Plánování výletů
v placeném partnerství s
Jak v USA, v Idaho prosperuje řemeslná výroba piva a destilace. Nejen to, ale jsou zde dvě odlišné vinařské oblasti, které vydávají oceněná vína. Ale co se týče toho, kolik celostátního tisku dostávají piva, vína a lihoviny státu ve vztahu k kvalitě toho, co se vyrábí, mohou být nabídky nápojů pro dospělé Idaho právě v zemi nejpodceňovanější.
Zde je základní nápověda o tom, co a kde pít.
Pivovarnictví Payette Co. (Garden City)
Fotografie: Payette Brewing Co.
Společnost Payette Brewing Co. byla založena v roce 2010 a je již největším státním pivovarem a průmyslově-elegantní degustační místnost na ulici 111 W. 33. St. v Garden City (oblast v Boise) je místem pro následné práce ve městě. dav. Společnost se rozšiřuje do nového prostoru o rozměrech 60 000 metrů čtverečních, který se nachází na ulici 733 S. Pioneer St., jen pár kroků od běžců a cyklistů, kteří křižují po bujné Boise Greenbelt, 25 km dlouhé stezce břehy řeky Boise.
Rustler IPA společnosti Payette je kořeněná sládka se solidním sladovým charakterem a mírně hořkou povrchovou úpravou, ideální po zpocené cestě na vrchol stolní skály. A Payette's Mutton Buster Brown, plné pivo s kakaovými tóny, je příjemným zakončením dlouhého dne na zasněžených svazích v oblasti Bogus Basin.
Vinařství Pend d'Oreille (Sandpoint)
Fotografie: Vinařství Pend d'Oreille
Vinařství Pend d'Oreille Winery, které otevřeli Steve a Julie Meyer v roce 1995, se specializuje na vína vyráběná tradičními francouzskými metodami. Nachází se v horské vesničce Sandpoint - umělecké komunitě obklopené jezerem Pend d'Oreille (vyhlášeným pon-der-RAY) - vinařství produkuje vše od Chardonnay po Cabernet Franc po Pinot Gris a používá hrozny pocházející z Idaho a Washingtonu.
Degustační místnost Pend d'Oreille Winery se nachází v historické budově Belwood v centru města Sandpoint. Uvnitř je masivní lisovaný betonový a tvrdý bar, kde si můžete vybrat první sklenici, kterou chcete vyzkoušet, a sousední restaurace Bistro Rouge podává sezónní menu s idiosynkraticky pojmenovanými pokrmy jako Martian Heads (smažené brusičské klíčky a kozím sýrem zakončené medem) balsamická redukce) a kuřecí Li'l (kuřecí prsa s česnekem, pyré z mrkve, smažená zelená rajčata a paprika).
Cinder Wines (Garden City)
Cinder Wines sídlí ve vzdušném městském skladu v Garden City a vedle svých speciálních suchých ryzlinků připravuje hladké Syrahs a suché Viogniery. Pojmenovaný po vrstvách sopečných ložisek nalezených pod Idaho vinicemi, Cinder získal jeho spravedlivý podíl ocenění. Vinař Melanie Krause byl v roce 2014 oceněn „Nadšeným americkým vinařským regionem“v roce 2013 nadšencem a Cinderův Laissez Faire Red v roce 2014 - dabovaný „náročným vínem pijáka vína“- byl v soutěži Idaho Wine Competition 2015 oceněn jako „Nejlepší červený“.
Cinder se nachází podél dálnice Garden City, Chinden Boulevard, kde najdete také Payette Brewing Co., Split Rail Winery, Haff Brewing, Meriwether Cider, Barbarian Brewing, County Line Brewing a Powderhaus Brewing.
44 ° Severní vodka (Rigby)
Fotografie: 44 ° severní šířky
Idaho letní tradice čistí horské lesy pro huckleberries a při 44 ° severní Vodce se neztratí daleko od svých kořenů. Vyrobeno v Rigby ze 100% Idaho červenohnědé brambory Burbank naplněné huckleberries, 44 ° severní ovocná hooch byla první vodkou, která mohla nosit oficiální pečeť Idaho Potato Commission.
Duchovní společnost vytváří vše od Rainier Cherry Vodka po Sunnyslope Nectarine Vodka po narovnání Idaho Potato Vodky. A tyto likéry, i když silné, se dobře promíchají ve většině koktejlů. 44 ° severně navrhuje, abyste si to udrželi jednoduchým smícháním své horské Huckleberry a limonády společně, nebo si vytvořili kreativitu a protřepali si s Nectarine Dream s jejich Sunnyslope Nectarine Vodka, ananasovou šťávou, šťávou z granátového jablka a klubovou sodou.
