Cestovat
v placeném partnerství s
PIVO CRAFT V AMERICE je populárnější než kdy jindy. Dnešní pijáci se každým dnem stávají vzdělanějšími a jejich výběr nikdy nebyl tak rozsáhlý. To je skvělé pro milovníky piva a je to výhodné také na straně nabídky, protože kvalitní produkt vytvořený přátelskými místními sládky přiměje spotřebitele, aby otevřeli své peněženky o něco širší.
Pro nadšence již není neobvyklé naplánovat návštěvu pivovaru na jejich dovolené. Ve skutečnosti je to naopak naopak: Spousta lidí, které znám, skutečně plánuje svou dovolenou kolem skvělého pivního cíle. Tento dav pravidelně zasahuje vzdálené, vysoce respektované pivovary, jako je Ruská řeka (Santa Rosa, Kalifornie) a Hill Farmstead (Greensboro, VT).
Zde je 20 doporučených měst k návštěvě vašich pivních cest (uvedených v žádném zvláštním pořadí).
San Diego, CA
• AleSmith je trvale vynikající IPA, tlustí, vrátní a ječmeni ohromují kritiky rok co rok.
• Přímo po silnici od AleSmith je jeden z nejznámějších řemeslných pivovarů SoCal: Ballast Point, s 27 kohoutky a speciálními proužky.
• Green Flash Brewing je také v sousedství a přinese vaši chuť k jídlu: tito lidé milují své potravinářské vozy.
• Krátká cesta na východ dolů dolů I-8 vede k Alpine Beer Company, domovu nejlepších světových IPA. Nejsem si jistý, proč se zdá, že nejlepší IPA pocházejí z venkovských pivovarů (Hill Farmstead, Kern River, Alpine), ale zvlášť se nestarám. Každý stojí za pohon.
• V roce 2008 San Francisco slavný Toronado otevřel sesterské místo v San Diegu. Tato pivní bar s řemeslnými výrobky má 56 čepů a působivý seznam lahví. Navíc často uvolňují špičkové omezené vahy pro své speciální akce.
Fotografie: Evoflash
Austin, TX
• (512) Brewing posílá sudy po celém Austinu a jižním Texasu. Baví mě jejich Pecan Porter.
• Jester King začal vařit pivo ve stylu statku v roce 2009 a rychle si vyvinul loajální pokračování. Přestože jim státní zákon zakazuje prodej piva přímo zákazníkům, prohlídka pivovaru je zábavný způsob, jak strávit odpoledne v Texas Hill Country.
• Live Oak Brewing se zaměřuje na jen hrst pivních stylů, která se vyplatí: Jejich hefeweizen patří k těm nejlepším vyrobeným kdekoli.
• Jděte asi hodinu na jih po I-35 do Freetail Brewing v San Antoniu. Zde najdete příjemnou kombinaci tradičních amerických pivních sudů se sudovými stúpy a divokými pivy. Podle mého názoru je to nejlepší pivovar v Texasu.
Fotografie: 3CENT
Grand Rapids / Kalamazoo, MI
• Zakladatelé Brewing zvládli umění výroby mimořádně kvalitního piva v makro měřítku. Jejich pivovar Grand Rapids je oblíbenou destinací.
• V lahvích a sudech Bell's Brewery Brew působivě rozmanitá řada piv pro všechny chutě. Některé z jejich nejlepších prací se však vyskytují pouze v pivovaru, takže se zastavte a přesvědčte se sami.
• Protože skvěle odmítá pozvání, aby se objevilo ve videu Nickelback, Fanbase Dark Horse Brewing rychle rostla.
Foto: Emery Co Photo
Další informace: Průvodce pro začátečníky s chmelovým pivem
Fort Collins, CO
• Je pravděpodobné, že už víte o pivovaru New Belgium a jejich rozmanitém výběru piv. Možná nevíte, že to byl jeden z prvních kyselých programů v USA, takže se zastavte na prohlídce a vzorku nebo třech.
• Oskar Blues vedl poplatek za propagaci konzervování v pivním průmyslu.
• Populární Milk Stout od Left Hand Brewing je proslavil a návštěva jejich domovské základny ukáže, že se nejedná o trikového poníka.
