Restaurace
Vítejte v Princetonu v New Jersey, místě čtvrté nejstarší vysoké školy v USA. Pro mnoho je Princeton jen univerzitou. Vítejte v mém Princetonu. Vítejte ve světě před branami - ve světě, který jsem volal domů, když mi bylo osm let, na svět, který jsem viděl s novými očima po návratu ze čtyř let do zahraničí.
Pro ty, kteří nejsou součástí Princetonovy „Ivy League“(nebo možná pro ty z vás, kdo jste), navrhuji, aby 24 hodin v tomto městě nemělo být utráceno v temných knihovnách a opíjeno v jídelnách jako frat., nebo spací zkoušky. 24 hodin by mělo začít u Small World Coffee.
Snídaně
Za 10 let jsem nikdy neviděl Small World Coffee prázdný, ale nenechte se vyděsit, pokud existuje řada - zaměstnanci jsou neuvěřitelně efektivní. Když počkáte, až si objednáte, uslyšíte: „Čepice jít!“A „Dvojitá ledová joe zůstat!“Zakřičel zpoza pultu.
Doporučuji cappuccino. Hladká káva se mísí s krémovou pěnou na vašem prvním doušku, žádné vzduchové bubliny se rychle neodpaří. Zatímco usrkáváte ranní kávu - nebo ji obejmete - pohled kolem ostatních patronů. Malý svět je v Princetonu vzácným společným jmenovatelem; Uvidíte maminky nebo tatínky s malými dětmi, jak si opravují ranní kofein, obchodníky na svých telefonech, studenty chatující s přáteli, Bokovky na svých počítačích.
Když odcházíte, podívejte se na fotografie světových cestovních standardů zobrazených na zdi, každé vychloubající trička pro malý svět - kultovní jasně červenou barvu stojící před pyramidami v Gíze nebo se nechte namočit do mlhavé Stonehenge.
Kofeinovaný a připraven jít, následujte Witherspoon, kde protíná Nassau a tvoří epicentrum Princetonu. Rušný provoz na Nassau slouží jako dělicí čára mezi městem a šaty. Pro krátký pohled na kampus projděte oficiálním vstupem na Princetonskou univerzitu - FitzRandolph Gate.
Dveře z tepaného železa jsou lemovány dvěma sloupy, z nichž každý je pokryt kamennými orly, jejich křídla se částečně rozprostřela a zobáky se otevřely, když na sebe hleděly nad hlavou. Hala Nassau je soustředěna na trávníku za ní.
Dokončeno v roce 1756, je to nejstarší budova v areálu. Dva bronzové tygři odpočívají na svých schodech s důstojností, zády opotřebované do matného závěru, kde se desetiletí návštěvníků posadilo na fotografické operace. Pořiďte fotografii, pokud se vám líbí, než projdete zpět těmito symbolickými branami, vystoupíte z univerzity a obrátíte svou pozornost zpět do skutečného městského života.
Oběd
Pro dobré sledování studentů se vydejte na cestu do Hoagie Haven na ulici Nassau. Od 70. let se toto rodinné místo nezměnilo a podává plněné chobotnice a je známé takovými pochoutkami, jako je Phat Lady, cheesesteak plný mozzarellových tyčinek a hranolky a Big Cat, čtyři cheeseburgery slaniny se čtyřmi vejce.
Pokud mastné jídlo z kocoviny není vaše věc, můžete si vzít sendvič ve společnosti Witherspoon Bread Company. Klasický, jednoduchý a svěží výběr zahrnuje bagetu plnou prosciutta, mozzarellou a rajčaty nebo ještě skromnější šunku a máslo. Bez ohledu na to, co si vyberete, vezměte si oběd na Albert Hinds Plaza před knihovnu a znovu si dopřejte pozorování některých lidí.
Pro více morbidně nakloněné je v pořádku procházka po obědě po nedalekém hřbitově. Hřbitov je určený historický památník; pohřbili jsme zde lidi od roku 1757. Naším nejznámějším mrtvým obyvatelem je kapitán revoluční války, viceprezident a neslavný dueler Aaron Burr.
Večeře
Alchemist & Barrister je Princetonův favorit, na kohoutku je téměř 50 piv. Jedním z nejoblíbenějších jejich chválených hamburgerů je Dry Aged, přelitý irským čedarem, uzenou slaninou a cibulkou prosklenou Guinnessovou.
Jen přes ulici Agricola propaguje svou filosofii z farmy na stůl. Číšníci v kostkovaných košilích slouží vašemu jídlu, ať už si vyberete žabí stehýnka na Floridě, nebo se místo toho rozhodnete pro jeden z komplikovaných flatbreads, možná jednoho s kalamáry, domácím chorizem a fenyklem. Koktejly mají starodávná jména jako „Velká„ špína “Road Farm Martini, která se vyrábí ze zeleniny nakládané na farmě a„ Apple of My Eye “.
Pokud hledáte nějakou klasickou středomořskou kuchyni, ať už jsou to mořské plody, maso nebo těstoviny nebo sklenku Sangiovese, vydejte se do Středozemního moře.
Žádný pobyt v Princetonu není dokončen, než jste byli v Bent Spoon a vzorkovali některé jejich gelato. Mezi příchutě patří levandulový mascarpone, bazalka a čokoláda Earl Gray. Vintage výzdoba a ručně psané znaky dělají malý prostor teplým a příjemným. Abychom to všechno dokončili, projděte se svým dezertem kampusem a obdivujte staré kamenné budovy, které jsou transformovány tlumenými světly a měkkým opálovým zářením za soumraku.