Pivovarská společnost Grand Teton (Victor)
Fotografie: Pivovarská společnost Grand Teton
Pivovar Grand Teton s kapacitou 30 000 metrů čtverečních a 11 000 čtverečních stop je napájen ledovcovým odtokem, který byl filtrován přes žulu a vápenec. Tato voda pomáhá ochutnat podpisová piva pivovaru, jako plnohodnotná Bitch Creek Extra Special Brown; ostrý Sweetgrass American Pale Ale; a Howling Wolf Weisse Bier, nefiltrovaný bavorský Hefeweizen. Grand Teton také produkuje vynalézavou sérii sklepních rezervací s jednorázovými vařičkami, jako je slaný sladký černý kotel Imperial Stout.
Grand Teton, původně nazývaný Pivovarská společnost Otto Brothers ', byla založena ve Wyomingu v roce 1988 bratry Charlie a Ernie Otto. Následující rok vynalezlo duo nyní všudypřítomný 64-uncový pěstitel piva, který byl vytvořen podle evropského plechového vědra s víkem. V roce 2000 se pivovar přestěhoval na základnu Teton Pass ve Victoru v Idahu.
Bardenay Restaurant & Distillery (Boise, Eagle a Coeur d'Alene)
Bardenay, první národní lihovar v zemi, vaří na místě řadu likérů - vše od suchého ginu, rumu až po vodku. Jeho domácí martini jsou připraveny se zmrazeným ginem, aby bylo zajištěno minimální ředění, a trochou jemného Lillet Blanc; jeho sladší Ginger Rum Martini kombinuje domácí zázvorový rum, sypání vanilky a čerstvě lisované sladké a kyselé.
Malý řetězec má tři umístění: jedno v centru Boise, jedno v Eagle a jedno v Coeur d'Alene. Ačkoli tři místa mají své rozdíly, všechny jsou známé svými venkovními terasami. Terasa z Baskického bloku v Boise je skvělým místem, kam se lidé mohou dívat, zatímco kojí gin-lemovanou bazalku Instinct a sbírají salát se salátem panzanella bruschetta, zatímco terasa Coeur d'Alene je skvělá pro relaxaci u rybníka se studenou pivou a objednávkou ostrých kroketů z lososa Cajun. Bardenay také nedávno otevřel základnu na letišti Boise.
Pivovar Salmon River (McCall)
Fotografie: Pivovar Salmon River
Na Payette Lake v bývalém vlakovém depu McCall nabízí pivovar Salmon River řadu piv vytvořených z místních a regionálních surovin, včetně pacifického sladovnického ječmene a chmele pěstovaného v údolí Willamette Valley.
Eklektický prostor pivovaru Salmon River je pepřen útulnými kabinami, místním uměním, ručně vyráběnými dřevěnými stoly a vlastními soudky zapálenými pochodněmi. Pivovarské pivo, které je možné sejít - jako svěží Udaho Gold nebo suché PFD Pale Ale - se skvěle hodí na vydatné hospody, jako je Black-N-Blue Elk Burger s drobivými sýry, grilovanou cibulkou a slaninou. Těžší vaří jako pečená káva Buzz Buzz Coffee Porter, připravená s místní kávou Dawson Taylor, dobře se spáruje s dezerty jako je Buzz Buzz Chocolate Cake, podávaná s kopečkem zmrzliny a mrholením pěnivé karamelové omáčky.
Lihovar a vinařství Koenig (Caldwell)
Fotografie: Koenig Distillery & Winery
Lihovar Koenig a Vinařské jezero, zvané „voda života“, je typem bezbarvé pálenky destilované z ovoce. Ve svém sídle Sunnyslope - plném sadů a řad trelizovaných hroznů - vyrábí Koenig vše od hruškové brandy vyrobené z místně pěstovaných hrušek Bartlett, přes kirschwasser vytvořený ze směsi sladkých a třešňových višní, až po slivovici vyrobenou ze zralých plodů z místního sadu.
Brothers Andy a Greg Koenig se rozhodli zřídit vinařství a lihovar, který vyrábí klasický evropský duch v jihozápadním Idahu poté, co strávil čas v rodném městě svého otce v rakouském Lustenau. Vyrábějí své eau de vies v malých dávkách pomocí měděných destiček a řemeslných komplexů idaho bramborové vodky spolu s řadou vín. A v poslední době začal Koenig prodávat bourbon Seven Devils - whisky smíchanou s vodou z pohoří Seven Devils v západním centrálním Idahu a stárl v koenigově podzemním sklepě dva až pět let.
