Maso Pro Psy A Kohoutové Koule: 10 Nejexotičtějších Asijských Potravin - Síť Matador

Obsah:

Maso Pro Psy A Kohoutové Koule: 10 Nejexotičtějších Asijských Potravin - Síť Matador
Maso Pro Psy A Kohoutové Koule: 10 Nejexotičtějších Asijských Potravin - Síť Matador

Video: Maso Pro Psy A Kohoutové Koule: 10 Nejexotičtějších Asijských Potravin - Síť Matador

Video: Maso Pro Psy A Kohoutové Koule: 10 Nejexotičtějších Asijských Potravin - Síť Matador
Video: FARMY NA PSÍ MASO 2024, Březen
Anonim

Cestovat

Image
Image
Image
Image

Foto: Harry 棟樑

Jíst v Asii vyžaduje určitý stupeň odvahy a divoký pocit dobrodružství.

1. Thajské smažené kobylky

Přímo v srdci bangkokského červených luceren prodávají pouliční prodejci obrovské množství smažených brouků - od mravenců po sršně, housenky až po kobylky. Všechno, co chmel a kousnutí, je falešná hra pro patro. Přidejte nějaký chilli prášek a vy se chystáte na prskající, nervózní jízdu.

Image
Image

Foto: avlxyz

2. Filipínský Balut

Vařené pololovené vejce je mimořádně křupavé, když potopíte zuby do částečně formovaného plodu, doplněné peřím, obočím a průsvitnou pokožkou. Místní obyvatelé to rádi ponoří do octa a sojové omáčky. Na spodní straně - možná najdete peří uvíznuté mezi zuby! Mangababaluts (balut-maker) se nachází v okrese Pateros v Manile.

Image
Image

Foto: Hanoi Mark

3. Maso psů v Číně

Přemýšleli jste někdy o tom, proč jedí psí maso pouze Číňané? Vyzkoušejte si to sami a možná zjistíte proč. Velmi populární v jižní Číně, jmenovitě Guangdong a Sichuan, dušené psí maso nabízí většina restaurací v zimě, zatímco některé se dokonce věnují prodeji pouze psích talířů. Dokonce i po rušné ulici Meishi v Pekingu je na prodej několik plakátů propagujících psí maso.

4. Singapurská želvová polévka

Přestože jsou želvy téměř vyhynuté, vaří se s čínskými bylinkami a ve východním světě se z nich dělají polévky; Číňané věří, že želvy jsou afrodiziakum a jsou vynikající pro zdraví. Přes všechna tradiční slova, moderní singapurané milují léčivou polévku pro svou hustou texturu a bylinnou chuť.

5. Orientální kuřecí nohy

Ostré a tenké kuřecí stehýnka jsou běžnou pochoutkou v Hongkongu, Singapuru, Tchaj-wanu a Číně. Jako populární dimsum (dušené občerstvení v bambusových koších) jsou kuřecí stehna dušená v černé fazolové omáčce a dlouho dušená, než se zmačkaná kůže zhroutí a chrupavka se stane žvýkací. Dávejte pozor na kuřecí nehty na nohou: nechcete se na ně dusit!

Image
Image

Foto: epup

6. Kohoutova varlata na Tchaj-wanu

Skákací koule větší, než byste si představovali, s tenkými žilami a pevnou baculatou texturou jsou tato varlata vhodná pouze pro odvážlivce s míčky, aby je vyzkoušeli. Samci kuřecí varlata se obvykle vaří a jedí jednoduše a jednoduše, ale vždy můžete požádat o kořeněné dušené nebo česnekové restované.

S pevnou kůží jako klobása, vnitřek varlat chutná jemně a jako tofu. Určitě najdete něco na slavném trhu Snake Alley Market v Taipei.

7. Hongkongský domácí Chau taufu

O tofu (fazolovém tvarohu) není nic exotického, pokud se nejedná o ohromně silnou rozmanitost! „Chau“znamená páchnoucí v kantonštině a jídlo doslova žije až do svého názvu a voní jako kbelík lidského hnoje vynechaný po dobu 2 týdnů. Místní lidé loví toto kvašené a hluboce kamarádské dobroty na nočních trzích v Mongkoku, kde ho určitě můžete cítit z dálky.

Image
Image

Foto: kudaker

8. Isaw Manok na Filipínách

Grilovaná kuřecí střeva jsou národní jídlo pro Filipíny, kteří mají měkké místo pro vnitřní orgány. Kuřecí žaludky, játra a srdce jsou grilovány na bambusových špejlích, zdobené sladkou a kořenitou omáčkou a vařené k dokonalosti. Nestačí uspokojit vaše smysly? Možná jen upřednostňujete grilovanou kuřecí hlavu nebo prasečí uši.

9. Malajské duriany

Známý jako král ovoce v jihovýchodní Asii, jeho durianův pichlavý zelený vzhled a mimořádně silný a podivný (někteří říkají zvracení) vůni jej přiměli proslavit. Ale to není všechno, co se týče tohoto podivného ovoce; jeho žluté, měkké a chutné maso si získalo korunu v jihovýchodní Asii.

Většina cizinců se při pomyšlení na ochutnávání tohoto hořkého, ale sladkého ovoce zamračila, ale brzy už je nebeská chuť jistě získá. Nezapomeňte vyzkoušet nejlepší druh, D24, pro masité a šťavnaté maso!

10. Indonéské netopýry

Kromě létání zezadu upíra mohou být také snězeni netopýři. Netopýři, kteří jsou prodáváni na Malioboro Street v Jogjakartě, jsou často kouřeni do křupavosti. Mohou vypadat krvavě, jako kostnaté hnědé myši, ale chutnat jako hovězí trhané maso, zejména tuhá křídla! Místní obyvatelé Manado milují svou specialitu - ovocnou netopýrovou polévku, kde se celá netopýr vaří v kokosovém mléce a jemná masa na nohou a křídlech se vychutnávají.

Doporučená: