Restaurace
V bitvě mezi dietou a potravinářskými kamiony Portland vyhrávají kamiony.
Když jsem stál na rohu 9. a Aldera v jádru centrální čtvrti, byl jsem naprosto ohromen počtem potravinových vozíků.
Byli tam tacos, BBQ, dlouhá řada, která se shromažďovala před vozíkem na polévku, etiopský, sushi a jeden zvaný Frying Scotsman uprostřed více než čtyřiceti dalších vozů. Stejně jako v Los Angeles, San Franciscu, New Yorku a po celé zemi jsou i potravinářské vozíky v Portlandu na vzestupu.
Možná bylo chybou cestovat do Portlandu, abych prozkoumal potravinové vozíky za několik týdnů v mé nové stravě. Můj osobní trenér John nebyl se mnou spokojený.
Gyros
Poprvé jsem se představil v Portlandu s potravinami v říjnu. Navštívil jsem středomořská jídla Ugarit. Majitel, Mohammad, mě pozdravil s úsměvem a šálkem červené čočkové polévky, abych se zahřál, když jsem se díval na jeho menu v mrholném dešti.
Vybral jsem si gyroskopy. Mohammad vařil maso na malém grilu uvnitř svého zeleného a žlutého pruhovaného vozíku a řekl mi, jak je těžké získat kvalitní jehněčí maso. Otočil se a sáhl na salát, okurky, homos a rajčata. Gyrosy byly vynikajícím nepořádkem.
Věděl jsem, že se brzy vrátím do Portlandu, abych prozkoumal další vozíky s potravinami.
Thajské kuře
Když jsem hledal oběd, zaujal mě publicita, kterou dostal Nongův Khao Man Gai. Okolo jejího okna visí články o Nongově voze od Travel + Leisure, Cooking Light a Health's Men.
Kuře od Nong's Khao Man Gai: star5112.
Nong, původem z Thajska, vyvinul jedno-miskový zázrak v Bangkoku. Kuře a rýže jsou všechno, co slouží, ale dělá to dobře. Silná chuť zázvoru je těsně pod mocností. Rýže a kuře jsou zabaleny do řeznického papíru s nádobou z červené omáčky vyrobené z fermentovaného sójového pyré a česneku, zázvoru, thajského chilli, octa a cukru a složené do pěkného malého čtverce - ideální pro cestování. jídlo.
Jehněčí, rýže a baklava
Další den jsem se snažil držet se svého jídelníčku, když jsem navštívil lusek (název přidělený několika potravinovým vozům shromážděným dohromady) na kampusu státní univerzity v Portlandu, hledal jsem turecký potravinový vozík.
Nong's Khao Man Gai: star5112.
Sadi řekl: „Vítejte příteli, “když jsem se blížil ke svému vozíku The Sultan's Kitchen. Objednal jsem si jehněčí a rýži. Vrchol byl zalitý rajčatovou omáčkou a jogurtem s česnekem a mátou. Jehněčí bylo tak jemné, že mi plastová vidlička lehce prošla.
Poté, co jsem mu řekl, že jsem na léto, jsem v Turecku dostal kus baklavy zdarma. Bylo to tak dobré, že jsem koupil dalších pět kusů. Lidé stále přicházeli k oknu a on to pořád držel: „Ahoj, příteli, “a „Rád tě vidím, příteli.“Se Sadi, mám pocit, že to ve skutečnosti znamená.
Hamburgery
Další den jsem se rozhodl prošmourat stravu. Nemohu psát článek o potravinářských vozech, když se snažím držet se stravy. Pokud půjdu dolů, mohl bych také jít dolů velký.
Takže jsem si vybral Burgatroyd. Jamey, který nedávno převzal roli majitele, mě také pozdravil s velkým úsměvem. Mohl jsem si na tu přátelskou službu zvyknout.
Jamey of Burgatroyd sloužící klasice. Foto: autor.
Klasiku jsem si objednal s hranolky. Roger Goldingay, majitel podložky Mississippi Marketplace, má nainstalovaný cirkusový stan. Jedl jsem pod ním, i když bylo slunečné.
Buchta (neměla by jíst mouku) byla hustá a měkká, hamburger právě to správné množství šťavnaté, zelenina čerstvá a křupavá. Speciální omáčka dokončila hamburger tak důkladně, že jsem byl opravdu potěšen tím, že jsem porušil všechna pravidla.
Hranolky (neměly by jíst olej) vypadaly jako normální hranolky, ale nebyly. Zeptal jsem se Jamey, jestli jsou vařené ve speciálním oleji, ale řekla, že je to sůl estragonu, růžové pepře a tajná přísada.
Dezert
Vzhledem k tomu, že strava již byla potopena, rozhodl jsem se získat nějaký dezert (neměl by jíst cukr). Crust and Common Pie Shop v Q-19 pod byla moje další oběť. Když jsem se tam dostal, byl jsem velmi zklamaný, když jsem se dozvěděl, že nebyly prodány pouze z čokoládového krému, ale byly z každého jejich sladkého koláče. Zbývala jen slaná chuť.
The Burgatroyd Classic, foto: autor.
Jaký druh prodejce koláčů nemá sladké koláče? Cesta však nebyla úplným plýtváním, protože jsem narazil na možný nový trend v potravinářském košíku: indoor indoor. Q-19 pod je za Quimby's v 19., bar plný služeb a pizzerie. Jídlo z vozů lze přivést a nápoje si lze objednat v baru.
Než jsem se vrátil na silnici, rozhodl jsem se pro další místo vyzkoušet zákusek. Pekárna bratra Boba Rovinga na North Killingsworth a Greeley je v severozápadním Portlandu. Připadá mi to trochu víc a průmyslovější než na jiných místech, které jsem navštívil. Nemusí to být „cílový“pod, ale Bob dělá nějaké skvělé dezerty. Po zvážení sušenek, vaflích s ovocem a šlehačkou a obrovských skořicových rohlíků jsem se rozhodl pro trychtýřový dort.
Teplý sladký chléb byl perfektním koncem mého víkendového vozíku s jídlem. Je mi líto vyfukování stravy? V žádném případě. Je mi líto, že nejsem první dva dny. Ale znovu jsem neviděl Johna od doby, kdy jsem se vrátil. Mám pocit, že nebude šťastný.
