Restaurace
v placeném partnerství s
ŠTVRTÍ UDĚLILI třicet kilometrů dlouhý a 200 kilometrů široký, od Atlantiku po Appalachii a zpět, Virginie je v podstatě jedna intenzivní místní chuť za druhou. Když spojíte noty z oceánu, z hor a z Hodgepodge, což je North-meets-South, dostanete potravinový cíl, nejen scénu.
Abychom se ujistili, že při vaší příští návštěvě zažijete to nejlepší ze státu, vytvořili jsme ručně výlet po nejchutnějších městech státu: Virginia Beach, Norfolk, Richmond, Charlottesville a Staunton. Nejlepší část? Celý výlet je možné uskutečnit během třídenního víkendu.
Den 1 - Virginia Beach
Virginia Beach si udržela svou pověst v kulinářské krajině ve Virginii tím, že zůstala věrná svému největšímu bohatství: vodě. Je zde spousta elegantních restaurací na nábřeží, vedle legendárních restaurací a pobřežních kaváren.
Fotografie: Waterman's Surfside Grille
Ráno: Uchopte šálek čerstvě pražené kávy Three Ships a ochutnejte, jak chutná skutečná „nordická“šálek joe. Poté přejděte do nově vytvořené kreativní čtvrti ViBe a popadněte si místo u obce Commune. Commune podává první farmářskou restauraci ve Virginii na pláži, ve které se podává sezónní jídlo z místních zdrojů plné udržitelných pokrmů. Mluvíme chutné bere - Pungo Creek Dědictví Grits, Cornmeal Waffles a Sorghum Pancakes Stacks.
Odpoledne: Na oběd zkuste jeden z zážitků z promenády na Virginia Beach, kde získáte další pohled na atlantické pobřeží. Waterman's Surfside Grille poblíž promenády 4. ulice je domovem „neoficiálního“nápoje z Virginia Beach, Orange Crush - vždy ručně vyráběného z čerstvých pomerančů. Slouží také působivému menu z mořských plodů, včetně zvláště chutného sendviče tuňáka žlutoploutvého a úžasně pojmenovaného krabího rozrývače.
Po obědě se vydejte na výlet do enormní degustační místnosti Green Beer Brewing Co. a do zahrádky s pivem. Díky všemu od IPA až po kyselé a silné pumy je toto místo pro znalce i nováčky šťastné. Vnitřní část má nautické designové pokrytí vysokých stěn - Virginia Beach vibruje skrz a skrz. Venku najdete požární jámy, bocce míč a revolvingové místní nákladní vozy.
Noc: Když přijde na pětihvězdičkovou večeři z mořských plodů, tautogova ulice na 23. ulici je tím nejlepším. Restaurace je umístěna v útulné chalupě a podává všechny druhy čerstvých mořských plodů, jaké si dokážete představit. Tuňák, krevety, ústřice, krabi, mušle - pojmenujete to, mají to, a všechno se vždy vaří lépe, než jste kdy měli. Jejich předkrmy jsou podávány v obrovských porcích, takže buďte připraveni buď na zbytky nebo na nevyhnutelné potravní kóma.
Den 2 - Norfolk (ráno)
Fotografie: Hezký sušenek
Když se vydáte na západ směrem k Richmondu, ujistěte se, že jste se zastavili v The Handsome Biscuit, která se nachází v historické oblasti Gent Norfolk, kde se schází. Jak už název napovídá, hezký sušenek slouží, dobře, sušenky - ale jsou víc než pouhým příkrmem. Jsou cenově dostupné, masivně rozdělené a daleko od všeho, co najdete u rychlého občerstvení. Každá sušenka má vtipné jméno - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgeraldová, abychom jmenovali alespoň některé - takže buďte připraveni chtít udělat stručnou nabídku.
Den 2 - Richmond (odpoledne a noci)
Richmondova scéna s jídlem je vyvážená. Kombinace neformálních a jemných jídelních spojů s kyčelními chutěmi se skládá ze základních jídel. Richmonders zbožňují své jídlo natolik, že pořádají každoroční čtyřdenní akci s názvem Fire, Flour & Fork, představující na talíři a ve sklenici více než 30 variací Richmonda. Mysli na jižní pohostinnost s příchutí Etiopie a Jamajky. Přemýšlejte o latinskoamerické kávě, večeří ze stolu a globálním BBQ. Jo - vše v Richmondu.
