1. Nyní je zvláštní mít pivo samotné
Pokaždé, když jsem šel do baru a seděl jsem u sebe, nakonec jsem byl pozván do skupiny deseti lidí, kteří mluvili o FCB, hudbě nebo nedělní elektrické brunch v Montjuic. Lidé jsou zde tak neuvěřitelně přátelští a společenskí, že samotné sedění je mnohem těžší než navázat přátele. Krása Barcelony je směšná rozmanitost jejích postav - od podnikatele ze Silicon Valley, který mluví perfektně katalánsky, po studenta magisterského studia v politice z Jeruzaléma a filmaře ze Švédska - společnost, která tam byla nesmírně zajímavá.
2. V sobotu večer nikdy nenosím žabky
Clubbing v Barceloně je obrovský. Bez ohledu na to, zda jsem byl turistem, který v sobotu večer zasáhl Opium, nebo místním průvodcem v hospodě, byla pravidla pro oděv party přísná. Ponytails na dívky jsou zamračeni a flip-flopy se vyhýbají jako mor. Jednou jsem byl venku se skupinou britských kluků, z nichž jeden byl vyhazovačem požádán, aby šel domů a vyměnil své žabky za chytrý ležérní výstroj. Místo toho, abych riskoval sociální odmítnutí, nyní omezuji poloměr překlopení na můj byt.
3. Naučil jsem se, jak změnit zbytky na gurmánskou kuchyni
Kdokoli se rozhodl, že vaření chutného jídla vyžaduje tunu přípravy a tucet temných koření, nikdy nebyl v Barceloně. Dokážu vytáhnout kus zatuchlého chleba, toastovat, otřít ho kouskem rajčete, nahoře s olivovým olejem a nechat si lahodnou pa amb tomàquet sotva kdykoli. Kdykoli jsem měl nějaký jamón a sýr, hodil bych je na vrchol pro další bohatý skus. Zbytky v Barceloně jsou opravdu druhou šancí vydělat něco dobrého, takže teď zřídkakdy vyhazuji jídlo.
4. Dokážu udělat fantastickou paellu, jako by to nebyl žádný velký problém
A taky jsem dostal lekci zdarma! Jistě je použít všechny čerstvé ingredience, být liberální se šafránem, používat kvalitní olej a do něj namazat loketní tuk. Nyní můžu říct dobrou paellu ze špatné paelly jen tak, že ji cítím, a vždy se vznáším nad kýmkoli, kdo to dělá, aby se ujistil, že je přesně v pořádku.
5. Nyní od přírody hodně žádám
Pro městskou krysu, jako jsem já, měl přístup k nádhernému Středozemnímu moři, které je obklopeno čistými plážemi, obrovský zážitek. Jestli mi řekneš, můžu mít také nedotčenou, klidnou horu jako Monserrat a zábavní park na kopci s výhledem na město, potom chlapče, prodám se. Jako by celá ta příroda nestačila, Barcelona vrhá do Montjuic, kde jsem zaskočil ke skupině běžců a každý večer jsem se zdraví. Velký městský život a krása a klid přírody - to město nastavilo bar vysoko.
6. Už nikdy nechodím na pláž
Obyvatelé Barcelony obvykle na pláži nečiní opalování, přesto všichni vypadají dokonale bronzově. Myslím, že to pochází z všeho, co děláte - nakupování, turistiku, cykloturistiku nebo mít pivo na teraze venku. Nyní se myšlenka jít na pláž a grilovat moje tělo celé hodiny jeví jako úplná ztráta času.
7. Očekávám, že bude dobře jíst téměř bez peněz
Barcelona má jednu z nejzajímavějších a nejdynamičtějších potravinových scén v celé Evropě s kuchaři jako Ferran Adrià a Marc Vidal. Pravda je, že dobré jídlo v Barceloně není ani drahé. Z místních sýrů a oliv, uzeného masa a křupavého chmýřího chleba jsem mohl hodit dohromady skvělé jídlo za méně než 15 EUR. Dokonce jsem mohl najít nabídky jako 1 EUR tapas v happy hour a venkovní trhy, které by mi poskytly vzorky zdarma crema catalana, ovčí sýr, chléb a olivový olej.