Fotografie: mfajardo
Chicago, IL
• Goose Island stále vaří některé z nejlepších piv na Středozápadě, a to i přes enormní skepticismus po jejich akvizici AB-InBev v roce 2011. Na severní straně Chicaga se nacházejí dva vynikající pivovary Goose Island, kde místní utopili své bolesti v baseballu.
• Pivovarská společnost Piva Acre Beer Company na Lincoln Ave je známá svými IPA, zejména konzervovaným řezačkou Daisy Cutter. Ale v tomto pivovaru je víc než jen konzervované náležitosti.
• Přímo za hranicí je Munster, IN, domov jednoho z nejslavnějších pivovarů v zemi: Pivovar Three Floyds. Asi 40 minut jízdy z Chicaga stojí za každou minutu a brzy zjistíte, proč se místní maloobchodníci snaží udržet svá piva na policích.
• Přeskočte na červenou čáru a zamířte na sever k Hopleafu, belgickému baru, který je dobře známý všem místním pivu. Pojďte na pivo, zůstaňte u piva a jídla.
• Pivní bar v Map Room v Bucktown přitahuje věřící z celého města. Ačkoli jejich místo může být malé, jejich výběr rozhodně není.
Foto: B * 2
Detroit / Ann Arbor, MI
• Warrenské předměstí Detroitu je domovem Kuhnhenn Brewing, jedinečného pivovaru a medoviny. Měl jste někdy banánovou francouzskou toastovou medovinu ve věku bourbonů?
• Brewpub Jolly Pumpkin v Ann Arbor přináší do města funky suds tohoto pivovaru. Když váš patro touží po přestávce z chmele piva, pár nápojů je více osvěžujících než koláč z teplého JP.
Fotografie: LikeSpinningPlates
New York, NY
• Krátká cesta (nebo jízda vlakem) na sever do Peekskill Brewing vás přistane v novém domově Jeff O'Neil, dříve Ithaca Brewing. Dodávají magii ve sklenici lépe než kdokoli jiný v metropolitní oblasti tří států.
• Top Hops Beer Shop na Lower East Side si rychle udělal jméno tím, že poskytl přátelskou a informovanou službu v jejich hybridním baru a lahvovém obchodě. Je to místní pivní geekové, kteří hledají vysoce vyhledávané lahve, točené pivo + pěstitele a bezstarostné prostředí.
• Společnost Tørst otevřela své dveře teprve v březnu 2013, ale již se stala cílovou lištou v New Yorku. Společnost Tørst, kterou založil nomádský pivovar Evil Twin Jeppe Jarnit-Bjergsø, kombinuje množství fantastického točeného piva s nejpůsobivějším seznamem lahví, jaký jsem kdy viděl.
Foto: aimeeorleans
Zobrazit více: 20 nejvyhledávanějších vydávání řemeslného piva v Americe
Tampa, FL
• Společnost Cigar City Brewing si v letech 2008 a 2009 vybudovala jméno a od té doby tento úspěch rozšířila. Připojte se k nim při oslavě otevření jejich nového plnohodnotného pivovaru.
• Peg's Cantina / Cycle Brewing je malé mexické jídlo kantýna kroků od pláže v Petrohradě. Hustí lidé, Berliners a IPA sloužící v tomto nenápadném místě mě nutí přemýšlet o tom, proč pivo není dobré.
• 7thh Sun Brewing v nedalekém Dunedinu je relativní nováček na pivní scéně v Tampě a šplouchnutím hostil zahajovací „Hunahpu's Hangover Day“ráno po každoročním vydání Hunahpu v Cigar City. Popíjejte jeden z jejich berančanů naplněných ovocem, zatímco se díváte do Perského zálivu.
Fotografie: cogocogo
Philadelphia, PA
• Brewpub Unavené ruce v nedaleké Ardmore se otevřel v létě 2012, aby se velmi potěšil. V areálu je čerstvé pivo a chléb.
• Jezděte dvě hodiny na západ a navštivte Pizza Boy Brewing (alias Al's of Hampden) na okraji Harrisburgu. Bývalý sládek Bullfrog Terry Hawbaker tiše otáčí hlavou ve svém novém koncertu, pravidelně chrlí silné kamínky a kyselé barvy působivé kvality.
• Monk's Cafe je ohlašována neuvěřitelným výběrem lahví a lahví a události Philly Beer Week nesmí chybět.