Foto: Mel Calabro pro Brenner Pass
Odpoledne: Nachází se ve čtvrti Scott's Addition, Lunch. Supper! je o nejlepších jihovýchodních jídlech, uzenách, slaných a uzených v domě. Nemůžete pokazit objednání Farm Table Sampler, Monument Shrimp and Grits nebo Southern Fried Catfish. Oběd! má také venkovní pivní zahrádku „městského roostu“s velkými stoly postavenými ze starých vinných sudů, obrovským výběrem místních piv a vín a hrami jako Jenga a kukuřičná dírka.
Pokud hledáte něco, co byste měli udělat před večeří, naskočte na RVA Beer Trolley Tour. Pojedete vozíkem do a z každého pivovaru, takže si svůj Snapchat po ruce. Můžete si vybrat až tři z nejlepších pivovarů v oblasti Richmond, včetně Legend, Hardywood, Strangeways, Center of the Universe a mnoha dalších.
Night: Brenner Pass je moderní evropská restaurace ve čtvrti Scott's Addition inspirovaná Alpským průsmykem Brenner Pass, který označuje hranici mezi Itálií a Rakouskem. Slouží občerstvení, malé talíře, plné předkrmy, dezerty a koktejly, které jsou všechny pojmenovány v souladu s alpským tématem a pokovovány s vynikající pozorností k detailům. Podávají také některá jídla, která pravděpodobně nenajdete nikde jinde v této oblasti, jako králičí bedra a břicho.
Po večeři uspokojte tu pozdní noc sladkou touhou po Shyndigzu na Cary Street. Dezertní menu zahrnuje nesmírně populární slaný karamelový čokoládový dort s vrstvou na vrstvě (na vrstvě) vlhkého čokoládového dortu smíchaného s čokoládovou polevou, krémem z domácí karamely a fleur de sel.
Den 3 - Charlottesville (ráno a odpoledne)
Foto: Atilla Woodwardová pro Jeffersonské vinice
Ráno: Návštěva Charlottesville není úplná, pokud se nezastavíte u Bodo's Bagels. Téměř tři desetiletí servírují autentické newyorské bagely, denně pečené čerstvé. Dělají všechny klasiky - sezam, mák, borůvka, všechno - podávané v troubě. To je místo, na které narazíte na všechny, od studentů UVA až po dlouholeté členy místní komunity, což z něj dělá mnohem víc než jen chutnou prodejnu bagel.
Odpoledne: The Market at Bellair vypadá z vnějšku jako průměrná čerpací stanice (protože je to vlastně uvnitř čerpací stanice). Ale nenechte se vyděsit, protože jakmile vstoupíte dovnitř, najdete tu nejúžasnější a nejchutnější sendvičovou prodejnu. Všechny jejich sendviče jsou náležitě pojmenovány podle názvu UVA a jejich ingredience jsou nekonečné - uzená krůta, hovězí pečené v Cajunu, pepřová šunka - nikdy však nebudete zklamáni, pokud si objednáte sendvič měsíce.
Bonus: Charlottesville je domovem mnoha oceněných vinařství, z velké části díky místní topografii. Okolí města jsou starobylé hory, které byly od té doby erodovány na kopce, které nyní produkují jedinečně komplexní vína. Pokud máte čas, strávte odpoledne praskáním kolem některých nejvíce mluvených Charlottesville o vinařstvích: Barboursville Vineyards, Jefferson Vineyards a Pippin Hill Farm and Vineyard.
Den 3 - Staunton (noc)
Zynodoa. Fotografie: Virginia Tourism Corporation
Cestujte asi 45 minut západně od Charlottesville a dostanete se do Stauntonu, malého města známého jako rodiště Woodrowa Wilsona. Staunton je místem, kde najdete Zynodoa - jeho moderní architektura a luxusní design vám přinese nějaké vážné vibrace ve velkoměstě, zatímco jeho místní nabídka a omezená nabídka vám umožní získat pocit všech těch malých měst. Možnosti nabídky, které se denně mění, jsou inspirovány jižní kuchyní.
Poté se zamyslete nad pobytem v hotelu Stonewall Jackson Hotel (je to super historické a přímo v centru města). Popadněte brunch ráno v The Shack a pak si udělejte čas zpět - váš výchozí bod na Virginia Beach je jen 3, 5 hodiny … odkud byste to chtěli udělat znovu.
