Plánování výletů
Právě teď je skvělý čas na návštěvu Santa Barbary. Město zažívá renesanci nejrůznějších druhů, s mnoha vývojy, které otáčí hlavou a mění oblast.
A samozřejmě, je tu jídlo. Santa Barbara byla na mém radaru jako ráj foodie od mých dnů, kdy jsem pracovala na show pro Food Network, ale neočekávala jsem, že uvidím a chutnávám stejně jako já v tak krátkém čase. Mezi jídlem a vínem bylo spousty chutí, které pobavily mé ochutnávky, a stejný počet způsobů, jak spálit kalorie.
1. Buzz
Tento krásný úsek kalifornského pobřeží má zjevné kresby, ale v poslední době prochází oblast v blízkosti nábřeží několika zásadními změnami, spojujícími dvě nejoblíbenější oblasti Santa Barbary: pláže a centrální nákupní koridor.
Slavnostní otevření hotelu Californian v září 2017 je velká věc. To zabírá tři městské bloky v hodně, který byl prázdný na 20 let. Jeho fasáda inspirovaná Španělskem kývne na původní hotel Californian z roku 1925, zatímco interiér má maurský styl. Navíc jsou zde marocké lázně inspirované. Střešní bazén má osvěžující výhled na nábřeží a na hory Santa Ynez; je to snadné místo, kde se skrýt za den. Být jen pár bloků od nábřeží a kroky k módní Funk Zone je skvělou připomínkou, že si zasloužíte útěk. To spolu s dalším vzrušujícím vývojem v posledních letech (a ještě více) způsobí, že je v Santa Barbara horký čas.
2. Jídlo
Scéna s jídlem Santa Barbary není vtip. Jejich celoroční vegetační sezóna produkuje zdravé zásoby čerstvých místních produktů, které pohánějí restaurační průmysl a přetékají na trhy častých zemědělců. Nejlepší způsob, jak získat chuť pro město, je rezervovat si pěší prohlídku jídla. Nechal jsem Santa Barbara Tasting Tours, aby mi ukázal odpoledne, mačkal na šesti místech v našem čtyřhodinovém turné. Vzorkovali jsme vše od pikantních kousků po sladké dobroty, kousali se do ručně vyráběných humrů ravioli a lžíce jemné zmrzliny McConnell. Požírali jsme také veganské vlašské ořechy, ořechové a černé fazole, v kuchyni Honey B - tak dobře, že jsem si ani jednou nenechal ujít maso!
Jednou z mých oblíbených zastávek byl Chocolats du Cali Bressan. Nemůžu přestat myslet na ty delikátní dobroty! Tyto ručně vyráběné francouzské čokolády přicházejí v různých zábavných tvarech a příchutích. Karamelem naplněné krásy Buddhy a francouzský Bissous („polibky“) byly neodolatelné. Kdybych mohl, vzal bych si domů celý kufr čokolády.
3. Architektura
Město Santa Barbara má určité přepadení. Kamkoli se podíváte, uvidíte slavné střechy z červených tašek a bílé budovy, díky nimž je toto město tak ikonické. Je to okouzlující, přinejmenším. Po ničivém zemětřesení v roce 1925 bylo město přestavěno ve španělském stylu koloniální obnovy a bylo odměněno silným smyslem pro identitu.
Budova soudní budovy v okrese Santa Barbara je zářivým příkladem španělského koloniálního stylu architektury Santa Barbary postaveného v roce 1929 a stále fungujícího soudního dvora. Uvnitř a ven je spousta věcí.
Vylezte (nebo jděte výtahem) na vrchol věže s hodinami, abyste se vydali do krajiny a obdivovali střechy červených tašek. Jedna poznámka: tato pozorovací paluba se uzavírá o něco dříve než zbytek komplexu kolem 4:45.
4. Funk zóna
Vznik funkční zóny Santa Barbara je jedinečným zážitkem v tomto městě. S ohledem na styl a třídu Státní ulice je hezké vidět hrubší část města vyrábějící raketu. Tato oblast byla kdysi výrobním uzlem pro rybářský průmysl. Nyní je to eklektická oblast o velikosti 12 čtverečních bloků v blízkosti nábřeží a na východ od Státní ulice, která se stala zajímavou směsí restaurací, degustačních místností, řemeslných pivovarů, uměleckých galerií, průmyslových budov a dalších.
Brzy jsem se probudil, abych se potuloval pěšky a objevoval v každém rohu barevné kresby. Zdá se, že i místní si těžko vyberou oblíbeného a stejně tak I. Po východní Yanonali ulici mezi ulicí Anacapa a Helena Avenue najdete nějaké barevné dílo umělce z Los Angeles, Davida Florese, který začal v Santa Barbara To znamená, že tyto magické nástěnné malby zmizí, když jsou obchodníci otevřeni obchodu, tak přijďte brzy nebo pozdě.
