Jídlo + pití
Jako součást Matadorova partnerství s Kanadou, kde novináři ukazují, jak prozkoumat Kanadu jako místní, MatadorU alumna a spisovatel Jules Torti vybírá některé ze svých oblíbených jídel v Torontu.
Aligátor Pear Cafe
Autor fotografie: Autor
Jednoduchá reklama na sendvičové desky „PB & Jelly Lattes - 4 $!“Mě původně nalákala do Alligator Pear Cafe, zasunutého do podrážděného obchodu s nábytkem Design Republic, na 639 Queen West.
Rozšířené menu „Weird Lattes“slibovalo například těsto na sušenky, jablečný koláč, banánový split, francouzský toast, ibišek a pečivo - horké nebo ledové. Majitelka kavárny a držitel standardu Red Seal pro držitele certifikátu Laura Thippahawong se oženil s espresem Kicking Horse se svými vlastními arašídovými másly a italskými ovocnými sirupy Torani. Jedná se o prvotřídní palivo pro vaši plavbu po teniskách a tetovacích obchodech Queen.
Dům Jaffle
Navzdory pozdní renesanci hamburgerů je hovězí patty pandemonium předstihnuté All Things Bacon: Mluvíme vafle plněné slaninou, marmeládu slaniny, javorové slaninové koblihy a kandovanou slaninu. Dům Jaffle (707 Dundas West v Bathurst) Crepe Dog ($ 4) dává wieners upgrade tím, že je zabalí do slaniny a - protože vrstvení je důležité - krep. Jejich krep Berryho Gooeyho slaniny je mateřskou bankou: slanina, sušené brusinky a brie. Ano, oh můj.
Trinity Bellwoods and Market 707
Autor fotografie: Autor
Vlastně to prasátko šlo na dva trhy. Úterý noční trh (3–7pm) v Trinity Bellwoods na Queen West je vhodným a okolním místem pro pastvu, protože můžete snadno najít uspořádání sezení ve vzduchu. Prodejci rozdávají velkorysé drobky levandule, kakaového hrotu a šípkového a kardamomového pečiva ($ 7). Forbes Wild Foods vás okouzlí lepkavými vzorky pohankového medu, tmavého javorového sirupu, pečenými sladkými kaštany, sušenými smrži a mořským chřestem. Sýry Stratford, Ontario's Monforte, zaručují „naprostou smyslnou lahodnost“a ve spojení se Stasis Local Foods chrání například černý ořechový med nebo hrušku a pražené česnekové chutney, je to jako havarijní kurz Romance 101 v parku.
Market 707, relativně nový komunitní podnik na Scadding Court východně od Bathurstu v Dundasu, nabízí snímek potravin na světové ulici do 50 kroků. Od Filipínských mainstays po severoindické pouliční jídlo až po jihoamerické a korejské pokrmy se globální pokrmy podávají od přehozených přepravních kontejnerů, které jsou pronajímány za 350 $ / měsíc podnikatelům, jako je přátelský majitel Magic Oven Tony Sabherwal.
Snadno mě nalákal širokým úsměvem a vášnivým slovním dekonstrukcí „Sloppy Bunjo“(také jménem jeho stánku). V jeho rodném městě v Lucknow, Indie, bunjo zůstává populární take-away. Je to těžký na nedbalé části, protože měkký hot dog buchta slouží jako prostředek pro jemný oheň kari žlutého masala hrášku, nakládané černé ředkvičky, tamarindu a listů. Rozdělená samosa, pochovaná pod kari, přidává skryté křupání a texturu k dvojici punčů pikantní bunjo.
416 Snack Bar
Vytáhl jsem barovou stoličku na náladový pondělí v 416 Snack Baru, jsem ohromen, když vidím vína z Karlo Estates (Prince Edward County), jumbo piva jako Tusker (go Keňa!) A ruskou značku, kterou neznám.
Jdu rusky a mám baltiku 7 s mušlemi inspirovanými istanbulem: Midya Dolma Istanbula. Můj server je informován a zasnoubený a popisuje, jak se surová mušle ostříhá a dělí. Maso se drží na obou stranách skořápky, což umožňuje šéfkuchaři plnit mušli směsí rýže, skořice, hřebíčku, nasekaných piniových oříšků a zlatých rozinek. Přesuňte se přes sushi!
Další levné a inteligentní občerstvení jako mini Big Mac's, ústřice, kuře, smažené kuře, dušená houska a skotská vejce (všech 5-7 $) jsou inzerovány v malém menu schránky vytištěném na mini blázni. Svícen, nenáročný a bez příborů (online nabídka doporučuje „manévry podobné trampům“), 416 přináší.
Hawker Bar
Zvířecí syn? Teď jsem to musel zkusit. Nová singapurská snacketeria na 164 Ossington, Hawker Bar, je hawking ($ 6). Podle společnosti Google thajské tchyně vaří tato smažená vejce pro zetě jako přísné varování, že pokud se domnívají, že se s jejich dcerami zachází nelítostně, může se s nimi zacházet s drahými rodinnými klenoty: Vejce jsou vařená na měkko, skořápky a smažené a pokovené sladkým nátěrem chilli džemu, šalotky a lipového listu keffiru.
Jsou určeny ke konzumaci v jednom doušku, jsou hedvábné, sladké, teplé a připomínají smažené tofu. Udržují hladkou společnost s Blanche De Chambly witbier na kohoutku ($ 7 / pinta). Rekultivované pařezy se zdvojnásobí jako sedadla a seznam skladeb baru není ohromen. Úsměv: Nabídka je ručně vytištěna na zadní straně plných pouzder Steam Whistle.
