Když jsem se díval na postgraduální školy, věděl jsem, že chci studovat kulturu někde současně vzrušující a tajné. Drahokam se schovává v očích, aby používal staré turistické klišé. Profesoři, rodina a přátelé navrhovali všude od Fidži po Manitobu po Východní Anglii, ale až poté, co někdo navrhl Texas, jsem dostal svou odpověď.
Zapsal jsem se na University of Texas v Austinu a vzal jsem si to, co se stalo trvalým bydlením v jednom z nejrychleji rostoucích regionů v Americe. Ale v době, kdy jsem dorazil, věci rostly tak rychle, že jak dlouho, tak i nově přijatí sousedé trávili většinu víkendů jinde, dychtili se znovu zachytit ten pocit návštěvy diamantu v surovém stavu. A mnozí zaměřovali svůj pohled na jih, na metropoli krátkou jízdu dolů I-35. Bylo to tak, že během mého prvního jara v Texasu, pouhých měsíců od vývoje mé diplomové práce, jsem byl představen Fiesta San Antonio.
Fiesta se rozrostla na jeden z největších venkovských festivalů jakéhokoli druhu - větší než jih na jihozápad, větší než Coachella, větší než Comic-Con.
Podle Texas State Historical Association, Fiesta začal jako jediná událost na konci 1800s připomínat, co jsou pravděpodobně dvě nejdůležitější události v Texasu v boji za nezávislost: Bitva o Alamo, a Texansovo rozhodné vítězství v bitvě o San Jacinto. Ještě před sto lety byl festival již obrovským hullabaloem. Vojenští veteráni, městská policie a všichni farmáři (se svými zvířaty) vyšli na přehlídku, házeli kytice květin do ulic a řval: „Pamatujte na Alama! Pamatuj Goliadu! “
O půl tuctu změn jména a dalších 3 milionů účastníků později se Fiesta rozrostla na jeden z největších festivalů v zemi jakéhokoli druhu - větší než jih od jihozápadu, větší než Coachella, větší než Comic-Con. V těchto dnech je to hlavní město ve městě, které se koná dva víkendy a jak se Texans a turisté z celého světa hrnou do San Antonia za hudbou, událostmi, jídlem a syntézou kultury, kterou jinde nenajdete.
Fotografie: Stuart Seeger
Přesto, mimo mých přátel v Texasu, lidé, se kterými se setkám jen zřídka, o Fiesta vědí, přestože je to hlavní hnací motor ekonomiky města. Některé odhady tvrdí, že do San Antonia přináší 300 milionů dolarů, což je mnohem více než loňský tah na SXSW v Austinu ve výši 51 milionů USD. Většinu oficiálních akcí koordinuje komise Fiesta San Antonio, dobrovolnická rada obyvatel, kteří stráví rok plánováním stovek představení, večírků a propagačních akcí. To je jasné každému, kdo se zúčastní festivalu: Celé město se promění v tuto pestrou, slavnostní verzi sebe samého, která stejně připomíná běh býků a elektrický karneval Daisy.
To vše říci, že Fiesta, která s sebou nese konotace infuze Tex-Mexové kultury, pronikavé zábrany typické pro události v Texasu a obecnou jižní hloupost v žilách Mardi Gras, má pro každého něco. Oficiální sestava událostí roste každý rok, zatímco neoficiální události - často méně formální a bombardičtější, a tedy perfektní pro mé texanské přátele a já - vyžadují stále více, abychom festival každoročně navštěvovali.
Zde je vybraná banda nejzajímavějších věcí, které se mají zúčastnit, věci k jídlu a místa, kde bude Fiesta hity 125. (14. – 24. Dubna 2016).
Párty, přehlídky a trvalé oblíbené Fiesta
Fotografie: Nan Palmero
Zahájení večerní akce Fiesta Fiesta je nutností pro všechny účastníky, a to nejen proto, že se koná v centru Alamo Plaza v centru San Antonia. K dispozici je tradiční rozruch, který začíná slavnostními křičícími „Viva Fiesta!“Na úrovních zemětřesení a končí kaskádami (bohatě zdobenými skořápkami plnými konfet), které se rozbijí na tisíce hlav najednou. After party pokračuje po historické říční procházce a centrem města na míle daleko.
