Lidé vždycky touží po žhavé nové věci, ať už se jedná o otevřenou restauraci uber-hip, nebo o nejnovější přírůstek do luxusní hotelové scény. Máme sklon mít rádi naše atrakce staré a naše nová zařízení, ale je tu něco, co by se mělo říci podnikům s trvalou mocí, ať už to znamená udržovat vaše dveře otevřené po několik desetiletí, několik století nebo dokonce tisíciletí či dvě. Tyto podniky s cihlami a maltou mohou být pro mnohé z nás neznámé, ale nepřetržitě fungují déle, než kolik lidí dokáže vystopovat své rodokmeny.
1. Sean's Bar - Athlone, Irsko
Irové vrhají zpět koláče na sousední zalévací otvory pro to, co vypadá jako navždy, takže není divu, že to, co mnozí věří, že je nejstarším barem v Evropě, se nachází uprostřed plácnutí. Sean's Bar se nachází v malém městečku na řece Shannon a od roku 900 nl shromažďuje záznamy o svém vlastnictví a sponzorství v průběhu let - říká se, že Boy George toto místo dokonce krátce vlastnil v 80. letech 20. století. Dnes jsou návštěvníci vyzváni, aby se zastavili u nápojů a živé hudby; můžete také houpat u Národního muzea a podívat se na původní zdi hospody a také na mince, které používají někteří z nejstarších patronů.
2. Lékárna Santa Maria Novella - Florencie, Itálie
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Tato ctihodná lékárna (nejstarší na světě) a voňavkářství ve Florencii existuje od roku 1221, kdy byla založena dominikánskými mnichy. Ingredience pro tinktury byly získány z klášterních zahrad a vytvořeny pro zásobu ošetřovny, ale zprávy o talentu mnichů pro výrobu léčivých balzámů a mastí se rychle rozšířily - v 17. století byla lékárna otevřena pro veřejnost. Vstoupit do lékárny Santa Maria Novella dnes a budete příjemně ohromeni voňavými parfémy a kosmetikou, jako je Acqua di Rose, která byla původně prodávána jako dezinfekční prostředek pro boj proti moru. Ať už chcete procházet, kupovat nebo prostě procházet místním muzeem, najdete tuto historickou památku jen pár minut od vlakového nádraží Santa Maria Novella. Prohlídky jsou k dispozici pro zájemce.
3. Nishiyama Onsen Keiunkan - Hayakawa, Japonsko
Fotografie: Nishiyama Onsen Keiunkan
Tento klidný hotel s horkými prameny byl v provozu více než tisíc let a byl založen v roce 705 nl Fujiwarou Mahitem a jeho potomci ho provozují dodnes. Nachází se na úpatí pohoří Akaishi a čerpá svou minerální vodu z pramenů Hakuho - vody, o které se říká, že napomáhá při gastrointestinálních potížích a bolestech svalů a také poskytuje příznivé účinky na kůži. Nishiyama Onsen Keiunkan má celkem šest venkovních a krytých koupelen a 37 pokojů k dispozici pro hosty. Místnosti nejsou úplně levné - můžete očekávat, že vyklidíte alespoň 300 dolarů za noc - ale naštěstí jsou hostinské procedury navrženy tak, aby odplavily stres, včetně jakýchkoli obav, které by se mohly týkat ceny.
4. Sobrino de Botín - Madrid, Španělsko
Foto: Restaurante Botín / Facebook
Když vstoupíte dovnitř Sabrino de Botín, nazvaného nejstarší restaurací na světě Guinnessovou knihou světových rekordů, je okamžitě zřejmé, že pokud by mohly kavkazské cihlové zdi mluvit, měly by vyprávět několik příběhů. Místo toho se budeme muset vypořádat s Hemingwayovými zářícími účty. Autor byl velkým fanouškem sacího prasete v restauraci nebo cochinillo asado - které se stále připravuje v původní 300leté peci na dřevo - a dokonce dal restauraci výkřik v The Sun also Rises.
Sobrino de Botín založil v roce 1725 francouzský šéfkuchař Jean Botín a později zdědil jeho synovec Candido Remis, který změnil název z Casa Botín. (Sobrino ve španělštině znamená „synovec“). Hosté už od té doby stolovali v místnosti bodega, Castilla a místnosti Felipe IV, hýčkali v rozsáhlém menu a cítili se v intimní hospodě. Dopřejte si jídlo rozbíjející se na zip a pak se vydejte na náměstí Plaza Mayor - krátké dvě minuty pěšky - na trávení na jednom z nejpopulárnějších a stejně historických historických náměstí v Madridu.
5. Jeskynní bar - Petra, Jordánsko
Fotografie: Petra Guest House Hotel
Petra je dechberoucí archeologické město vytesané do útesů a na jednom z posledních míst, kde byste očekávali, že najdete noční život. Jeskynní bar se nachází ve 2 000 let staré hrobce postavené Nabateans a je historickým nápojem těsně před vchodem do Petry. Díky tomu je vynikajícím místem pro občerstvení po vinutí přes Siq a pohlížení po státní pokladně jako Sám Indiana Jones. Jeskynní bar, který je považován za nejstarší bar na světě, se nachází hned vedle hotelu Petra Guest House, takže můžete jít rovnou z beduínského nápoje do postele.
Zatímco bar je přímo uvnitř skalnaté jeskyně, velká část jeho posezení je uspořádána na náměstí, kde si patroni mohou popíjet koktejly pod hvězdnou oblohou. Jen si uvědomte, že jeskynní bar má pověst předražených, takže můžete strávit více času pitím v atmosféře než alkohol.
6. Weihenstephan - Freising, Německo
Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook
Pivovarnictví je tradicí tisíciletí, která sahá přinejmenším do minulosti jako Mezopotámie (moderní Irák), ačkoli se od té doby spojuje s různými zeměmi po celém světě. Mezi nimi je Německo, země posedlá pivem za Oktoberfestem, kde sídlí také nejstarší nepřetržitě provozovaný pivovar na světě.
Weihenstephan založili zhruba před tisíci lety mniši z benediktinského opatství. Od té doby modernizovalo své pivovarnické zařízení, ale hrdě si udržuje svůj tradiční proces výroby piva (a jasně to dělá něco správného). Patroni najdou ve Weihenstephan řadu tmavých a světlých pšeničných piv, stejně jako hrst speciálních piv, včetně nealkoholických nápojů. Žádná návštěva by samozřejmě nebyla úplná bez hodinového turné v hodnotě 8 EUR, které zahrnuje i ochutnávku.
7. Pontificia Fonderia Marinelli - Agnone, Itálie
Fotografie: Campane Marinelli
Tato slavná slévárna byla založena rodinou Marinelli v roce 1040 a získala titul nejstarší italské rodinné firmy. Pontificia Fonderia Marinelli se specializuje na výrobu a restaurování zvonů, i když je také známo, že vytváří reliéfy - sochy vytesané do solidního pozadí - a různé církevní artefakty. Ve skutečnosti je římskokatolická církev největším klientem slévárny od roku 1924, kdy byla Vatikánem uznána a mohla používat papežský erb. Návštěvníci mohou klesnout u slévárny a podívat se do místního muzea, kde je vystaveno několik bronzových zvířat. Nezapomeňte si naplánovat návštěvu předem, protože hodiny muzea se sezónně mění.
