní, ale kýčovité a hraniční kýčovité zařízení z padesátých let z něj dělá zábavné místo, kde se dá vyrazit, než se vrátíte na silnici. K dispozici je také celý bar, takže si můžete chlastat tím, že si objednáte cana martini s kimchi hamburgerem.
