Jídlo + pití
1. Pouliční tacos
Fotografie zveřejněná společností ALLISON LAI (@alliosn) 19. března 2016 v 10:54 PDT
Ať už je to z malého pouličního vozu nebo ze zadní části taco kamionu, Kaliforňané nemohou dostat dost tohoto pouličního jídla v jakémkoli tvaru nebo formě. Nezáleží také na denní době, ať už jde o rychlý oběd nebo pozdní noční občerstvení po dlouhé noci ven. Carnitas, ryby, kuře nebo carna asada, můžete cítit tacos dlouho předtím, než je uvidíte.
2. Sashimi
Fotografie zveřejněná společností Yun (@ ywong2001) dne 4. února 2017 v 20:51 PST
S velkou japonskou populací a hojným množstvím mořských plodů po celém státě není dostatek autentických japonských potravin, včetně sashimi. Zblázníme se za tenké plátky syrové ryby, které mohou zahrnovat tuňáka, lososa, chobotnice, krevety, makrelu, mořského ježka, chobotnice a yellowtail. Pro Kaliforňany, kteří se cítí trochu dobrodružnější, velryba a potulná ryba, udělají trik.
3. Avocado toast
Fotografie zveřejněná uživatelem hangryeating (@hangryeating) 2. února 2017 v 11:23 PST
Kaliforňané mají rádi dobrý brunch a to zahrnuje zdravou porci avokádového toastu spolu s míchanými vejci. Avokádo je neoficiální ovoce státu a vždy hledáme něco nového, aby se to dále šířilo.
4. Pho
Fotografie zveřejněná Pink Bellies (@ Pinkbellies) 27. listopadu 2015 v 13:33 PST
Vzhledem k tomu, že ve státě je velká vietnamská populace, Kaliforňané nemohou dostat dost těchto kouřící mísy nudlové polévky. Přidejte stlačení vápna, pár fazolových klíčků a několik větviček bazalky a je dobré jít.
5. Dim součet
Fotografie zveřejněná Hai (@la_hai) 7. srpna 2015 v 13:33 PDT
Často chaotická atmosféra a voňavé knedlíky se cítí jako doma. Každý má svá oblíbená místa, ať už se jedná o krevetové knedlíky, vaječné pudinkové koláčky nebo taro koláče.
6. Módní pečivo
Fotografie zveřejněná The Dining Dolls? (@thediningdolls) 2. července 2015 v 11:14 hodin PDT
Ať už jsou to cronuty (hybrid croissant-kobliha) nebo řemeslné koblihy, neexistuje žádný vysoký cukr, který jsme ochotni přijmout. Jsme připraveni odvážet jakoukoli pekařskou linii, která slibuje spoustu sacharidů a cukru, které na nás čekají na druhé straně.
7. Čerstvé šťávy
Fotografie, kterou zveřejnila Anthea?? (@ aanth3a) 9. ledna 2017 v 17:15 PST
Kaliforňané rádi dostávají denní dávku ovoce a zeleniny v tekuté formě, ať už se jedná o zelený nápoj s kapustou, špenátem a jablkem nebo něco jednoduššího, jako je základní mrkvová šťáva. Abychom udrželi naše imunitní systémy v bojovém stavu, přidáváme spoustu zázvoru.
8. Quinoa
Toto obilí s bílkovinami zabalené kalifornské obyvatelstvo se vrátilo, ať už je to základna jídla nebo vařené na pečivo. Objevuje se také v našich cereáliích a energetických tyčinkách a nemůžeme být šťastnější. Říká se, že farmáři v Kalifornii se snaží učinit z ní další výklenek, takže vypadá, že quinoa je tady, aby zůstala ve zlatém státě.
9. Malá šarže zmrzliny
Fotografie zveřejněná Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) 21. srpna 2016 v 16:50 PDT
Balzamová jahoda, solená karamelka a levandule medu… neuchýlíme se od neobvyklých příchutí zmrzliny. Není to tak, že bychom nemilovali klasické čokolády, vanilky a jahodové varianty, je to jen to, že jsme rádi dobrodružní, pokud jde o toto mražené ošetření (nebo jakékoli jiné jídlo na to přijde).
10. Hovězí hamburgery krmené trávou
Fotografie zveřejněná společností Burger Lounge (@burgerlounge) 3. února 2017 v 9:17 hodin PST
Vegetariáni jsou v Kalifornii hojní, ale je tu i několik z nás, kteří mají rádi dobrý šťavnatý hamburger. Samozřejmě, že pocházíme z Kalifornie, nechceme žádného starého hovězího hamburgeru, nýbrž toho, který se chová přirozeně bez jakýchkoli hormonů a dovoluje se pást na otevřených pastvinách. Zavolej nám blázen, ale ten rozdíl můžeš ochutnat.
11. Poke
Fotografie zveřejněná Wilsonem Wangem (@ Wheelsonnn) 10. října 2015 v 22:20 PDT
To je jeden z největších Havajských darů na pevninu od spamu. Tam jsou hrabat klouby nahoru a dolů po pobřeží sloužící až velkorysé části této syrové kostičky, která je marinovaná sezamovým olejem, sojovou omáčkou a zelenou cibulkou. Podáváme na lůžku z rýže, to je perfektní směs zdravého tuku a bílkovin pro nás zdravé Kalifornie.
Více jako toto: 7 potravin a nápojů, díky nimž byla Kalifornie slavná