8. Nyní žádám, aby se věci dostaly zdarma
Nikdo nechce utrácet peníze obecně, ale v Barceloně jsem to vlastně utekl a pořád jsem se bavil. Je to všechno o tom, koho znáte, takže jednoduchý přístup, jak být laskavý a přátelský, přitahuje dobrou karmu bezplatných nápojů a patatas bravas. Dokonce jsem se zúčastnil otevírání restaurací, o kterých bych nikdy nevěděl, kdyby to nebylo pro mého společenského motýlího přítele a chodil na koncerty bez utrácení jediného eura. Barcelona mě donutila přehodnotit hodnotu a potřebu peněz.
9. Narazím na lidi na ulici, protože jsem příliš zaneprázdněn pohledem na architekturu
Nikdy jsem nežil v tak architektonicky vzrušujícím městě, jako je Barcelona. Od domácího Gaudího La Pedrera po maurské ruiny a budovy Modernista jsou budovy takovou pastvou pro oko. Při procházce L'Eixample v pozdním letním odpoledni se cítím jako v pekle, předstírám, že jsem zpátky v dobách Modernista.
10. Dokážu navigovat matoucí oblasti jako profesionál
Když jsem se snažil najít cestu do gotické čtvrti, cítil jsem se jako kočka, zoufale se snažím rozmotat kouli příze. Každá úzká ulice vypadala zpočátku stejně a cítil jsem se úplně ztracený, dokud mě nenarazil - nedívej se na mapu jako na cestu nahoru a dolů, nepoužívej moře jako orientační bod a jdi do strany. Jakmile jsem na to přišel, určil jsem několik integrálních míst, jako jsou Plaça Reial, Picassovo muzeum a Catedral de la Santa Cruz, a použil jsem je jako své hlavní body. Stejný přístup používám kdekoli teď a nikdy nemusím používat Mapy Google.
11. Vyvinul jsem zcela nový způsob hledání práce
Na rozdíl od Spojených států - kde bych dostával e-mail týdně poté, co jsem se přihlásil na pozici - musel jsem čekat 11 dní v Barceloně na odpověď od společnosti, a to bylo jen na naplánování rozhovoru. Jejich e-mail zněl: „Litujeme, nekontrolovali jsme naši doručenou poštu ten týden:)))“Jednou jsem se dokonce objevil na pohovoru, abych zjistil, že pozice byla obsazena, ale generální ředitel chtěl mít zálohu v případ, že nový zaměstnanec nevyšel. Z celé zkušenosti jsem se dozvěděl, že pokud opravdu chci práci, musím se raději propojit, než se přihlásit, a vždy se osobně ukážete s CV v ruce.
12. Brzy ráno jsem si rozdával sladké dobroty…
Churros, croissanty plněné Nutellou a magdalenami doprovázely moji kavárničku dobře, tak dobře. Pasteleria ve městě mě každé ráno odrazí od zdi a snaží se rozhodnout, jaké domácí pečivo si dopřát, a někdy vybrat příliš mnoho. Moje nová výživová filozofie je „bílkovina a vegetariáni, pečivo ráno je dobré pro duši.“
13.… a nechápu, proč nikdo jiný nepije cañu před polednem
Mít malé pivo brzy ráno je v Barceloně naprosto přijatelné. Konec konců, není to malé občerstvení tím správným způsobem, jak ráno přejít, než zmizí do kanceláře na osm hodin? Nyní kážu tuto myšlenku kamkoli jdu a věřím, že by měla být společensky přijatelná všude na světě.
14. Léto je pro mě jeden obrovský festival
Léto v Barceloně je skoro nekonečná oslava. Od Sónaru po Pride, Sant Joan, Barcelona Rock Fest a Festival del Grec není ve městě nikdy nudný den. Kromě toho je 28 ze 30 dnů slunečných, na obloze není ani jeden oblak, díky čemuž je venkovní hudba mnohem lepší. Nikdy jsem si nedokázal představit, jak strávit teplé měsíce někde deštivými, kde lidé nesou obrovské plováky po ulici a opékají si s cava.
15. Snažím se sjednat ceny jídla a pití
Zákon v Barceloně zakazuje obchodům prodávat alkohol po 23:00, takže moje nejlepší sázka byla vyhodit Plaça Reial s přáteli a koupit si šest balení Estrelly od prodejců, kteří se vždy snaží snížit cenu. Vyjednávání není neobvyklé v Barceloně, kde se říká, že kouzelná slova cinco por seis automaticky kupují další pivo, vodu nebo samosu. Nikdy se neuspokojím s požadovanou cenou, protože vím, že umím lépe.
