Restaurace
Sbírání snídaně v Portlandu je v těchto dnech trochu ohromující. Před novou vlnou pekáren a restaurací bylo zaplaveno sousedství lichými oplatkami a sendviči z lososa. A, drahý pane, co to je se všemi těmito liniemi?
Zde je seznam, který vám pomůže orientovat se v nejlepších snídaňových místech v nejvíce se odehrávajících čtvrtích, kde jídlo stojí za čekání a menu (zbytečně) naruší banku.
Hledat podle neigborhoods:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Čínská čtvrť
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Downtown
Café Nell
Fotografie: Cafe Nell
Toto drobné místo pro brunch odmítá prezentovat snídani a oběd jako méně důstojnou večeři. Jejich krvavé Marys jsou zdobeny krevetami, šunkou a sýrovými kousnuti a bobule pyré dává jejich citronovým mascarpone palačinky podstatu impresionistického obrazu. Nejedná se o nejlevnější brunch místo ve městě, ale je zřídka přeplněné a služba je vždy par excellence.
Tip: Ideální pro snídani v pracovní den.
Fullerova káva
V Portlandu není žádná večeře jako Fuller. Vřele osvětlený šálek kávy, jen posezení na baru, jehož jednoduchý přístup k snídani (různé prezentace slaniny, vajec, brambor, toastu a fixací) vás ráno po dlouhé noci dovede domů. Balené sezení na podlaze jídelny dává každému návštěvníkovi možnost narazit lokty postavou; vyslechnout místní debaty o počasí; a seznamte se s vždy rychlými, vždy přátelskými servírkami. Někdy si objednám dvě talíře jídla jen proto, abych tam mohl zůstat déle v bouřlivé neděli.
Tip: Jeden moučník z borůvek je můj dezert.
Café Broder
Fotografie: Broder Soder
Kdo věděl, že může existovat něco jako skandinávské snídaňové jídlo? Složky a chuťové pohárky pacifického severozápadu se dokonale hodí pro gravlax, nafouknuté palačinky a vejčité vejce zabalené veggie. Stejně jako koncept restaurace mají prezentace některých z jedinečných portlandských snídaňových jídel vlastní nepředvídatelnou estetiku. I přes to, že byl zasunut do úzké budovy v postranní ulici na východní straně, toto místo pro snídani / oběd stále čerpá hodinové čekání.
Tip: Stojí za to, pokud hledáte něco nového a skvělého.
Omáčka
Je to tak, jak to vypadá. Křupavé hašišové plátky slaniny, slanina, hory sýrových vajec, steak ze smažených steaků s potenciálem, který může být zamíchán do pikantní, dobře milující masové masové omáčky. V takovém městě, které si uvědomuje zdraví, je dobré vědět, že existuje alespoň jedno místo, které odvádí domácí vaření do nových výšin. Ne tak jemná kuchyně je doplněna dekorací v pohraniční kuchyni, která udržuje pocit Gravy moderní, aniž by sklouzla do okázalosti.
Tip: Uvolněte pásy a přiveďte své 6 stopové přátele.
Rae's Lakeview
Fotografie: Rhianon Lassila
Dotčené jezero bylo zaplněno téměř před stoletím, ale historické fotografie visící na zdi vám připomínají Portland, když šance na trávení několika hodin na vaší pohovce trávením vajec holandská a hranolky byly vzácné. Rae's je velký stánek, velký talíř, celodenní spot, který přitahuje Bokovky z okolí Wallace Parku a rodiče z West Hills, kteří si mocně užívají Raeovy robustní Mimosas a Bloody Marys. Venku by mohla být čára, pokud se o víkendu ukážete, ale jakmile se usadíte, není lepší místo natáhnout a jít na další pomoc s pečeným vejcem pancetta s roztavenou Gruyere.
Tip: Nejlépe si užíváte se třemi jídelními kamarády.
John's Cafe
Portland 21. století může každou chvíli sestoupit podobně jako v sedmdesátých letech v New Yorku. Neexistuje jediný případ, kdy by to bylo pravdivější, než sedět u okna této staré školní restaurace s tuňákem v ruce. 8 $ steak'n'eggs, vepřové kotlety a steak'n'eggs z kuřecího masa dávají této holé kosti výraznou vůni, která se cítí, jako by ji měla doplňovat polyesterová bunda a pára. Tato milá kavárna je provozována stejně milým řeckým párem, který by se mohl zastavit, když přijal vaši objednávku, aby se vyjádřil k šílenství Oldtown jít ven.
Tip: Pouze v hotovosti a neočekávejte talíř.
Suzette
Fotografie: Suzette Creperie
Každé jídlo zde může být obraz. Tato jasná crêperie šplouchá a dollops ovoce a bobule, čokoládové mrholení, zmrzlina, merguez klobása, harissa, kandované ořechy a další na jejich báječný lívanec tenké palačinky. Kombinace krepových zálivek a výplní je nekonečná (díky sestavení vlastní sekce) - jsem vděčný, že mohu vytáhnout svůj tvůrčí mozek a nechat jejich nabídku 14 000 $ fixe dělat práci.
Tip: Vyhněte se sem první rande. Vaše maminka se bude dívat z rohu se svou sestrou.
John Street Café
Fotografie: John Street Cafe
Toto místo je vstupní branou na den potěšení v St. Johns, v sousedství, které většina místních obyvatel Portlandu laskavě vzpomíná, jaké to město bylo, než bylo „v pohodě“. Podceňovaná a nenáročná kavárna John Street dělá totéž pro hosté hledající nejlepší portlandskou kuchyni se snídaní za (mírně) nižší ceny. Jejich omelety patří mezi nejvydatnější klouby na tomto seznamu, zejména zelený chilli omeleta, která zabíjí každého, kdo hledá mexicko-americký mozek.
Tip: Vydejte se na prohlídku nepředvídatelných St. Johns, pokud je v kavárně linka.
Gigiho kavárna
Těsně nad West Hills v Hillside je kavárna s malými pruhy, která je domovem nejlepších belgických vaflí ve městě. Získejte je se smaženým kuřecím masem nebo slaninou a hermelínem, nebo banánem a Nutellou, nebo pečenou krůtí a šunkou: tyto vafle jsou perfektní směsí křupavé sladkosti a máslové chuti. Gigi's je rodinně orientovaná, slunná díra ve zdi, jejíž menu je hravé a bezstarostné.
Tip: Vždy dobré pro méně drtivou nedělní brunch.
Matka je Bistro
Fotografie: Mothers Bistro
Jeden z těch dobrodružnějších upscale kloubů v centru, matka má všechno. Od ooey-gooey skořice rolích po více strohý matzo míč polévka (po 11:30 ráno), tam je málo, které bude zklamat. Zatímco mnoho z těchto jídel lze mít jinde za nižší cenu, lustry, bílé obklady a okna od podlahy ke stropu s výhledem na SW Stark a 2nd Ave vám připomene, že tato restaurace přináší třídu k nejdůležitějšímu jídlu dne.
Tip: Zasuňte si košili. Pozvěte svou kmotru.