• V restauraci Capone's je na předměstí umístěna vysoce respektovaná pivní bar. Pokud v Philly hledáte návrh na speciální vydání, je pravděpodobné, že to má Capone.
Fotografie: Pat Belanger
10
Miami, FL
• Brzy přijde do Miami je velmi očekávaný pivovar J. Wakefield Brewing, pivovar od vysoce kvalifikovaného amatérského soustruženého profesionálního sládka. Zatímco kyselé a Berlinersové jsou jeho silnou stránkou, Johnathanův pivovarský průlom ve všech stylech mu za poslední tři roky vynesl na Hunahpu's Day v Cigar City několik linií.
• Nikdy byste se nedozvěděli o jízdě v nedělním pásmu, kde se nachází, ale Funky Buddha Lounge & Brewery v nedalekém Boca Ratonu dělají něco z nejlepších piva na světě. Zastavte se na kávu Passionfruit Berliner Weisse nebo na jejich kávovou výplň Imperial Maple Bacon.
Fotografie přes J Wakefield Brewing
11
Oblast Montpelier, VT
• Hill Farmstead v nedalekém Greensboro Bend byl nedávno jmenován nejlepším pivovarem na světě podle RateBeer.com. Jeďte 30 minut od dálnice, na několik kilometrů sjeďte po prašné cestě a nenechte se šokovat, když vidíte, že se již pro pěstitele a lahve vytvořila linie.
• Vydejte se krátkou jízdou do Waterbury a zastavte se u The Alchemist, kde objevíte další piva, která dělají, jsou často stejně působivá jako jejich vynikající Heady Topper.
• Vydejte se na sezónní zemědělský trh v Montpelieru nebo poblíž Warrenu a najděte císařské štíty a IPA od Lawson's Bestest Liquids. Přímo z garáže Sean Lawson do břicha.
Fotografie přes Hill Farmstead Brewery
Přestávka
Sponzorováno
5 způsobů, jak se vrátit k přírodě na plážích Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. září 2019 Zprávy
Amazonský deštný prales, naše obrana proti změně klimatu, je v plamenech celé týdny
Eben Diskin 21. srpna 2019 Travel
Váš ID vás možná příští rok nedostane přes letištní bezpečnost
Evangeline Chen 3. října 2019
12
San Francisco, CA
• Anchor Brewing otevřel své dveře v roce 1896, čímž se stal jedním z nejstarších pivovarů v zemi a jedním z mála, který přežil zákaz. A dnes jsou stále silní.
• Dvě hodiny jízdy severně od San Francisca vás přistane u ruského pivovaru v Santa Rosě. Stojí za to trek právě pro tento pivovar, protože patří k absolutně nejlepším na světě.
• Původní bar Toronado na Haight Street je jedním z nejstarších (a nejlepších) barů piva v Americe. Jejich denní výběr staví nejvíce barů do hanby a jejich speciální akce jsou závistí pivních geeků všude.
• City Beer je působivě zásobená řemeslná piva a plnohodnotná pivní bar v jednom.
• Jen přes most v Oaklandu leží Beer Revolution: další prvotřídní pivní bar.
Fotografie: DoNotLick
13
Cleveland, OH
• Přes řeku od centra leží Great Lakes Brewing, respektovaný pivovar se silnou hrdostí na Středozápadě.
• Hoppin 'Frog Brewing v nedalekém Akronu v roce 2008 postříkal scénu řemesla tím, že získal zlatou medaili na GABF v kategorii ruských imperiálních stoutů. Zvláštní jméno, skvělé pivo.
• Varná konvice se nachází severně od křižovatky I-80 / I-71, díky čemuž je tento pivovar velmi nebezpečnou příhodnou zastávkou pro válečníky.
Fotografie: MissMessie
14
San Marcos, CA
• Procházka do ochutnávky Lost Abbey / Port Brewing a drsné, průmyslově vyhlížející prostředí na vás nemusí být ohromeno. Vaše první doušek na jedné z jejich kyselých kyselin změní vše.
• Churchill's Pub & Grille se nachází přímo u silnice od Ztraceného opatství a nabízí fantastický výběr konceptů, lahví a jídla. Toto je jediné místo, kde najdete Churchill's Finest Hour, vynikající imperiální sloup vyrobený výhradně pro bar u Port Brewing.