5. Víno
Okolní vinařská země Santa Barbary nabízí mnoho výmluv k ochutnávce vína. Tato oblast je známá svou rozmanitostí a produkuje 50+ odrůd hroznů. Nováčci i milovníci si užijí ochutnávky po městské vinné stezce Santa Barbara, sbírce více než dvou desítek vinařství.
Naplánoval jsem ochutnávku v Sanguis. Je to trochu mimo vyvedenou cestu, zastrčenou v průmyslové zóně, ale stojí za to. Sídlí jejich degustační místnost a výrobní zařízení v přeměněném skladu, takže jsem mohl špehovat jejich výrobní proces. Musel jsem se seznámit s hlavním mužem, Matthiasem Pippigem, který je vedoucím operace a je zodpovědný za jejich jedinečné směsi malé produkce. Miloval jsem, když jsem viděl, jak jejich tvůrčí mysl přichází se jmény pro jejich směsi vín, ctí hudebníky, celebrity nebo cokoli, co je v tuto chvíli inspiruje.
6. Tacos
Jedna věc, kterou musíte jíst, když přijedete do Santa Barbary, je tacos. Je to právo průchodu. Lidé jsou nadšeni svými taco tradicemi, ať už jde o díru ve zdi na zdi, nebo na taco úterní akci. A davy se setkávají s trpělivostí. Díky tolika tacoům, které můžete vyzkoušet, a tak málo času, díky bohu, vás Taco Trail ukáže správným směrem.
Když už mluvíme o tacos, několik jsem šel dolů v Mony's Taqueria ve Funk zóně. Tato oblíbená mexická jídla pro rodiny s dětmi měla některé z nejkreativnějších a nejchutnějších sals - pistácie, avokádo a mango. Mmm! Každé sousto bylo nádherným překvapením. Doporučuji přijít v 11, abyste se vyhnuli davům.
7. Venkovní dobrodružství
Ze všeho, co dělat v Santa Barbara, vřele doporučuji trávit nějaký čas venku. Se 300 dny slunečního svitu je spousta příležitostí k vodě. Pohodlně se nachází v přístavu, Paddle Sports Center má SUP desky a kajaky k dispozici pro hodinové půjčovny a prohlídky s průvodcem po vodě. Vzal jsem do vody kajakem pro samostatně vedené pádlo, uvítací omluvu, abych si zacvičil a užil si klidné vody. Pod přístavištěm můžete vidět nějaké mořské hvězdy nebo možná dokonce pozorovat delfíny. Zavázal jsem se, že navštívím lachtany na své oblíbené navigační bóji. Když jsem se tam dostal, myslím, že byli na oběd.
Těsně předtím, než jsem vrátil svůj kajak, jsem objevil osamělého lachtana visícího kolem rybářských člunů. Zatímco rybáři nesloužili na oběd, bylo zábavné vidět lachtana zblízka, v jeho nejoptimističtějším stavu mysli.
8. Kreativní ubytování
Pokud jde o místa k pobytu, Wayfarer je stylový butikový hotel, který se jedinečně zdvojnásobí jako hostel v Santa Barbara v nadcházející Funk zóně. Užil jsem si soukromý pokoj a postel velikosti King, neuvědomující si, že v nadměrném čelním panelu se skrývá palanda. Na druhou myšlenku to nebylo těžké uvěřit poté, co jsme viděli, jak se v jednom rohu koupelny proměnila místnost ve sprchu, s pomocí otočných skleněných dveří, které chránily záchod a zrcadlo před sprejem. Čtyři pokoje jsou vybaveny palandami a uzamykatelnými skříňkami a nabízejí cenově dostupné, ale stylové řešení pro ty, kteří mají rozpočet.
Luxusní sdílený kuchyňský prostor byl vítaným komfortem domova. Líbilo se mi pohodlí, když jsem si dal snídani ve stylu samoobsluhy, perfektní pro gal na cestách jako já. Hosté si mohou také sednout u společenského stolu a přečíst si noviny a navázat nové přátele. Barevná komunitní oblast, vyhřívaný bazén a kalendář aktivit dělají z Wayfarera typ stylového komunitního zážitku, který tento svět potřebuje více.
9. Přístav
Vzhledem k tomu, že je tak blízko k vodě, je snadné promluvit si na projížďce lodí po západu slunce. Na zlatou hodinu můžete na palubě víceúrovňové 70metrové jachty Celebration Cruises projet podél pobřeží. Nastoupil jsem do Whisperu, elektrického člunu dostupného pro soukromou chartu. Bylo to překvapivě tiché, takže jste opravdu mohli slyšet zvuky bytí na vodě a slyšet své vlastní myšlenky. Byla to čistá magie, když obloha změnila barvu na růžovou a oranžovou a odrazy ve vodě odrážely oblohu. Jak perfektní konec skvělého dne v Santa Barbara.
Všechny fotografie jsou autorovy.
Poznámka: Juliana byla hostem Visit Santa Barbara.
