Plánování výletů
"To místo se cítilo jako vězení, " řekl mi můj přítel, když vstoupil do auta na velvyslanectví v husté turistické oblasti na kanadské straně Niagarských vodopádů. "Byli to jen KIDS, utíkali." Všude. Doslova se nemůžete pohybovat v hale. Řádky pro VŠE. Proč by sem někdo chtěl přijít? “
Můj přítel zřejmě nevěděl o turistické bonanze, kterou je Niagarské vodopády. Ano, je to velký přírodní zázrak světa. Ale také velký přírodní zázrak lidstva, kde o víkendech během léta byste mohli najít sdílení vodopádů s celou populací ostrova Rhode Island. Nechápejte mě špatně, Niagarské vodopády rozhodně stojí za to vidět, a pokud dokážete zachytit místo na zipové liště, získáte nad vodou podivný okamžik klidu.
Ale jakmile jste viděli pády, je toho mnohem více než turistické pasti. Je to jedna z nejlepších vinařských oblastí v Severní Americe, kde jsou kopce Southern Ontario lemovány vinicemi a nejlépe vidět na kole. Existují také rozkošná malá města, rozlehlé řemeslné pivovary, projížďky jet-člunem a túry přes rokli. Nabízí mnohem více na dovolenou, než čekat ve frontě na pořízení selfie.
1. Vydejte se po řece jet-jet lodí
Foto: Whirlpool Jet Boat Tours / Facebook
Vedle výletů na hornblowery a cesty za vodopády jsou pravděpodobně nejoblíbenější atrakcí výlety lodí s vířivkou. Ale když překračujete rychlost peřeje třídy V na lodi, která vypadá přímo z Miami Vice, fakt, že je sdílíte s 45 dalšími turisty, je snadno zapomenut.
Whirlpool vám také nedá ten lesklý žlutý úhledný vzhled jako módní prohlášení. Získáte WET, což může být osvěžující, pokud jste tady ve výšce léta. Užijte si závodění přes zelené kaňony řeky Niagara, s USA na jedné straně a Kanadou na straně druhé, závodění v peřejích proslavených v Supermanu II.
2. Jízda na kole po vinařské zemi
Oblast kolem vodopádů Niagara je domovem desítek vinařství, které pokrývají krajinu podél srázu Niagara v řadách pečlivých hroznů. A ano, dělají mnohem víc než ledové víno. Půjčte si kolo a strávte odpoledne kolísáním krajiny, přerušujte se a ochutnávejte některé z nejvíce překvapivě skvělých směsí na polokouli. Zoom Leisure Bikes je pravděpodobně největším dodavatelem, ale County Cycle in Beamsville vás trochu přiblíží k akci.
Jména velkých vinařství budou Peller Estates a Two Sisters v Niagara-on-the-Lake. Ale budete lépe odměněni, že se vydáte o něco dále na menší butiková místa. Začněte svůj den ve Vineland Estates ve Vinelandu, vinařství na kopci se dvěma helipadami, oblíbenými mezi celebritami navštěvujícími tuto oblast. Užijte si nádherný výhled a ohromující červené barvy jako Cabernet Franc a Elevation Cabernet Sauvignon.
Foto: Tawse Winery / Facebook
Pokračujte v šlapání míle nebo zhruba dolů z kopce do vinařství Tawse, kde můžete ochutnat jemný Ryzlink rýnský v jeskyni, poté si vychutnat skleničku a sledovat stádo ovcí ženicha na vinicích. Tawse má také vlastní lihovar, pokud si chcete do pití pít mix některých duchů.
Připravte se na strmý výstup zpět na Megalomaniac Wines, kde najdete pohled hodný hyperhustého ega. Najdete také perfektní dárek pro arogantní píchnutí ve svém životě, s lahvemi s názvem Contrarian White a Pompous Reserve. Některé štítky jsou také vytištěny dozadu, což je ideální pro posadlé selfie.
Odtud zavřete den v rodinném vinařství Ridgepoint Wines s nejpřátelštější degustační místností v regionu. Jejich červené jsou go-to, zejména Meritage a Sangiovese. Denně vyjde na koni snadno projezdnou vinařskou stezkou, a to i pro začínající cyklisty. A snadno se ovládá i po denních vzorcích.
3. Pijte na slunci při pití řemeslného piva
Foto: Niagara Oast House Brewers / Facebook
Víno není vaše věc? To je v pohodě, Niagara Falls má celou stopu piva, kterou můžete sledovat. Může se pochlubit více než tuctem pivovarů během krátké jízdy od vodopádů. Nejblíže k vodopádům je Niagara Brewing, a přestože je na Clifton Hill, necítí se s turisty překročen. Pokud se ale chcete dostat z šílenství, vydejte se krátkou jízdou do Oast House v Niagara u jezera. Tento starý statek je jedním z nejkrásnějších pivovarských statků v zemi, od jeho podpisu až po osvěžující vodní meloun. High-ABV se nejlépe těší na Oastově rozlehlé zadní terase, spárované s hrudníkem Brushfire BBQ.
Dalším venkovním pitím je Bench Brewing, postavený na malém kopci v srdci vinařské země. Masivní provoz je částečně obsažen ve staré školní budově, kde Erik Peacock - jeden z jeho hrdých kamenných kamenů - vytvořil nejlepší pivovarské menu v regionu s takovými marockými kuřecími křídly a hovězím žebrem ze suchého rubu. Piva jsou také standouty, s Ball's Falls sezení IPA pití obzvláště pěkně za slunečného dne na terase.
4. Ochutnejte nejčerstvější sýr v Kanadě
Fotografie: Cheese Company Upper Canada / Facebook
Sýrový turismus přesně nezachytil jako pivo a víno. Pokud ale šlapáte po vinařské zemi Niagary a uvidíte nenápadný malý silniční obchod s názvem Cheese Company Upper Canada, zastavte se. Uvnitř vás bude dychtivý a informovaný personál sýrových mavens procházet některými z nejchutnějších sýrů v zemi, s bezplatnými vzorky pro všechny, kteří se projdou. Sýry z horní Kanady pocházejí z krav Guernsey A2, které se zvedly po silnici a dávají jim svěží, jedinečnou chuť, kterou ve Spojených státech nenajdete. Jděte na Niagara Gold a Comfort Cream, které získaly ocenění v národních soutěžích.
5. Jíst večeři na vinici
Foto: Redstone Winery / Facebook
Po dni stání v linkách, rozstříknutí studené vody do obličeje a uhýbání dětem bez dozoru u nohou, zní pár věcí lépe než relaxační večeře na vinici. Pokud spárujete pizzu na dřevo s vínem, vydejte se na Honsberger Estates, kde italský kuchař postavil cihlovou pec v páchnoucí vzdálenosti od vinic. Zde si můžete odpočinout, když slunce zapadá nad farmou a voní pec na dřevo, která vaří vaši večeři. Restaurace se nachází mezi starou stodolou a zděným statkem, kde je nejlepší spárovat rezervaci Cab Franc 2015 s koláčem podle vašeho výběru.
Pokud pizza není vaší první volbou - nebo byste raději jedli v interiéru nad rozlehlým výhledem na vinici - rozhodněte se pro Redstone Winery, v docházkové vzdálenosti od Bench Brewing. Ve skle zděném statku se v neděli podává až 1, 50 $ ústřice a nabídka novoamerických věcí, jako je kuře Elora s rozinkami-mrkvovým pyré a jehněčí s uzenou paprikou marmeládou. Díky vnitřnímu prostředí je perfektní, pokud počasí nespolupracuje, a je stejně uklidňující jako jeho venkovní protějšky.
6. Strávit noc v půvabné vesnici
Fotografie: Inn On The Twenty / Facebook
Ačkoli v okolí Niagarských vodopádů není dostatek hotelů, pokud se opravdu chcete vyhnout horám, unikněte přes noc. Malá vesnice Jordan Station se cítí, jako by vypadla ze severní Kalifornie na břehu jezera Ontario, s malým pruhem butiků lemujících jednu stranu hlavního tahu a koloniální Inn na dvaceti na straně druhé. Inn je plný dvoupodlažních apartmánů, kde si můžete odpočinout u sklenky vína u krbu v dolní úrovni a uvnitř jacuzzi v horní úrovni.
Na druhé straně ulice najdete degustační místnost jeskynních sklepů, takže můžete pořádat ochutnávky vín. Je to ideální místo pro malý Riesling před večeří; tři z jeho ročníků skórovaly přes 90 od Wine Spectator. Po večeři jděte pět minut na druhý konec města a do krčmy Jordan House. Je to asi tak blízko místního baru, jak jste se dostali, se dřevem lemovanými zdmi a velkoplošnými televizory, které jsou ideální pro potěšení z hokejové hry a velkého, návrhového Kanaďana.
7. Túra na Niagaru Gorge
Jíst a pít si cestu přes Niagarské vodopády může způsobit, že se budete cítit trochu … těžce. Ne, že odpoledne na propasti bude negovat pivo a víno o víkendu, ale je to scénický způsob, jak dostat své srdce po několika dnech obžerství. Soutěska Niagara Glen Gorge nabízí spoustu turistických stezek s výhledem na řeku Niagaru a svěží rokle kolem ní. Odtud můžete spatřit všechny čluny proudící skrz a být vděčný, že jste našli způsob, jak se oddělit od mas.
