Cestovat
Baccalau bestie. Foto: Hedonist Cat
Obrázek této pizzy jsme dostali od čtenáře Matadora Pele Omoriho. Pak jsme hodili.
NĚKTERÉ TÝDNY AGO Vyjmul jsem láhev levného vína a otevřel jsem iPhoto. Když jsem se díval na nějaké neobvykle vypadající fotky pizzy, které jsem pořídil, rozhodl jsem se zařadit pět nejhorších, s nimiž jsem letos potkal. Skladba byla vyzvednuta na několika místech, včetně blogu The New York Times 'Travel Blog. Jak jsem řekl příteli, mohl bych napsat 1500 slovní mistrovské dílo, které přiměje devět lidí, aby plakali, ale pokud vyhodím pět píchavých pizzerií a navrhuji, že jeden masturbuje, dobře, kliknutí stále přicházejí.
Článek byl také přeložen do španělštiny, což mě přimělo stát se epicentrem nějakého druhu
potravinový boj, který se vaří v Buenos Aires. Zobecnil jsem, kde bych neměl, a slíbil jsem, že přijde v lednu, když se vrátím v Argentině, ukážu ústa na to, co je pizza považována za dobrou. Budu rád, když budu jíst svá slova - vždycky.
Jeden komentář k dílu mě upoutal. Pele Omori (z potravinového blogu Hedonistická kočka) si vzpomněla na pizzu, kterou měla v Portugalsku, kterou jsem od té doby jmenoval The Baccalau Beast. O jeden e-mail později jsem měl obrázek této umělé ohavnosti. Musel jsem přiznat, že to vypadalo horší než cokoli, co jsem letos viděl.
Baccalau Beast, zaujatý v Papa Pizza ve městě Evora, vypadá strašlivě. U nezasvěcených je baccalau solená treska, která je základem portugalské stravy. S touto verzí ryb jsem měl dvě runy a ani jedna z nich neskončila dobře. Je mastný a žlutý a téměř nevypadá, i když je vařený. Textura musí být blízká textury lidského těla. Když jsem to viděl na pizzu, šel jsem fetální a začal se houpat v rohu.
V posledních měsících jsme měli na Nights nějaké skvělé kousky jídla, včetně toho, že se na velkých, svalnatých hamburgerech rozšířila slintavka Rev Dave Ciancia. Rád bych to vyhodil: Pokud máte obrázky a hlad po jídle, rádi bychom o tom slyšeli.