Fiesta de los Reyes na Market Square, noční Flambeau Parade („největší osvětlená přehlídka Ameriky“), A Night in Old San Antonio a Battle of Flowers Parade jsou některé z nejdivočejších událostí ve městě, které jsem kdy viděl strana Mississippi. Ve všech třech lidech se oblékají do tradičních oděvů a najdou místní piva (více o tom níže), která s nimi protahují plazmy. Přehlídkové plováky jsou navrženy více než 6 000 individuálních dobrovolníků z celého státu. Mariachi, Tejano a jazzoví hudebníci vystupují během slavností v houfech a vydávají kakofonii zvuků, která se nezastaví až do ranních ranních hodin.
Dokonce i Bonnaroo obvykle končí kolem půlnoci, ale ne Fiesta.
Boj s jídlem: Převaha místních kuchyní
Fotografie: Kent Wang
Každý rok nabízí Fiesta konkurenční regionální jídla po městě, mezi kterými budete mít těžké rozhodování. Mary's University pořádá první víkend festivalu Fiesta Oyster Bake s „více než 100 000 ústřic podávanými pečenými, syrovými a smaženými.“Konkurence s (nebo doplňováním?… Záleží na tom, jak jste hladoví) je to Chuť nového Orleans, které se koná v Sunken Garden Theatre a podává jídla Cajunu na pozadí živé dixielandské jazzové a zydeco hudby. Chili soutěž nebo dva jsou také typické po celém městě; v loňském roce Fiesta hostila stovky kuchařů, kteří odebírali vzorky z jejich chilli Chili Queens.
Ale určitě nemusíte hledat konkrétní události, abyste získali skvělé jídlo. Kdekoli v San Antoniu skončíte během Fiesty, najdete potravinářské vozy, stánky a kočárky sloužící vrahovi Tex-Mex, grilování a klasické veletrhy, spolu s chutěmi, které jsou pro město zcela jedinečné. A to je na vrcholku san Antonio's nejlepších restaurací, z nichž mnohé se stanou de facto satelitními party, když Fiesta přijde do města. Budete jíst (a pít) velmi dobře.
Fotografie: Nan Palmero
V této poznámce možná není lepší čas proniknout do impozantní scenérie piva v San Antoniu. Nic se nedotkne odrůd, které se objevují během Fiesty, pouze krátký vzorek, který jsem mohl osobně vyzkoušet. Při mé poslední návštěvě jsem zbožňoval kyselé nabídky u Blue Star Brewing, kohoutky u sousedního Southtown The Friendly Spot a Southerleigh v komplexu Pearl Brewery.
Řemeslné pivo v San Antoniu se od roku 2014 stalo průmyslem v hodnotě 100 milionů dolarů a během Fiesta si můžete vždy najít svého oblíbeného - ihned poté, co jste měli plnou ústřice, chilli a boudina.
Během Fiesta vystupujete z bitvy
Fotografie: Abe Novy
Fiesta je jedna velká párty, ale mnoho návštěvníků to také vidí jako hlavní příležitost k prozkoumání města, zejména pokud jsou ve městě po celých 11 dní. V letošním roce byste možná měli zvážit prohlídku viktoriánské prohlídky vily slečny Margaret. Viktoriánská architektura vymezuje starší čtvrti města a pokaždé, když jdu po řece, mě omračují starožitné domy a staré kostely. Během druhého víkendu Fiesty můžete skočit z prohlídky a na 10. Street River Festival, který je nyní přístupný prostřednictvím zcela nové sekce Museum Reach v River Walk (někteří lidé rádi tráví židle na trávníku a kempují pro den mimo historický příspěvek VFW 76).
A to mě přivádí k samotné říční procházce, která během Fiesty spojuje jak drsné, tak reflexní prvky. Umělecký komplex Blue Star Arts, který kromě výše uvedeného pivovaru zahrnuje řadu galerií, ateliérů a mini muzeí, a muzeum umění San Antonio sedí podél řeky na obou stranách centra; Při každé návštěvě se snažím zasáhnout obě místa.
Přechod od intenzivních eklektických akcí certifikovaných Fiesta k tichému „mě čas“v Muzeu současného umění Blue Star poskytuje dostatek šancí na omlazení před Veletrhem krále Williama, představení Fiesta Pops a nakonec absolutně masivní bitva přehlídky květin. Nic neřekne „Máme největší světovou párty!“, Jako přehlídka uprostřed 350 000 lidí. Je to původní událost Fiesta, a přesto ta, kterou si rozhodně nechcete nechat ujít.
