Káva S Beduíny, Jordan - Matador Network

Káva S Beduíny, Jordan - Matador Network
Káva S Beduíny, Jordan - Matador Network

Video: Káva S Beduíny, Jordan - Matador Network

Video: Káva S Beduíny, Jordan - Matador Network
Video: The Desert in Iran is the best place to chill 2024, Smět
Anonim
Image
Image

Nacházím ticho na střeše Feynan Ecolodge, uprostřed biosférické rezervace Dana, osvětlené svíčkami a miliony hvězd. Náš průvodce Ali nám ukazuje galaxie a hvězdy pojmenované Řeky. Býk a Ryby. Sedm sester lemovalo jejich stalker a jejich ochránce. Uprostřed všeho Polaris, který za 15 000 let nahradí Iota Cephei.

Portrait in tent
Portrait in tent

Fotografie: Autor

Aliho bratr Suleiman se krčí, aby nám nalil sladký čaj a dělá nám legraci, že jsme ho nemohli vidět ve tmě. Je hezký a 24, s hnědým nebo zelenýma očima v závislosti na světle a dlouhými černými řasami. Klademe nekonečné otázky.

"Kde spí tvoje rodina?"

"Obloha je naše přikrývka a Země je naše matrace."

"Jak potkáte dívky?"

"Facebook."

Jeho rodina je kočovná, v závislosti na ročním období přechází z úkrytu do úkrytu v horách. Má šest bratrů a čtyři sestry.

"A jedna velmi unavená matka, " říká Penny.

"A jeden velmi unavený táta, " počítá Suleiman. "Má tři manželky."

Ptáme se, jestli se chce oženit s pěknou kanadskou dívkou. Říká: „Tráva je vždy zelenější.“Některé kulturní výrazy jsou transcendentní.

Následující ráno nás Suleiman vede k setkání s rodinou na oběd. Vysvětluje, že když se přiblížíte ke beduínskému stanu, musíte jim kašlat, abyste věděli, že přijdete. Jen pro případ, víte, dělají něco neslušného.

Stan je jako společný prostor, odpočívárna. Tkaniny pokrývající střechu jsou ručně tkané z kozí srsti. Suleiman nám říká, že v beduínské kultuře může cizinec zůstat tři dny a hostitel nebude klást žádné otázky.

"Co se stane, když neopustí třetí den?"

"To je důvod, proč máme tuhle tyčinku, " ukázal na dřevěnou mihbaj, mlýnek na kávu beduínů s nohou dlouhým tloučkem.

Někdo se ptá, jak návštěvník projevuje své uznání za pohostinnost.

"Prostě odejdeš, " říká Suleiman.

Coffee preparation
Coffee preparation

Kávová zrna pocházejí z Jemenu nebo Brazílie a jsou zelená až do pražení. Všichni sedíme na polštářích a dáváme pozor, aby jsme neroztahovali nohy do středu, abychom nebyli považováni za hrubé. Suleimanův manželem naložený otec Mohammed Abu-Khaleel zahajuje oheň umístěním starých dveří proti dvěma kamením, aby zakryl ohnivou jámu před větrem. Nemluví anglicky, ale nevadí nám, abychom si vzali jeho fotografii, zatímco připravuje kávu.

Suleiman obchází fazole, takže můžeme cítit jejich zemitou směs, a pak začíná umění mletí. Tento proces můžete učinit muzikálním tím, že udeříte do stran mihbaje tloučkem. To je pozvání sousedů, aby se k vám připojili na kávu.

"Pokud se vám nelíbí vaši sousedé, udělejte to tiše."

Když je káva hotová, Suleimanův otec vezme první chuť, aby nám dokázal, že to není jedovaté.

"Nyní čekáme půl hodiny, abychom zjistili, jestli je můj otec v pořádku, " vtipkuje Suleiman.

Používáme pravou ruku, abychom vzali pohár, nikdy ne doleva. Nejstarší vezme první drink a pak je pohár předán doprava. Suleiman čeká, dokud si každý nedokončí ústa, a pak podá pohár. Máte povoleno maximálně tři šálky, ale nic víc. Potřásl jsem šálkem, abych naznačil, že jsem hotový. Pokud se loď dotkne podlahy, znamená to, že máte žádost, jako je návrh na uzavření manželství. Suleimanova pohostinnost mě nutí myslet si, že návrh na sňatek nemusí být tak špatný.

Ženy zůstávají zaneprázdněné kdekoli jinde a Suleimanova matka nám dělá chléb pečený v zemi. Až to skončí, srazí popel palicí a drží ji, abychom ji mohli vidět. Nemáme povoleno fotografie její tváře - jen její ruce.

Zpět ve společném stanu, jíme chléb, nahý, s rajčaty, bramborami a cibulkou. Je to pravděpodobně ta nejchutnější věc, kterou jsme jedli na výletě, čtyřhvězdičkové restaurace a všechny.

Přemýšlím o jednoduchosti toho všeho, jak Mohammed Abu-Khaleel inklinuje k ohni. Pouhý účel v životě plnit každodenní úkoly, používat ruce a vaše schopnosti žít den. A pak zazvoní mobilní telefon a Mohammed Abu-Khaleel vytáhne z kapsy flip telefon. Moderní beduínský.

Doporučená: