Restaurace
Magnolia je slavná. Fotografie: loop_oh
Valerie Ng nedávno strávila měsíc v New Yorku ošetřováním svého sladkého zubu. Zde jsou některé z nejpamátnějších míst na jejím dezertovém turné.
Van Leeuwen Artisan Ice Cream
Na rozdíl od většiny prodejců zmrzliny v New Yorku není nákladní automobil Van Leeuwen stacionární. Je těžké předvídat, kde a kdy najdete jejich řemeslnou zmrzlinu vyrobenou z místní mlékárny.
Jakmile jsem zahlédl náklaďák ve Williamsburgu, okamžitě jsem přešel a objednal si malý šálek jahodové zmrzliny. Složky každé příchuti byly odmaštěny z celého světa, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita, takže i jinak se běžné příchutě, jako je jahoda nebo vanilka, vyrábějí do nejčistší formy.
Van Leeuwen Ice Cream Truck, umístění se liší
Babycakes NYC
Pokud chcete soutěžit na dekadentní dezerty, jako jsou polevy plněné polevou namočené v čokoládových lupíncích, a dostat se s nimi, je to místo, kde to můžete udělat. Babycakes NYC ve svých produktech nepoužívá rafinovaný cukr ani nepoužívá mléčné výrobky nebo pro některé položky lepek.
Černá sezamová zmrzlina. Foto: craige
Od svého otevření v roce 2005 si získalo na oblibě u veganů, alergií citlivých na alergii a při hmotnosti lahodných pro své lahodné košíčky, kousnutí sušenek a banánový chléb. Máslo, vejce a cukr jsou nahrazeny kokosovým olejem a agávovým sladidlem, což vede k vysokým cenám, ale jak vás zakladatel Erin McKenna ujistí, zdravější ingredience vás ušetří před lékařskými traumaty, které může způsobit tradiční pečivo.
Přesto, že některé základní složky byly nahrazeny, má každá z jeho (poměrně) dobrých dobrot příjemnou chuť a texturu a je velmi chutná.
Babycakes, 248 Broome St. Lower East Side
Čínská čtvrť zmrzlina Factory
Pouze v čínské čtvrti budou chutě jako červené fazole a taro označeny jako „pravidelné“a čokoláda a vanilka „exotické“. Tento oblíbený rodinný podnik je už 30 let místní institucí.
Chutě podpisu, které zahrnují mandlový koláč, černý sezam a liči, se servírují velkoryse, takže jediná naběračka je spousta. Zastavte se po dim sum nebo nějaké jídlo v čínské čtvrti a nebudete zklamáni.
Čínská čtvrť zmrzlina Factory, 65 Bayard St. Chinatown
Brooklyn Ice Cream Factory
Bylo by pro mě snadné toto místo odvolat, protože nabízí pouze šest příchutí. Ale pokud New Yorkers půjdou přes Brooklynský most, aby sem přišli, musí se na něco obrátit. Moji přátelé a já jsme se zastavili po večeři na pizzu v nedaleké Grimaldiho. Možná je důvodem jeho popularity návrh, že zmrzlina je nová zdravá výživa.
Zdravá strava nebo ne, zmrzlina zde byla celkem pěkná, lepší než mnoho těch obchodů, které mají v daný den více než 20 chutí. Ujistili jsme se, že nás to nebude odvádět od potěšení z nočního výhledu na panorama Manhattanu viditelného v obchodě.
Brooklyn Ice Cream Factory, 1 Water Street, Fulton Ferry Landing Pier
Foto: yosoynuts
Blue Marble Ice Cream
Tento eko-vědomý obchod - běží na obnovitelné energii a používá biologicky rozložitelné šálky a lžíce - začal poté, co se jeden z jeho majitelů přestěhoval do Brooklynu a nemohl najít slušný kopeček zmrzliny v jejím sousedství. Jako zmrzlinový snob se zeleným srdcem půjdu tak daleko, že řeknu, že je to snad jeden z mých oblíbených ve všech newyorských čtvrtích.
Předtím, než jsem se usadil na malé kopeček ostružin a smetany, kterou jsem snědl na jednom z rozkošně zdobených stolů, jsem ochutnal chuť zeleného čaje matcha. Každé zařízení, které používá suroviny pocházející z místních zdrojů a uniká ze své cesty, aby dosáhlo minimálního dopadu na životní prostředí, ode mě získá další body.
A ještě lépe, majitelé jsou si velmi dobře vědomi na celém světě a založili neziskovou organizaci Blue Marble Dreams, aby pomohli založit obchod se zmrzlinou ve Rwandě a zvýšit náladu svých lidí.
186 Underhill Avenue # A, Prospect Heights, Brooklyn
Cukr Sladké slunce
Potřebujete omluvu k jídlu košíček? Sugar Sweet Sunshine vám dá deset. A za pouhých 1, 50 $ za pop, zlomek toho, co si ostatní pekárny budou účtovat, je těžké odolat obtížně pojmenovaným dortům, jako je Sunshine (vanilkový dort s vanilkovým krémem), Bob (vanilkový dort s čokoládovým krémem) a Lemon Yummy.
Vanilkově tvarované košíčky přicházejí v různých slunečných odstínech. Čokoládová poleva je jazzovaná s mandlovou příchutí a existují dva druhy červeného sametu - sexy se saténovým krémem nebo sassy s čokoládovou mandlovou polevou. Šel jsem za oblíbeným majitelem, černobílým (čokoládový dort s vanilkovou polevou), který byl pěkný a sladký, i když standouty se zdají být pistácie a dýně.
I když postrádá humbuk některých ze svých slavnějších protějšků ve městě, přitahoval loajální sledování se svými zákazníky a dokonce si v průvodci Zagat získal zmínku.
Cukr sladký, 126 Rivington St. Lower East Side
Kužely
Bleeker Street je lemována skvělým jídlem. Kužely vynikají nejen jako nejlepší obchod se zmrzlinou v bloku, ale také jako jeden z nejlepších ve městě. Dobře, takže v jeho okolí není velká konkurence, kromě všudypřítomného Pinkberry a Red Mango a velmi drahého italského importu Grom. Nedovolte, aby vás interiér bez ozdôb odrazil od 24 chutí chutné zmrzliny.
Foto: micheung
O argentinském vlastnictví svědčí obětiny dulce de leche a mate. Vzorkoval jsem mate a kukuřici, což bylo celkem pěkné, a přesvědčil zaměstnance, aby do mého malého šálku vtlačili dvě příchutě - andský ostružinový sorbet a jahody a smetanu.
Kužely, 272 Bleeker St. West Village
Magnolia Bakery
Tato staromódní pekárna, proslulá svými košíčky Carrie Bradshaw a přáteli, byla místem, kde začalo šílenství těch dětských narozeninových dobrot. Pokud máte rádi své dorty intenzivně sladké, budete rádi, když víte, že Magnolie jsou liberálně zmrzlé s krémem.
Zatímco čokoládové a vanilkové košíčky jsou zde nejprodávanější, osobně preferuji speciální banánové karamely a kolibříky. Nezapomeňte zde ochutnat i další lahůdky - za zmínku stojí také mini tvarohové koláče, zejména klíčové vápno. Přijďte v době mimo špičku, jinak buďte připraveni čekat v řadě, která se zalomí za rohem.
Magnolia Bakery, 401 Bleeker Street, West Village
Billy's Bakery
Bez ohledu na to, kolik lidí nad Magnoliovými košíčky nadchlo, myslím, že jsou z velké části docela obyčejní. Není tam opravdu žádný důvod, proč by jim to tolik polevy přineslo, takže je tak bolestivě sladké.
Jsem jedním z mála lidí, kteří se odváží říci, že Billy's Bakery v Chelsea, který nabízí mnoho stejných dobrot, je lepší. Je to pravděpodobně jediné místo, kde jsem byl v pokušení získat vanilkovou vanilku (zde se nazývala žlutá sedmikráska), jen kvůli svému květnatému názvu.
Jednou z jeho specialit je banánový koláč s polevou smetanového sýra, který jsem si zvolil v podobě košíček. Atmosféra je tu tak veselá, že jsem mohla snadno stát celé hodiny a dívat se na zaměstnance mrazy košíčky.