• Stone Brewing byl hnací silou vzestupu řemeslného piva a jejich rozšířená degustační místnost má dostatek prostoru k vyzkoušení jejich rozmanitého výběru.
Fotografie: cogocogo
15
Atlanta, GA
• Terrapin Brewing sedí asi hodinu východně od města v Aténách. Zjistěte, proč místní obyvatelé nemohou dostat dost těchto věcí.
• Žádný výlet do piva do Atlanty není dokončen bez návštěvy hospody Brick Store Pub v Decaturu, kde se nachází pivní místnost, belgický pivní bar a rozsáhlý seznam lahví.
Fotografie: Clexow
16
Los Angeles, CA
• Od otevření dveří v roce 2008 se The Bruery ohromně rozrostl. Každý rok nyní vaří desítky speciálních řemeslných piv a nedávno otevřely v Placentii novou novou ochutnávku.
• Beachwood BBQ & Brewing in Long Beach je útočištěm pro milovníky řemeslného piva. Vypijte některé chutné BBQ s jejich vaří a host kohoutky.
• V Verdugo Bar v severovýchodní části LA se srazí nákladní auta a řemeslné pivo. Díky venkovní terase je to skvělé místo k odpočinku po dlouhém týdnu.
• Tony's Darts Away v Burbanku podává chutné klobásy a exkluzivně kalifornské toaletní menu. Je to malé, takže se tam brzy dostanete, pokud chcete místo k sezení.
Foto: stříkající
17
St. Paul / Minneapolis, MN
• Surly Brewing je na misi prokázat, že plechovky jsou nejlepším úložným médiem pro dobré pivo. A pokud jste měli jednu z jejich várek, rozumíte tomu, proč lidé o těchto chlapích nadšili.
• Pivovarská radnice v Minneapolisu je hrdá na své pivní sudy. Pokud hledáte 64-ti pěstitele chutného piva s vysokou gravitací, nehledejte nic jiného než radnici.
• Jen málo zařízení spojuje světy jídla, piva a vína společně se Happy Gnome v St. Paul. 75 kohoutků + upscale jídlo a informovaný personál.
Fotografie přes The Happy Gnome
18
Portland, OR
• Vařičko Vlasy psa v centru Portlandu je domovem neuvěřitelně zralého programu stárnutí barelu. Objednejte si Adama ze dřeva a pochopíte, proč si piva Alana Sprinta v barelních pivech tolik tisknou.
• Brewpub Cascade's Barrel House má více než tucet kohoutkových linií plných jejich kreativních kyselých kyselin. V rukou týmu Cascade se harmonizuje čerstvé ovoce, dub, kyselé droždí a občas bourbonové sudy.
• Vezměte výtah do suterénu bankovní budovy přes Broadway Bridge a budete uvítáni sudy plnými piva od Upright Brewing. Tento hudebně inspirovaný pivovar se zaměřuje na kyselé a saisony, které vynikají oběma.
• Deschutes, jeden z předních pivovarů v Oregonu, otevřel v roce 2008 pivovar v centru Portlandu. Posaďte se venku a užijte si jednu ze svých čerstvých vařených nápojů.
Fotografie: Misserion
19
Boston, MA
• Příležitostná atmosféra pivovaru společnosti Cambridge Brewing Company poskytuje příjemný odpočinek od rušného prostředí. Když mají kyselé kohoutky, nenechte si ujít.
• Jack's Abby Brewing ve Framinghamu leží na okraji Bostonu. Je zapotřebí odvážného týmu pivovarů, aby se zaměřili na ležáky na dnešním ale-ovládaném trhu s řemeslným pivem, a Jack's Abby tak skvěle.
• Lord Hobo v Cambridge servíruje nejlepší piva z oblasti Nové Anglie i mimo ni. V jejich kohoutcích a sklepě se pravidelně objevují například Cantillon, 3 Fonteinen, Hill Farmstead a další.
Fotografie: Cambridge Brewing Co.
20
Denver, CO
• Crooked Stave je jedním z nejžhavějších mladých pivovarů v zemi a může se pochlubit vysoce respektovaným kyselým programem.
• Downtown Denver je domovem společnosti Great Divide Brewing, která je nejznámější pro produkci vysoce kvalitních statků v makro měřítku.
• Série sudových společností Avery Brewing Company obrátila hlavy na celostátní úrovni; krátká cesta do Boulderu stojí za námahu.
